3.3 汽化和液化一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能1. 通過(guò)實(shí)例分析知道汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式。2通過(guò)體驗(yàn)和觀察實(shí)驗(yàn)知道蒸發(fā)吸熱，蒸發(fā)可以致冷。3. 通過(guò)探究理解沸點(diǎn)的概念，知道沸騰過(guò)程中吸熱和沸騰的特征。（二）過(guò)程與方法 1. 通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究的方法了解水的沸騰現(xiàn)象, 會(huì)用表格記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。2. 通過(guò)探究歸納出影響蒸發(fā)的因素并會(huì)用它及吸熱特點(diǎn)來(lái)解釋生活中的常見(jiàn)現(xiàn)象。3通過(guò)幾個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，滲透物理研究問(wèn)題的方法。 （三）情感態(tài)度價(jià)值觀1.通過(guò)實(shí)驗(yàn)及數(shù)據(jù)分析養(yǎng)成實(shí)事求是的、科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。2.通過(guò)列舉并分析生活實(shí)例，感受物理和生活的密切關(guān)系，產(chǎn)生對(duì)自然現(xiàn)象的關(guān)心，樂(lè)于探索的情感。3.通過(guò)交流，能夠產(chǎn)生將自己的見(jiàn)解與他人交流的愿望，認(rèn)識(shí)交流的重要性。 二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察水的沸騰現(xiàn)象，了解沸點(diǎn)概念及沸騰的特征難點(diǎn)：在探究實(shí)驗(yàn)中要求用溫度時(shí)間圖像來(lái)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，由于數(shù)學(xué)知識(shí)所限，學(xué)生會(huì)感到比較抽象，不易掌握。三、教學(xué)資源實(shí)驗(yàn)器材：（1）教師演示：電子秤、熱水壺、傳感器、酒精、圓底燒瓶、試管夾、酒精燈等。（2）學(xué)生實(shí)驗(yàn)：水沸騰實(shí)驗(yàn)裝置、棉簽、酒精、毛玻璃、膠頭滴管、硬紙板、坩堝鉗等。2、媒體設(shè)備：攝像頭、電腦等。四、教學(xué)流程和教學(xué)過(guò)程媒體開(kāi)始結(jié)束學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)開(kāi)始實(shí)物投影蒸發(fā)致冷實(shí)驗(yàn)感受蒸發(fā)致冷幻燈片引導(dǎo)探究影響蒸發(fā)快慢的因素學(xué)生實(shí)驗(yàn)交流實(shí)物投影燒水實(shí)驗(yàn)初步感受沸騰現(xiàn)象實(shí)物投影引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出沸騰特點(diǎn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)交流小結(jié)思考、總結(jié)結(jié)束實(shí)物投影測(cè)酒精的沸點(diǎn)學(xué)生思考交流幻燈片展示變少的汽油視頻、涼衣服圖片總結(jié)蒸發(fā)特點(diǎn)實(shí)物投影電子秤的示數(shù)變化、壺蓋上水滴的形成分析電子秤示數(shù)減小原因?qū)嵨锿队耙銎鸵夯瘯?huì)判斷汽化和液化教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖引入新課（PPT顯示）將一壺?zé)崴胖迷陔娮映由希眉埌鍝踝。队帮@示電子秤示數(shù)減小，讓學(xué)生猜測(cè)電子秤上的物體。提問(wèn)：電子秤的示數(shù)為什么減小；蓋上蓋子，出現(xiàn)什么現(xiàn)象？引出概念：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程叫做汽化。物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做液化。學(xué)生帶著疑問(wèn)猜想仔細(xì)觀察現(xiàn)象，進(jìn)行思考討論回答：變成氣體到空氣中了引導(dǎo)學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象探究其本質(zhì)的能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣通過(guò)破解疑問(wèn)引出汽化、液化概念，通過(guò)交流討論引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出汽化方式蒸發(fā)的特點(diǎn)（PPT顯示）展示汽油揮發(fā)的視頻，引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象；展示夏冬季節(jié)曬衣服的圖片。總結(jié)出表面進(jìn)行，緩慢的特點(diǎn)。觀察視頻和圖片實(shí)例，總結(jié)歸納出蒸發(fā)的特點(diǎn)通過(guò)再現(xiàn)現(xiàn)實(shí)生活中的例子，讓學(xué)生積極思考，自己發(fā)現(xiàn)物理規(guī)律蒸發(fā)吸熱要求學(xué)生用棉簽涂抹酒精在手臂上，讓學(xué)生體驗(yàn)，并通過(guò)在傳感器上涂酒精的方式來(lái)說(shuō)明蒸發(fā)吸熱體驗(yàn)蒸發(fā)吸熱，歸納總結(jié)從感受到實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證探究影響蒸發(fā)快慢的因素提出問(wèn)題：如何能讓洗了的校服干的快？你是怎么做的？將學(xué)生的做法板書(shū)到黑板上，然后將他們歸類列舉自己的做法，或是大膽猜想，并用生活中的例子來(lái)證實(shí)自己的猜想。通過(guò)學(xué)生身邊的事情引發(fā)思考，讓學(xué)生發(fā)揮主動(dòng)性，以猜想的結(jié)果為依據(jù)，為下面的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)做鋪墊。教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖探究影響蒸發(fā)快慢的因素探究1：液體的溫度影響蒸發(fā)的快慢探究2：液體的表面積影響蒸發(fā)的快慢探究3：液體表面的空氣流速影響蒸發(fā)的快慢根據(jù)給出的器材制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，自己分析，充分體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教育原則。針對(duì)三個(gè)不同的猜想，通過(guò)“控制變量法”引導(dǎo)學(xué)生積極探究，得出結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、觀察能力、動(dòng)手操作能力，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。蒸發(fā)在生活中的應(yīng)用出具日常生活中的與蒸發(fā)相關(guān)的例子，請(qǐng)學(xué)生解釋分析討論從物理走向生活沸騰探究水沸騰時(shí)的溫度變化特點(diǎn)1、把電子秤上的水燒開(kāi)，請(qǐng)學(xué)生觀察電子秤的示數(shù)變化和壺內(nèi)水的現(xiàn)象。（水沸騰實(shí)驗(yàn)）介紹實(shí)驗(yàn)儀器，強(qiáng)調(diào)：仔細(xì)觀察現(xiàn)象、記錄數(shù)據(jù)，描畫(huà)溫度隨時(shí)間變化圖象學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)分工合作，探究水沸騰前和沸騰時(shí)的特點(diǎn)讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本過(guò)程，培養(yǎng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)操作的能力以及分析概括物理規(guī)律的能力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)本課重點(diǎn)內(nèi)容的理解和掌握歸納總結(jié)規(guī)律讓兩組學(xué)生上講臺(tái)反饋實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生分析水沸騰后情況，總結(jié)沸騰過(guò)程的特點(diǎn)思考討論，分析總結(jié)實(shí)驗(yàn)規(guī)律培養(yǎng)學(xué)生用圖像法處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)能力沸點(diǎn)不同的液體，沸點(diǎn)不同，用溫度傳感器測(cè)酒精沸騰時(shí)的溫度。通過(guò)澆冷水的方法，使圓底燒瓶?jī)?nèi)的水重新沸騰。展示沸點(diǎn)圖，說(shuō)明沸點(diǎn)和氣壓和氣壓有關(guān)觀察實(shí)驗(yàn)，找出酒精沸點(diǎn)讓學(xué)生嘗試著將實(shí)驗(yàn)中、生活中的現(xiàn)象與沸點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)，以彌補(bǔ)課本在部分內(nèi)容的單薄與不足，從而更好的達(dá)成課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。小結(jié)對(duì)比引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)蒸發(fā)和沸騰的有關(guān)知識(shí)，總結(jié)所學(xué)內(nèi)容分享所學(xué)培養(yǎng)學(xué)生分析總結(jié)歸納知識(shí)的能力板書(shū):沸騰： 現(xiàn)象：特點(diǎn)： 條件：一、 汽化的方式因素：溫度、表面積、氣流速度蒸發(fā)： 特點(diǎn)：吸熱制冷五、教學(xué)反思1、由各種學(xué)生熟悉的、看得見(jiàn)摸得著的生活現(xiàn)象引入汽化和液化概念，通過(guò)課堂教堂的拓展延伸讓學(xué)生體會(huì)物理規(guī)律在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用，充分體現(xiàn)了從現(xiàn)象到本質(zhì)，從生活到物理，從物理走向社會(huì)的物理新課標(biāo)教學(xué)理念。2、本節(jié)所有的知識(shí)點(diǎn)都是由實(shí)驗(yàn)或現(xiàn)象引出，學(xué)生通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出研究課題猜想設(shè)計(jì)方案實(shí)驗(yàn)操作總結(jié)評(píng)價(jià)，努力使學(xué)生成為知識(shí)的發(fā)現(xiàn)者及課堂的主人，同時(shí)將教學(xué)活動(dòng)變成了學(xué)生的一種自主活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造力。3、整個(gè)教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)都是以學(xué)生小組活動(dòng)的方式為主展開(kāi)的。學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、得出物理規(guī)律，討論并發(fā)表自己的見(jiàn)解等等活動(dòng)，既培養(yǎng)了學(xué)生自主思維、勇于探究、善于探究的能力，又使學(xué)生體驗(yàn)成功的喜悅，增強(qiáng)了合作互助的能力，還可彌補(bǔ)班額較大時(shí)對(duì)弱勢(shì)學(xué)生關(guān)注的不足