粵教粵科版科學(xué)五年級(jí)16課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)課題 各種各樣的物質(zhì)變化單元三學(xué)科科學(xué)年級(jí)五學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)1、 知道物質(zhì)的變化無處不在。2、 物質(zhì)總是在不斷變化的。科學(xué)探究1、 能從身邊常見的物質(zhì)變化現(xiàn)象判斷出物質(zhì)本身是否發(fā)生變化；2、 能描述不同類型的物質(zhì)變化。科學(xué)態(tài)度對事物的變化產(chǎn)生科學(xué)探究的興趣。重點(diǎn)能通過觀察不同類型的物質(zhì)變化，體驗(yàn)物質(zhì)的變化。難點(diǎn)間接感受抽象物質(zhì)存在的物質(zhì)變化。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課1、 課前問答。1、 思考：牛奶和白醋混合后會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象？（牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，將白醋加入煮沸的牛奶中，攪拌后會(huì)產(chǎn)生一種沉淀物。）2、蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象？（蠟燭燃燒往往會(huì)伴隨著發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種新的物質(zhì)二氧化碳。）2、 問題引入。1、 出示情景圖，兩個(gè)小朋友在廚房，引出疑問問題1：你從圖中觀察到了什么？（我發(fā)現(xiàn)鐵鍋生銹了，芹菜變短了，蚊香正在燃燒著。）問題2：這些物質(zhì)都發(fā)生了變化嗎？（這些物質(zhì)都發(fā)生變化了。）問題3：生活中還有哪些物質(zhì)在發(fā)生著變化？物質(zhì)的變化是時(shí)刻存在的，那么這些物質(zhì)到底發(fā)生著怎樣的變化。這節(jié)課我們一起來探究一下。（板書：各種各樣的物質(zhì)變化）思考問題回答問題觀察情景圖思考問題回答問題通過觀察情景圖，使同學(xué)們對物質(zhì)的變化現(xiàn)象產(chǎn)生興趣。講授新課1、 活動(dòng) 給物質(zhì)的變化分類1、 在自然界，物質(zhì)的變化無處不在。（ 出示圖片）2、有些物體在變化時(shí)，構(gòu)成物體的物質(zhì)沒有發(fā)生改變。（出示圖片）3、有些物體在變化時(shí)，構(gòu)成物體的物質(zhì)發(fā)生了改變。（出示圖片）4、思考：在日常生活中有哪些物質(zhì)變化現(xiàn)象？它們分別屬于哪一類變化？（出示各種各樣的物質(zhì)變化的圖片）5、生活中存在著各種各樣的物質(zhì)變化，有溶解、融化、結(jié)晶、凝固、生銹、燃燒和發(fā)霉等物質(zhì)的變化現(xiàn)象。6、思考：這些變化，我們可以怎樣進(jìn)行一個(gè)分類呢？7、任務(wù)：根據(jù)構(gòu)成物體的物質(zhì)是否發(fā)生改變，嘗試對一些物體的變化進(jìn)行分類。（出示圖片）A、 第一種變化是捏橡皮泥，橡皮泥被捏成了胡蘿卜模型，雖然橡皮泥形狀發(fā)生了變化，但沒有新的物質(zhì)生成。B、 第二種變化是紙的燃燒，紙?jiān)谌紵倪^程中，伴隨著發(fā)光和發(fā)熱現(xiàn)象，燃燒后，紙變成了灰燼，生成了新的物質(zhì)。8、 剪紙，紙被剪成各種形狀。在剪紙的過程中，紙的形狀發(fā)生了變化，但沒有新的物質(zhì)生成。（出示圖片）9、 鐵鍋生銹，鐵鍋在與水接觸的地方產(chǎn)生了紅褐色的物質(zhì)，生銹了，產(chǎn)生了新的物質(zhì)。（出示圖片）2、 實(shí)踐 用米湯寫密信1、物質(zhì)在發(fā)生變化時(shí)，常伴隨著一些現(xiàn)象，如變色、發(fā)熱發(fā)光、放出氣體、生成沉淀等。（出示圖片）2、實(shí)踐：嘗試?yán)梦镔|(zhì)變化的特點(diǎn)，用米湯寫一封密信。3、思考：有哪些方法可以讓字跡再現(xiàn)呢？4、米湯里含有豐富的淀粉，淀粉遇到碘液后會(huì)變色。仔細(xì)觀察思考討論實(shí)踐探究通過觀察，了解不同物質(zhì)有著不同的變化類型。通過思考交流，給物質(zhì)的變化進(jìn)行分類。知道用米湯寫密信的原理，了解物質(zhì)的變化。課堂練習(xí)簡答題。1、 在自然界中，物質(zhì)的變化有哪些類型？答：在自然界中，有些物質(zhì)變化時(shí)沒有發(fā)生改變，而有些物質(zhì)變化時(shí)，產(chǎn)生了新的物質(zhì)。2、米湯寫密信的原理是什么？答：米湯里含有豐富的淀粉，淀粉遇到碘液后會(huì)變色，所以可以使字跡再現(xiàn)。拓展提高物理變化和化學(xué)變化課堂小結(jié)1、在自然界，物質(zhì)的變化無處不在。2、有些物體在變化時(shí)，構(gòu)成物體的物質(zhì)沒有發(fā)生改變。3、有些物體在變化時(shí)，構(gòu)成物體的物質(zhì)發(fā)生了改變。板書各種各樣的物質(zhì)變化物質(zhì)沒有發(fā)生改變物質(zhì)變化無處不在物質(zhì)發(fā)生了改變