3.3 汽化和液化一、教學目標（一）知識與技能1. 通過實例分析知道汽化有蒸發和沸騰兩種方式。2通過體驗和觀察實驗知道蒸發吸熱，蒸發可以致冷。3. 通過探究理解沸點的概念，知道沸騰過程中吸熱和沸騰的特征。（二）過程與方法 1. 通過實驗探究的方法了解水的沸騰現象, 會用表格記錄實驗數據。2. 通過探究歸納出影響蒸發的因素并會用它及吸熱特點來解釋生活中的常見現象。3通過幾個對比實驗，滲透物理研究問題的方法。 （三）情感態度價值觀1.通過實驗及數據分析養成實事求是的、科學的、嚴謹的態度。2.通過列舉并分析生活實例，感受物理和生活的密切關系，產生對自然現象的關心，樂于探索的情感。3.通過交流，能夠產生將自己的見解與他人交流的愿望，認識交流的重要性。 二、教學重點和難點重點：通過實驗觀察水的沸騰現象，了解沸點概念及沸騰的特征難點：在探究實驗中要求用溫度時間圖像來處理實驗數據，由于數學知識所限，學生會感到比較抽象，不易掌握。三、教學資源實驗器材：（1）教師演示：電子秤、熱水壺、傳感器、酒精、圓底燒瓶、試管夾、酒精燈等。（2）學生實驗：水沸騰實驗裝置、棉簽、酒精、毛玻璃、膠頭滴管、硬紙板、坩堝鉗等。2、媒體設備：攝像頭、電腦等。四、教學流程和教學過程媒體開始結束學生活動教師活動開始實物投影蒸發致冷實驗感受蒸發致冷幻燈片引導探究影響蒸發快慢的因素學生實驗交流實物投影燒水實驗初步感受沸騰現象實物投影引導學生通過實驗得出沸騰特點學生實驗交流小結思考、總結結束實物投影測酒精的沸點學生思考交流幻燈片展示變少的汽油視頻、涼衣服圖片總結蒸發特點實物投影電子秤的示數變化、壺蓋上水滴的形成分析電子秤示數減小原因實物投影引出汽化和液化會判斷汽化和液化教學環節教師活動學生活動設計意圖引入新課（PPT顯示）將一壺熱水放置在電子秤上，用紙板擋住，投影顯示電子秤示數減小，讓學生猜測電子秤上的物體。提問：電子秤的示數為什么減小；蓋上蓋子，出現什么現象？引出概念：物質從液態變成氣態的過程叫做汽化。物質從氣態變成液態的過程叫做液化。學生帶著疑問猜想仔細觀察現象，進行思考討論回答：變成氣體到空氣中了引導學生透過現象探究其本質的能力，激發學習興趣通過破解疑問引出汽化、液化概念，通過交流討論引導學生說出汽化方式蒸發的特點（PPT顯示）展示汽油揮發的視頻，引導學生觀察現象；展示夏冬季節曬衣服的圖片。總結出表面進行，緩慢的特點。觀察視頻和圖片實例，總結歸納出蒸發的特點通過再現現實生活中的例子，讓學生積極思考，自己發現物理規律蒸發吸熱要求學生用棉簽涂抹酒精在手臂上，讓學生體驗，并通過在傳感器上涂酒精的方式來說明蒸發吸熱體驗蒸發吸熱，歸納總結從感受到實驗驗證探究影響蒸發快慢的因素提出問題：如何能讓洗了的校服干的快？你是怎么做的？將學生的做法板書到黑板上，然后將他們歸類列舉自己的做法，或是大膽猜想，并用生活中的例子來證實自己的猜想。通過學生身邊的事情引發思考，讓學生發揮主動性，以猜想的結果為依據，為下面的驗證性實驗做鋪墊。教學環節教師活動學生活動設計意圖探究影響蒸發快慢的因素探究1：液體的溫度影響蒸發的快慢探究2：液體的表面積影響蒸發的快慢探究3：液體表面的空氣流速影響蒸發的快慢根據給出的器材制定計劃與設計實驗。讓學生自己設計實驗，自己分析，充分體現了以學生為主體的教育原則。針對三個不同的猜想，通過“控制變量法”引導學生積極探究，得出結論。培養學生的科學探究能力、觀察能力、動手操作能力，嚴謹求實的科學態度。蒸發在生活中的應用出具日常生活中的與蒸發相關的例子，請學生解釋分析討論從物理走向生活沸騰探究水沸騰時的溫度變化特點1、把電子秤上的水燒開，請學生觀察電子秤的示數變化和壺內水的現象。（水沸騰實驗）介紹實驗儀器，強調：仔細觀察現象、記錄數據，描畫溫度隨時間變化圖象學生分組實驗分工合作，探究水沸騰前和沸騰時的特點讓學生經歷科學實驗的基本過程，培養設計實驗、實驗操作的能力以及分析概括物理規律的能力，加強學生對本課重點內容的理解和掌握歸納總結規律讓兩組學生上講臺反饋實驗結果，引導學生分析水沸騰后情況，總結沸騰過程的特點思考討論，分析總結實驗規律培養學生用圖像法處理實驗數據能力沸點不同的液體，沸點不同，用溫度傳感器測酒精沸騰時的溫度。通過澆冷水的方法，使圓底燒瓶內的水重新沸騰。展示沸點圖，說明沸點和氣壓和氣壓有關觀察實驗，找出酒精沸點讓學生嘗試著將實驗中、生活中的現象與沸點聯系起來，以彌補課本在部分內容的單薄與不足，從而更好的達成課程標準的要求。小結對比引導學生小結蒸發和沸騰的有關知識，總結所學內容分享所學培養學生分析總結歸納知識的能力板書:沸騰： 現象：特點： 條件：一、 汽化的方式因素：溫度、表面積、氣流速度蒸發： 特點：吸熱制冷五、教學反思1、由各種學生熟悉的、看得見摸得著的生活現象引入汽化和液化概念，通過課堂教堂的拓展延伸讓學生體會物理規律在生活生產中的應用，充分體現了從現象到本質，從生活到物理，從物理走向社會的物理新課標教學理念。2、本節所有的知識點都是由實驗或現象引出，學生通過發現問題提出研究課題猜想設計方案實驗操作總結評價，努力使學生成為知識的發現者及課堂的主人，同時將教學活動變成了學生的一種自主活動，培養學生的創新思維和創造力。3、整個教學過程的設計都是以學生小組活動的方式為主展開的。學生觀察實驗現象、分析實驗數據、得出物理規律，討論并發表自己的見解等等活動，既培養了學生自主思維、勇于探究、善于探究的能力，又使學生體驗成功的喜悅，增強了合作互助的能力，還可彌補班額較大時對弱勢學生關注的不足