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    學做炒菜授課年級五年級教材版本山東科技版一教學分析一教材分析學做家常菜這一課題的選擇源自于學生的生活在日常生活中學生對家常菜已不陌生但是對于一些家常菜的做法卻不熟悉因此學做家常菜對于小學生來說還是有難度的讓學生自己動手去

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    教學過程一導入環節1教師語言引領營造氛圍直接導入新課2學生與教師互動設計意圖教師以飽滿的熱情營造熱烈的課堂氣氛直截了當的導入新課激發學生的學習興趣為接下來新課題的學習起到積極作用二新授環節1第一輪大闖關搶主菜

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    學做家常菜家常菜家中愛教學目標1通過參與涼拌菜的制作過程了解涼拌菜的分類掌握涼拌菜制作的基本技能2學會使用切菜器設計并制作一道家常涼拌菜3在活動過程中提高學生的動手操作能力初步養成積極向上的生活態度教學重點1

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    任務1項目2學做家常菜學習目標在學習烹飪過程中培養出對勞動的尊重和重視意識到通過勞動可以創造價值學會珍惜勞動成果01020304勞動觀念勞動能力勞動習慣與品質勞動精神通過學習烹飪提升自己的勞動能力包括烹飪技

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    小學綜合實踐活動學做簡單的家常菜教學設計一本主題內容分析一教材分析學做簡單的家常菜是自編教材在四年級的基礎上本課繼續以學做簡單的家常菜為活動和探究主題共安排了走進烹飪王國巧做涼拌土豆絲學做芹菜炒肉絲三個教學活動使

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