18食物的旅行【教材分析】本單元的內(nèi)容是呼吸與消化，本節(jié)課在內(nèi)容與之前的課程并無銜接，內(nèi)容上涉及消化系統(tǒng)，這部分知識比較抽象，人攝取的食物必須通過消化器官對食物中的營養(yǎng)成分加以消化，才能吸收養(yǎng)料供養(yǎng)身體，維持生長、發(fā)育、代謝、修補(bǔ)等生命活動。因此，在學(xué)習(xí)了食物的營養(yǎng)和合理搭配食物之后，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識自己的消化器官，懂得消化器官保健的常識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對學(xué)生健康生活與成長十分重要。針對小學(xué)生的認(rèn)知水平和實際需要，本課重在指導(dǎo)學(xué)生了解食物在人體內(nèi)的消化過程。【學(xué)情分析】食物的消化，對學(xué)生來說，這是一個既熟悉又陌生的話題。說熟悉，是因為我們每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我們需要的能量。但到底哪些器官參與了食物消化，它們在消化過程各起什么作用，食物到底是按怎樣的順序被消化、吸收的，對學(xué)生來說是很含糊的。因為這些器官都在人體內(nèi)，不能直接觀察到，平時也很少真正去關(guān)注。有點(diǎn)知道但知道的很少，沒有去關(guān)注不表示不想關(guān)注，這是我們組織教學(xué)的良好契機(jī)。為了激發(fā)學(xué)生的探究興趣，同時結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，我采用了模擬實驗、資料講解、觀看視頻、開展游戲等方法展開本課教學(xué)。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識目標(biāo)1知道并能指認(rèn)人體的主要消化器官，知道其功能，了解消化過程。2知道消化道運(yùn)送食物的方式是蠕動。3. 知道消化器官的保健常識。科學(xué)探究目標(biāo)1 能在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，制出食物消化過程圖，并能在不斷認(rèn)識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。2 通過查閱資料，了解有關(guān)食物在體內(nèi)消化的過程，對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認(rèn)識。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)1能在好奇心的驅(qū)使下，在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識。2愿意在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)認(rèn)識人體的消化系統(tǒng)及日常保健，了解食物中含有人體所需的七大營養(yǎng)素，做到合理膳食。【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：知道并能指認(rèn)人體的主要消化器官，知道其功能，了解消化過程。難點(diǎn)：能在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，制出食物消化過程圖，并能在不斷認(rèn)識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。【教學(xué)準(zhǔn)備】教師材料：課件、視頻、漏斗、塑料軟管、塑料膜、乒乓球、襪筒。學(xué)生材料：無。【教學(xué)過程】1、 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課1師：同學(xué)們都喜歡旅游吧？今天老師想和大家一起去旅行，但這次我們的旅行既不是去游覽壯麗的山河，也不是去探險尋寶，我們將要到哪里去呢？先請我們的“導(dǎo)游”閃亮登場（亮出餅干），今天我們將和“餅干導(dǎo)游”到一個時刻充滿了生機(jī)與活力的地方去！是哪里呢？生：人體。2師：提問：旅游時游客可以跟著導(dǎo)游走，我們怎樣才能跟著“餅干導(dǎo)游”到我們身體里去旅行呀？學(xué)生回答：得把它吃掉。二、認(rèn)識食物所經(jīng)人體消化器官的順序1師：想要加入餅干導(dǎo)游的旅行團(tuán)，得先答對這個問題，這趟旅行的第一站是哪里？生：口腔。2師：現(xiàn)在答對問題的同學(xué)可以跟導(dǎo)游進(jìn)入第一個景點(diǎn)“口腔”了。生：學(xué)生吃下餅干，并仔細(xì)咀嚼。3師：接下來一站是哪里呢？想知道的同學(xué)把手放到脖子上，然后吞咽餅干。生：下一站是脖子。4師：并不準(zhǔn)確哦，其實下一站其實是食道，同學(xué)們手放在脖子上感受到的是食道的蠕動，接下來餅干去了哪里，我們看不到也感覺不到了，現(xiàn)在請同學(xué)們猜一猜，并繪制旅行路線圖。學(xué)生猜測并繪制旅游圖。5展示幾位同學(xué)的線路圖，大家繪制的旅行圖各不相同，大家都覺得自己的是正確的，但旅行的路線是固定的，現(xiàn)在我們來看看餅干導(dǎo)游的旅行日記，餅干導(dǎo)游究竟都去了哪里，發(fā)生了什么事情。6展示旅行日記。提問：根據(jù)旅行日記，你能替餅干導(dǎo)游給大家說說他的旅行路線嗎？生：總結(jié)旅行線路，明確食物在人體經(jīng)過消化器官的順序。口腔食道胃小腸大腸肛門體外7師：餅干導(dǎo)游帶我們?nèi)サ拿恳粋€景點(diǎn)，就是我們的消化器官，接下來我們一起來認(rèn)識它們吧。三、認(rèn)識人體消化器官1師：剛剛大家都看了旅行日記，請你們說說看，食物在不同消化器官內(nèi)發(fā)生了什么變化？你看出來哪個消化器官的作用？生：根據(jù)已有經(jīng)驗或旅行日記提供的線索回答問題。2教師補(bǔ)充講解3但是人體是個“暗箱”，我們看不到它們是怎樣工作的。接下來老師給大家演示一個模擬實驗，同學(xué)們可要仔細(xì)觀察，食物是怎樣在消化器官內(nèi)運(yùn)動的。用漏斗代替口腔，用塑料軟管代替食道，用塑料膜代替胃，用襪筒代替腸道，用乒乓球代替食物，做模擬演示，重點(diǎn)演示強(qiáng)調(diào)在食道和胃蠕動的過程。提問：消化道是用什么方法使食物前進(jìn)的？生回答，教師將這種方式歸納為蠕動。4師：現(xiàn)在我們一起玩?zhèn)€小游戲，食物旅行團(tuán)中，有一些調(diào)皮的旅客藏到了消化器官里不肯露面，看看誰能找到他們。生：玩小游戲，食物捉迷藏。5看來同學(xué)們已經(jīng)認(rèn)識了消化器官們，那現(xiàn)在看看同學(xué)們畫的線路圖，是不是有不完整的地方，請同學(xué)們自我修正，再繪制食物旅行的線路圖。四、消化器官的保健1師：老師有一次，還沒吃早餐呢，就先吃了個冰西瓜，然后胃特別痛，打針、吃藥才治好。同學(xué)們有沒有感受到因為不好的飲食習(xí)慣而遭到消化器官們的抗議啊？2那我們應(yīng)該怎么做才能保護(hù)好消化器官呢？生：細(xì)嚼慢咽，飯后不做劇烈運(yùn)動，少吃冰激凌等刺激性食物。【板書設(shè)計】18 食物的旅行食物在人體經(jīng)過消化器官的順序口腔食道胃小腸大腸肛門體外保護(hù)消化器官的方法