水能溶解哪些物質(zhì)【教學(xué)目標(biāo)】1讓學(xué)生知道生活中幾種常見物質(zhì)，如白糖、味精等能溶解到水里，有的物質(zhì)如食用油、沙子等很難溶解到水里。2讓學(xué)生經(jīng)歷“問題猜想計劃實驗結(jié)論”的完整探究過程，培養(yǎng)學(xué)生尊重客觀事實、用事實說話的科學(xué)態(tài)度。【教學(xué)重點】讓學(xué)生了解水的特征，知道水能溶解哪些物質(zhì)。【教學(xué)難點】讓學(xué)生區(qū)分并掌握常見物質(zhì)的可溶性。【教學(xué)準(zhǔn)備】材料準(zhǔn)備：燒杯、味精、白糖、紅糖、食用油、沙子、水，同時準(zhǔn)備已放入味精、白糖、紅糖、食用油、沙子的溶液各一杯。【教學(xué)過程】一、提出問題師：同學(xué)們，我們已經(jīng)知道鹽可以溶解在水里，鹽放進水里后，顆粒變得越來越小，鹽也變得越來越少，直到最后全部消失了。師：鹽消失不見了嗎？去了哪里？生：溶解在水里了。師：對，鹽均勻分布在水里了，只是我們?nèi)庋劭床灰娏耍覀儼堰@種現(xiàn)象叫溶解師：老師這里有味精、沙子、白糖、紅糖、食用油，你認為哪些能溶解在水里，哪些不能溶解在水里呢？生：師：為什么你認為XX能溶解在水里？為什么你認為XX不能溶解在水里？二、制訂計劃師：科學(xué)需要用事實說話，我們還是一起做實驗來驗證我們的猜想吧。同樣的，做實驗時，我們要先有什么？生：計劃。師：對了！有計劃的研究可以保證我們實踐有序、準(zhǔn)確、科學(xué)。在實驗過程中我們同樣要注意對比觀察物質(zhì)放入水前后的變化，要找到能物質(zhì)能被水溶解的證據(jù)。3、 實驗1、 教師示范實驗師：看老師這邊，味精放進水之前，是白色的，一粒粒長條；放進水之后，最開始，我們看到一粒粒長條慢慢變小了，過一段時間后看到有幾粒味精已經(jīng)化了，最后我們看到味精全部都化到水里看不見了。所以我認為它是可以被溶解的。逐一示范實驗.2、 學(xué)生分組實驗，師巡視指導(dǎo)。老師看到大家基本上都已經(jīng)完成了。在小組內(nèi)交流一下你觀察到的實驗結(jié)果。師：（拍手叫停）大家交流的意見都一樣嗎？誰愿意來說說看？生：味精放進水之前是白色的、一粒粒長條的，放進水之后，我們看到一粒粒長條慢慢變小了，過一段時間后看到有幾粒味精已經(jīng)化了，最后味精全部都化到水里看不見了。所以我認為味精是可以被溶解的。師：其他同學(xué)也都這樣認為嗎？（是的）那我們在活動手冊上做好記錄。（板書：味精：能溶解）還有其他物質(zhì)能被水溶解嗎？生：白糖、紅糖也可以。生：紅糖不行，紅糖放進水里后，水的顏色變了。師：我們來對比一下，紅糖放進水之前是什么樣的？生：赤褐色的粉末。師：放進水里以后呢？生：粉末慢慢變少了，水的顏色變深了。師：現(xiàn)在還能看到粉末嗎？生：看不到了。師：那紅糖粉末去哪了？生：化到水里了。師：我們可以說也是均勻分布到水里了，但是紅糖帶有顏色，所以把水也被染變色了。既然是均勻分布到水里，已經(jīng)看不到粉末了，我們可說紅糖被水溶解了嗎？生：可以。師：（板書：白糖、紅糖：能溶解）還有哪些物質(zhì)能溶解？生：沙子有一部分可以溶解。顆粒大的不能溶解，顆粒小的可以均勻分布到水里，水變渾濁了。生：不對，顆粒小的也不能溶解，等放一段時間后，顆粒小的又會沉到水底，水還會變清的。師：真的嗎？你們現(xiàn)在再看看桌面上的沙子溶液，水比之前變清了嗎？生：好像是變清了。師：（出示提前準(zhǔn)備好的沙子、紅糖溶液）這是老師提前做好的沙子和紅糖溶液，你覺得它們有什么不同？生：沙子全部沉到水底了，水還是沒有顏色、透明的；紅糖沒有沉到水底，水變了顏色了。師：對，有些顆粒比較小的物質(zhì)不能溶解到水里，但是一開始可能會在水里漂浮，等放一段時間后又會全部沉到水底，我們認為這種物質(zhì)是不能被水溶解的。有些物質(zhì)像紅糖，雖然會讓水變色，但放很長時間后，也不會沉在水底，還是均勻分布到水中的，我們說它是能被水溶解的。（板書：沙子：不能溶解）那么食用油能被水溶解嗎？生：不能，它始終浮在水上面。師：對，我們平時喝湯的時候也會發(fā)現(xiàn)，湯上面漂著一層油，油是不能溶解的（板書：油：不能溶解）也請你完成活動記錄。四、得出結(jié)論現(xiàn)在，我們可以得出結(jié)論了，有些物質(zhì)能夠溶解在水里，如食鹽、味精、白糖、紅糖等；有些物質(zhì)很難溶解在水里，如沙子、食用油等。如果我們在一杯水里放很多很多的味精、糖，全部都能被溶解嗎？生：只能溶解一部分。師：對，準(zhǔn)確地說，有些物質(zhì)能夠溶解在“一定量”的水里。并不是一點水能溶解很多的物質(zhì)。我們要學(xué)會盡可能科學(xué)、準(zhǔn)確地得出結(jié)論。五、拓展活動師：除了我們做實驗的這些材料，想一想，生活中哪些地方用到了溶解？生：洗衣服里洗衣液溶解到水里了；煮菜時，鹽溶解到菜里了師：生活中還有很多很多的溶解現(xiàn)象，給我們生活帶來了便利。師：今天我們又發(fā)現(xiàn)了幾種能被水溶解和不能被水溶解的物質(zhì)，回家以后，請同學(xué)們繼續(xù)觀察，看看還能發(fā)現(xiàn)哪些能被水溶解和不能被水溶解的物質(zhì)，我們下節(jié)課進行交流。下課。4 / 4