11.冰和水【教材簡析】本課是在學生認識了物質的狀態及其主要性質的基礎上，進一步認識到通過加熱和冷卻可以使水的狀態發生變化?；顒?“觀察水結冰現象”目的是讓學生通過實驗認識到當溫度降到0時水會結冰。活動2“觀察冰的融化”目的是認識到冰受熱后可以變成水。應用與拓展“做創意冰品”讓學生動手利用模具制作各種形狀的冰品，旨在進一步認識冰水之間的轉化。【學情分析】學生前面已經認識了物質的三態，并學習了水和水蒸氣之間的轉化，這為學生進一步認識冰和水提供了基礎。學生對冰與水之間的狀態的轉化習以為常，這為學生的進一步學習提供了認知的基礎。【教學目標】科學概念目標1.能說出冰、水雖然狀態不同，但都是同一種物質。2.能說出一般情況下，當溫度降低到0時，水會結冰，當溫度升高到0時，冰會融化成水。科學探究目標1.能根據實驗方法進行水結冰、冰融化成水的實驗。2.能用表格進行實驗記錄。3.能分析數據，歸納出實驗結論。科學態度目標 1.能對冰和水互相轉化的實驗產生濃厚興趣。2.和同學分工合作，共同完成任務?？茖W、技術、社會與環境目標了解身邊物體的存在狀態在一定條件 下可以轉化。【教學重難點】重點：1.觀察冰的特點和水結冰過程中的溫度變化。2.觀察冰融化成水的過程中溫度的變化。難點：1.水為什么會結冰。2.冰融化成水的實驗設計?！窘虒W準備】教師準備：鐵架臺、試管、溫度計、記號筆、純凈水、碎冰、食鹽、燒杯、記錄表、課件等。學生準備：計時表、科學學生活動手冊、筆等。【教學過程】一、創設情境，提出問題1.引導:寒冬來臨時，經?？吹剿Y冰的現象。( 出示冰的圖片)2.提問:水在什么溫度下能結冰?二、實驗操作，觀察記錄1.研究水結冰的現象。(1)掌握方法。播放課件，提示學生注意實驗的過程和方法。指定學生匯報，然后出示實驗方法。A.將鐵架臺、試管、純凈水、碎冰等器材，按照實驗裝置圖自下而上安裝。B.在試管中加入適量純凈水(不要過多)，用記號筆在管壁上標記好水面高度。C.將溫度計吊起，插入試管里的水中。D.在燒杯中裝滿碎冰，把試管放入碎冰中。E.當溫度變化緩慢或者不變時在碎冰里加些食鹽，繼續觀察溫度計數值的變化。(該實驗向碎冰中加入適量的食鹽，會加快水結冰，縮短實驗時間，提高實驗效果。)(教師畫出關鍵詞，讓學生利用關鍵詞進行記憶。)學生回憶實驗方法，并進行復述、記憶。出示注意事項。A.小組同學分工合作(包括觀察、記錄、收拾等)。B.小組成員輪流觀察。C.實驗過程中要安靜有序。(2)實驗并觀察。學生分組進行實驗，將實驗現象記錄在科學學生活動手冊第13頁中，教師巡回指導，提示學生注意安全。(要求學生認真、準確、實事求是地進行實驗記錄，以此來幫助學生樹立實事求是的科學態度和科學精神。)(3)描述現象。匯報實驗結果。(教師引導學生可以按照“我是怎么做的?觀察到什么現象?”的方式進行匯報，要求其他學生認真傾聽，并對其進行補充、修改和評價。)(4)分析并得出結論。提問:水在什么溫度時開始結冰，水結冰后體積會怎樣?總結:在0時水會結成冰，水在結冰的過程中體積會變大。2.觀察冰的融化。(1)提出問題。提問:當水溫降到0時水會結成冰，冰受熱又會發生什么變化呢?引導:你有哪些方法能夠加快冰的融化?(2)掌握方法。播放實驗方法課件，提示學生關注實驗過程中的主要方法。之后提出問題并指定學生回答。出示實驗方法:A.從冰箱中取出一些碎冰，放入燒杯。B.用溫度計測量碎冰的溫度。C.每隔一分鐘記錄溫度計的示數和冰的狀態。(教師引導學生勾畫關鍵詞，并進行復述、記憶。)出示注意事項。小組同學分工合作，實驗過程中要安靜、有序。(3)實驗并觀察。學生分組進行實驗，將實驗現象記錄在科學學生活動手冊第13頁中。教師巡回指導，提示學生注意安全。(實驗中為了加快冰的融化，可以使用酒精燈給燒杯中的冰加熱。)(4)得出結論。提問:冰在什么溫度下會融化成水?冰融化成水時質量有什么變化嗎?總結:冰在0時可以融化成水，質量不變。三、綜合概括，得出結論思考:通過以上兩個實驗的結果，你能得出什么結論?學生思考后進行交流。小結:水在0時可以結成冰，冰在0時可以融化成水。水和冰是同一物質的不同狀態，在一定的條件下可以相互轉化。四、實踐運用，拓展延伸1.引導:水與我們的生活息息相關，水沒有固定的形狀，人們利用水的流動性可以制作各種形狀的創意冰品。學生觀看制作冰品的課件圖片。2.引導:請同學們課后設計并制作模具，用來制作漂亮的冰品。比一比,誰制作的冰品造型獨特，色澤鮮艷。學生課后設計制作創意冰品，選擇適當時機進行展示評價。【板書設計】11. 冰和水在0時水會結成冰，體積變大在0時冰可以融化成水，質量不變水和冰是同一物質的不同狀態，在一定的條件下可以相互轉化