授課題目人體的消化與吸收課時一個課時授課類型復習課重點展示技能類型講授技能學習目標1.描述人體消化系統的組成及主要消化腺的作用。2.說出小腸作為消化和吸收的主要器官的結構特點。3.概述食物在消化道內的消化和吸收過程。教學重難點重點：消化系統的組成和功能，食物的消化與吸收過程。難點：小腸的結構特點與其功能的關系。教學過程時間教師行為預設學生行為關鍵要素0min一、回顧回顧和分析本節課的學習目標，帶著學習目標去復習本節課的重點和難點。二、活動一：我會分享（一）小組分享教師巡視5min，指導小組分享復習思路。（二）優秀學生分享教師選幾份優秀作品在講臺展示，同時選一份作品由學生在講臺進行分享展示，講解其復習提綱的思路。三、導入（一）食物中的營養成分1.提問：食物中的營養成分有哪些？2. 講解：水、無機鹽、維生素無需消化直接吸收，纖維素不能消化，蛋白質、脂肪、糖類需要先消化，再吸收。（二）承上啟下將食物消化和吸收靠的是消化系統，下面我們就來復習消化系統的組成。四、消化系統的組成（一）消化道1.播放情景視頻孫悟空采訪：播放課前由學生拍攝的視頻，主要內容-鐵扇公主因為紅孩兒的事懷恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空搖身一變，變成一只小蟲，藏在她的茶杯里，進入鐵扇公主口。悟空首先進入一處黑洞里，剛躲過一排堅硬的壓碎機的碾壓，又被軟軟的攪拌棒攪動，身上還被淋了滑滑的液體；然后身體突然下降經過一段窄路到達了一處寬敞的口袋，在這里被酸酸的液體包圍，他在這里折騰了一番，痛得鐵扇公主直求饒，答應借給他芭蕉扇，于是悟空向下進入一處迷宮，這里有苦苦的液體，七轉八轉之后，身邊的很多物質發生了很大變化并且神秘消失了，很快它又到達一處臭臭的迷宮，幾經掙扎，終于逃了出來。2.提問：視頻的“黑洞”、“堅硬的壓碎機”、“軟軟的攪拌棒”、“滑滑的液體”、“一段窄路”、“寬敞的口袋”、“酸酸的液體”、“第一處迷宮”、“臭臭的迷宮”等分別是什么？3.組成和功能：（1）口腔：按結構分為牙本質和牙髓，按種類分切牙、尖牙、前磨牙和磨牙，齲齒的形成是口腔的細菌將糖類轉化為酸液侵蝕牙齒，功能是咀嚼和攪拌食物。（2）咽：呼吸道和消化道共同的通道。（3）食道：消化道最狹窄的部分，將食物蠕動推到胃里。（4）胃：消化道最膨大的部分，暫時儲存食物和將食物消化成食糜。（5）小腸：消化道最長的部分。（6）大腸：消化道的末段，形成糞便。（7）肛門：消化道出口，排出糞便。（二）消化腺1.組成和功能：（1）唾液腺：分泌唾液（含唾液淀粉酶）。（2）肝臟：人體中最大的消化腺，分泌膽汁（不含消化酶）。（3）胃腺：分泌胃液（含胃蛋白酶）。（4）胰腺：分泌胰液（含多種消化酶）。（5）腸腺：分泌腸液（含多種消化酶）。（三）消化系統的組成消化系統由消化道和消化腺組成。五、食物的消化與吸收（一）六大營養成分的消化與吸收用思維導圖（該圖見板書）的方式在黑板板書，引導學生從六大營養成分消化與吸收這一角度進行復習。主要內容如下：1. 淀粉的初步消化場所是哪里？還有哪里可以消化？將淀粉分解為什么？吸收的場所又是哪里？2. 蛋白質的初步消化場所是哪里？還有哪里可以消化？將蛋白質分解為什么？吸收的場所又是哪里？3. 脂肪的初步消化場所是哪里？還有哪里可以消化？將脂肪分解為什么？吸收的場所又是哪里？4. 水吸收的場所有哪里？5. 無機鹽吸收的場所有哪里？6. 維生素吸收的場所有哪里？（二）物理性消化和化學性消化1.概念：（1）物理消化-口腔內牙齒的咀嚼和舌的攪拌、胃腸的蠕動等過程促進消化的過程。（2）化學消化-在消化酶的作用下，食物被逐步分解成小分子物質的過程。2.提問：口腔有什么消化？胃有什么消化？膽汁的消化屬于物理性消化還是化學性消化？（三）小腸的結構特點和功能為什么小腸是消化與吸收的主要場所？（小腸適于消化和吸收的特點）六、活動二：我是小醫生用本節課知識，分析以下三個情景：（一）貪吃的小鐘提問：小鐘很喜歡吃糖，同時也不喜歡刷牙。一天，他發現自己牙疼了，請問牙疼是細菌去到牙齒的什么部位？實際是什么疼？（二）No！肝炎提問：肝炎患者厭食油膩的食物，為什么？與什么結構有關？（三）神奇的膠囊1.提問：藥用膠囊主要成分是淀粉，不經咀嚼直接吞服。請問這樣設計的目的是什么？2.小組探究：由此看出，藥用膠囊可以在嘴里含，然后溶化，那么大家可以設計一個實驗，說明膠囊在口腔內發生化學性消化嗎？請小組討論，得出初步方案。思考、回憶相關知識點。小組成員5min內分享交流自己課前制作的復習提綱，講解自己的提綱思路，每個小組選出一份展示的作品。優秀作品的學生代表上來講臺向全班講解自己的復習提綱思路和內容。1. 回答：食物中的營養成分有水、無機鹽、維生素、蛋白質、脂肪、糖類和纖維素。2. 思考：蛋白質、脂肪、糖類消化和吸收靠的是消化系統，消化系統的組成是什么？1.部分學生課前拍攝視頻，全班同學課上觀看，觀看的同時思考相關知識點。2. 回答：“黑洞”是口腔，“壓碎機”是牙齒，“攪拌棒”是舌，“液體”是唾液，“一段窄路”是食道，“口袋”是胃，“酸酸液體”是胃液，“第一處迷宮”是小腸，“臭臭的迷宮”是大腸。3. 做筆記，復習相關知識點。1.做筆記，復習相關知識點。梳理思路，將消化道和消化腺的知識匯集整理。1.回答：淀粉的初步消化場所是口腔，還有小腸可以消化，將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖可以在麥芽糖酶的作用下分解為葡萄糖，吸收的場所是小腸。2.回答：蛋白質的初步消化場所是胃，還有小腸可以消化，將蛋白質分解為氨基酸，吸收的場所是小腸。3.回答：脂肪的初步消化場所是小腸，將脂肪分解為脂肪微粒，再分解為甘油和脂肪酸，吸收的場所也是小腸。4.回答：水吸收的場所是胃、小腸和大腸。5.回答：無機鹽吸收的場所是小腸和大腸。6.回答：維生素吸收的場所是小腸和大腸。1.回顧概念。2.回答：口腔中既有物理性消化也有化學性消化，胃中既有物理性消化也有化學性消化，膽汁的消化屬于物理性消化，因為膽汁不含消化酶。回答：長：小腸全長5-7米。大：小腸的皺襞、小腸絨毛增大了小腸的吸收面積。薄：小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都由一層上皮細胞構成。多：含多種消化液和消化酶。回答：牙疼是細菌去到牙髓腔，是里面的神經疼。回答：肝炎影響了肝臟分泌膽汁，從而影響了脂肪的消化1. 回答：保護胃。胃液對淀粉沒有消化作用，藥物不和胃黏膜接觸，避免了對胃的刺激。2. 小組討論得出初步設計方案，例如有些小組會簡單設計直接將膠囊放在嘴里，觀察變化，也有同學會參照書本的實驗，進行對照組和實驗組的實驗探究，其中關鍵的考慮點是水浴37攝氏度等條件。歸納總結任務驅動協助學習復習回顧綜合運用獨立思考創設情境激發興趣梳理歸納思維導圖整理歸納結合實際小組探究設計思路說明一、本課題在教材中的地位和作用本課題是蘇教版初中生物七年級下冊的第4單元第九章人的食物來自環境的第二節內容，承接上節課學習的人體主要營養物質，學生會疑問這些營養物質究竟進入到人體后會怎么樣，因此開展這節課的消化與吸收。本節內容較多，知識點較難，需要本節課進行梳理和復習。二、教學特點1.運用啟發式教學方法，引導學生進行探究實驗，遵循“由現象到本質”科學規律，培養了學生的科學探究、觀察、實驗操作能力。2.采用任務驅動協助學習，讓學生進行課前完成制作提綱、小組分享等任務，驅動學生學習。3.運用創設情境，激發學生興趣，同時讓學生通過情境，將知識點與實際生活結合，培養知識運用能力。4.創新性地脫離書本知識順序，用總結性地歸納順序，運用思維導圖進行復習，環節環環相扣，很好地培養學生的邏輯推理和總結歸納能力，更好地梳理知識網絡關系。板書第 7 頁 共 7 頁