第1課時 我為家人炒個菜教學目標：1、指導學生了解烹調的基本方法及基本要求，了解常用的烹調原料，及洗滌炊具的方法。2、中國飲食文化底蘊深厚，通過學習如何烹飪菜肴讓學生接受飲食文化熏陶。3、感受一餐一飯來之不易，讓學生在勞動過程中體會父母養育之恩，學會感恩父母。教學準備：1、收集常見食材，調料，烹飪工具的圖片視頻；2、多媒體課件教學過程：一、情景導入導言：勞累