小學低年級綜合實踐活動課時資源考查探究領域我與蔬菜交朋友 【教案】 一、【教材分析】教學目標1. 初步認識常見的各種蔬菜，引導學生進行觀察分析，了解蔬菜有哪些營養。 2. 了解詢問、查閱書籍、上網等收集資料的方式，初步掌握通過不同途徑收集資料的方法。3. 使學生了解蔬菜與人體健康的關系，養成多吃蔬菜、不挑食的習慣。教學重難點重點：認識市場上的各種蔬菜，了解蔬菜有哪些營養。難點：掌握有關蔬菜的知識，注意口語簡潔、清楚，能正確表達自己的意思。教學準備課件、學生收集的關于蔬菜的營養資料、帶來的蔬菜等。教學方法學生通過自主探究、合作交流等學習方法展開學習，教師采用發現法、講授法相結合的教學方法。2、 【教學流程】教學環節過程與組織教師活動學生活動（一）情境創設猜謎引入同學們：喜歡猜謎語嗎？今天老師出示幾個關于蔬菜的謎語，你能猜出來嗎？。1.好像蘋果紅又紅，好像柿子沒有蓋，能當水果能當菜，營養好來人人愛。2.身體瘦又長，有綠又有黃，渾身長滿刺，吃著脆又香。 3.身穿紅袍，頭戴綠帽，坐在土里，呆頭呆腦。 4.紅口袋，綠口袋，有人怕，有人愛。剛才的謎語同學們猜得又對又快。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，這節課我們一起來探究蔬菜的有關知識。（板書課題：我與蔬菜交朋友）【課前準備】收集蔬菜的圖片以及蔬菜里含有的營養成分。（課件出示），指學生回答，謎底依次是：西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、辣椒（二）合作探究話營養1. 看圖識蔬菜（1）同學們，剛才猜出了蔬菜的名字，現在教師帶你們到一個神奇的地方-蔬菜王國。除了剛才我們猜出的蔬菜，你帶來了哪些蔬菜？（2）老師也帶來了一些蔬菜的圖片，你還認識它們嗎？2. 蔬菜里的營養（1）同學們真了不起，認識這么多的蔬菜。你們一定吃過很多蔬菜，現在誰來說一說都吃過哪些蔬菜？你最喜歡吃哪種蔬菜？（2）我們吃蔬菜是因為蔬菜里含有豐富的營養，為保證我們的身體健康出了不少的力。那蔬菜里含有哪些營養呢？課前老師讓同學們收集了相關資料，請在小組內交流。（3）全班交流：你能舉例說一說蔬菜中含有哪些營養嗎？對我們的身體有什么作用？（4）同學們知道的可真多，你們是怎樣知道這些知識的？（5）小結：現在我們知道了，蔬菜里含有豐富的維生素（A、B、C、E、K等）和礦物質（鋅、鐵、鉀、鈣等），以及粗纖維，是任何食物所不能代替的。學生到前面展示帶來的蔬菜，并問其他學生，這是 。（課件出示）學生搶答。學生回答，我吃過 ，我最喜歡吃 。找出自己收集的資料，組內交流：我收集的是 的營養，它含有 。學生展示，例如：1.黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口，是美容佳品。2.芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素等成分，可以降血壓。3.土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、優質淀粉等營養元素。4.西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。5.菠菜：含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鈣、磷等礦物質，能促進生長發育。 學生交流收集資料的途徑：1.上網查資料2.向醫生咨詢3.向大人請教4.查閱圖書 （三）我與蔬菜交朋友1.哥倫布是著名的航海家，以首次橫渡大西洋航抵美洲大陸為標志。他帶領船員們在航海時，由于水手們在船上長期吃在到新鮮的蔬菜，體內的維生素嚴重不足，許多水手得了敗血癥，哥哥倫布航海中大部分船員是被壞血病奪走生命的。 繼哥倫布之后，另一個偉大的航海家麥哲倫率領船隊了環繞地球一周。只是，他們的遭遇比哥倫布的船隊更為悲慘麥哲倫的船員中，有三分之二是因為壞血病而死亡。過去航海的水手容易得壞血病，是因為在長期的航海過程中不易得到新鮮的蔬菜水果，新鮮的蔬菜水果中富含維生素 c。維生素C 能維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強抵抗力，富含維生素C的食物來源有黃瓜、西紅柿、橘子等 。同學們：聽了這個故事你有什么感受？2. 如果長期不吃蔬菜,我們的身體會缺乏豐富的礦物質、維生素和粗纖維，對身體的生長、發育是不利的。師：原來不吃蔬菜的后果這么嚴重呢。新鮮蔬菜中有非常多的營養，經常吃些新鮮蔬菜，可以防止壞血病，還能促進身體的生長發育，增強對疾病的抵抗能力。你愿意和蔬菜交朋友嗎？但是遇到自己不喜歡吃的菜怎么辦？想一想，談一談：1.船員得了什么病？他是怎么治好的？2.猜一猜，這個船員得病的原因是什么？3.從故事中你得到什么啟示？預設：可以先嘗試著吃一點，等自己習慣以后再多吃。（四）創意蔬菜我設計 1.欣賞：蔬菜不但長得漂亮，營養豐富，而且還可以用它來美化我們的生活呢，猜,老師給大家帶來了什么？2.合作：同學們，把你們帶來的蔬菜以小組為單位創作一幅作品。欣賞圖片，談感受。1.小組合作完成，并給自己的作品起名字。2.全班展示交流。（五）課外拓展1.選擇自己喜歡的蔬菜和父母一起烹飪一道菜，并了解所選蔬菜的烹飪方法。2.繼續研究蔬菜的種類、生長過程等。了解怎樣烹飪所選的蔬菜營養損失最小。三、【活動反思】查閱資料了解蔬菜的營養，對學生來說，有一定的難度。因為學生年齡較小，對于查閱的資料不會整理。所以應對學生進行查閱資料的方法的指導。指導學生要從需要什么資料（蔬菜的營養）、到哪里找（書籍、圖象、音頻等）、閱讀分析找到的資料這幾個方面進行，從而整理出蔬菜里含有的營養有什么，初步學會搜集和整理信息、分析和處理信息的能力。 四、【板書設計】我與蔬菜交朋友維生素營養 礦物質 粗纖維