第10課不吃變質食物一、教學目標（一）情感態度培養通過本課的學習，讓學生樹立食品安全意識。（二）行為技能訓練1、掌握辨識變質食物的基本方法。2、做到不吃變質食物，養成健康的飲食習慣。（三）知識經驗積累1、知道什么是變質食品，人吃了變質食品會對身體造成哪些傷害。2、變質食品有哪些感官特征。二、教學重點讓學生知道變質食品對人身體的傷害，嚴重的還會危及人的生命