第九單元 溶液課題1 溶液的形成(第一課時)教學目標認識溶解現象，知道溶液、溶劑、溶質等概念；知道一些常見的乳化現象。知道溶液是一類重要的物質，在生產和生活中有重要應用。學習科學探究和科學實驗的方法，練習觀察、記錄、分析實驗現象。重點和難點重點：建立溶液的概念并認識溶液、溶質、溶劑三者的關系。難點：對溶解過程的理解。實驗準備五種溶液：氯化鈉、硫酸銅、氯化銅、高錳酸鉀、氯化鐵。課時安排 2課時教學設計本課時主要是以實驗探究形式來完成教學任務，通過實驗組織學生仔細觀察、分析、小組總結從而得出結論，教師只是引導、組織好學生，以學生為主體來進行教學活動。教學過程點評情境創設教師展示已經配制好了的五種溶液：氯化鈉、硫酸銅、氯化銅、高錳酸鉀、氯化鐵，讓學生觀察，并設疑：你想到了什么？學生1:看到不同顏色的液體。學生2：可能是不同物質溶在水里的結果。學生3：可能是色素溶在水里的結果。教師引入：同學們回答得很好，這些都是我們今天要學習的溶液，同學們想不想知道這些溶液是怎樣形成的？(教師板書課題1：溶液的形成)學生齊答：想！教師活動：下面請同學們做：“活動與探究(一)幾種固體物質溶解于水”藥品：食鹽、糖、硫酸銅晶體、水儀器：玻璃棒、100 mL燒杯三個、藥匙展示不同顏色的溶液以激發學生的探究欲，培養學生的想像能力。食鹽糖硫酸銅晶體現象結論培養學生集體合作意識和動手能力；認識溶液、溶質、溶劑。學生們分組實驗，教師巡視，個別加以輔導。等同學們大部分完成后，請一個小組的代表談談本小組的實驗情況：學生回答：我們這組的實驗現象是：食鹽、糖、硫酸銅晶體都溶在水中且硫酸銅晶體溶解后的液體是藍色的。結論是：它們都能溶于水中。培養學生的語言表達能力。教師：很好。還有沒有不同的現象和結論的？學生甲：我們這組還發現有少量固體物質仍存在液體中。教師：很好，這說明這些固體沒有被水溶解完，誰能說出有什么辦法使它完全被水溶解？學生乙：可加水。學生丙：還可加熱。教師：同學們回答得都很好，觀察得也很仔細。下面讓我們再來觀察老師的這五種溶液，要求從上、中、下、左、右仔細觀察有些什么特點。培養學生分析、觀察和歸納總結能力，由點帶面，由一般到特殊，從而得出溶液等概念。學生1：它們的顏色不同。學生2：每一種液體都一樣。學生3：它們都是混合物。教師：同學們觀察得很仔細。這些都是我們今天要學習的溶液，什么是溶液呢？（教師邊引導學生觀察邊口述溶液、溶質、溶劑的定義并將它們板書到黑板上）設疑：根據你們的觀察，誰能說出溶液的特征來？學生1：均一、穩定。聯系實際：誰能說一說你在生活中所見到的溶液，并說出它的溶質和溶劑。學生2：糖水，糖是溶質，水是溶劑。學生3：醫生給我打針時的藥是溶質，蒸餾水是溶劑。學生4：醫生用的碘酒，碘是溶質，酒精是溶劑。教師設疑：同學們回答得很好，對溶液有了一定的認識。同學們在生活中有時有這樣的現象，當油漬滴到了你的衣服上時，你將怎么辦？培養學生理論聯系實際能力，將理論知識運用到實際生活中去。學生1：這很簡單：用水和洗衣粉洗。教師：同學們回答得對，但我們要知道其中的道理。下面讓我們來做活動與探究(二)：藥品：碘、高錳酸鉀、水、汽油儀器：藥匙、試管若干、膠頭滴管溶劑溶質現象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀結論通過對比實驗，讓學生比較明顯地得出結論。 教師：請一個小組來匯報實驗情況。學生1：現象：碘不溶于水中，高錳酸鉀能溶于水中；但碘能溶于汽油中，高錳酸鉀不能溶于汽油中結論：不同的物質在水中溶解性不一樣，同種物質在不同的溶劑中溶解性也不一樣。學生2：不對，我認為碘是很難溶于水，不應是“不溶”。教師點評：同學們做實驗很認真，觀察得也很仔細，總結結論：不同溶質在同一溶劑里的溶解性不同，同種溶質在不同溶劑里的溶解性也不同。設疑：把一種溶液放入到另一種溶液中能形成溶液嗎？請同學們做活動與探究(三)藥品：酒精、水、高錳酸鉀溶液儀器：試管一支、膠頭滴管溶劑溶質振蕩前現象振蕩后現象靜置后現象結論水乙醇教師：請一個小組來匯報實驗情況。學生甲：我們小組的實驗：振蕩前現象：液體是分層的；振蕩后現象：液體沒有分層；靜置后現象：液體也沒有分層；結論是：它們在水中能形成溶液。教師點評并設疑：液體與液體互溶時，量多者為溶劑，量少者為溶質。那么，請問溶質除了是固體、液體外還可以是什么狀態？舉例說明。語言的準確表達離不開實驗的仔細觀察，要充分肯定學生的準確表達。學生乙：還可以是氣體，如我們夏天喝的汽水，二氧化碳是溶質，水是溶劑。教師小結：很好，下面我們將前面所學的知識進行小結：不同溶質在同一溶劑里的溶解性不同，同種溶質在不同溶劑里的溶解性也不同；溶質可以為：固體、液體和氣體；液體與液體互溶時：多者為溶劑，少者為溶質，一般情況下水是溶劑。學生觀察仔細，能將所學知識與生活中的實例相結合并能準確回答。設疑：把油放入水中是否能形成溶液呢？現在我們來做活動與探究(四)：藥品：植物油、洗滌劑、水儀器：試管兩支、膠頭滴管試管內加入物質現象把液體倒掉后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水、植物油、洗滌劑教師：請一個小組來匯報實驗情況。學生1：我們所做的實驗現象是：將植物油滴入水中，振蕩前它們是分層的，振蕩后它們均勻了，靜置后它們又分層，把液體倒掉后試管不干凈，但加入洗滌劑后用水清洗，試管又干凈了。此實驗引導學生將理論用于生活實際中，并比較溶解與乳化是不同的。教師介紹：這就是乳化現象。提問：同學們在生活中哪些地方用到這個現象？學生2：我看到媽媽在洗碗時，出現過這樣的現象。培養學生歸納總結能力，將知識進行歸納，并鞏固所學知識。小結請同學們分組討論今天我們所學的知識。然后請一個小組的同學回答。（教師點評）鞏固練習同學們回家后，將自己家中現有的物品制成溶液，并寫成小論文形式，下節課我們進行交流。教科書P32習題。第九單元 溶液課題1 溶液的形成 (第二課時)教學目標探究幾種物質在水中溶解時溶液的溫度變化。經歷和體驗科學探究的基本過程，激發學生學習化學的興趣。發展學生善于合作、勤于思考、勇于創新的科學品質。重點和難點重點：實驗方案的設計和比較。難點：評價實驗方案。從微觀角度理解物質在水中溶解時溶液溫度變化的實質。實驗準備演示用品：底部用石蠟粘著一小木塊的燒杯、NaOH固體、水、玻璃棒、藥匙。分組實驗用品：三只各裝有100 mL水的燒杯、三份質量相同的固體NaCl、 NH4NO3、NaOH、藥匙、溫度計。投影儀及相關圖片（或自制動畫）。課時安排 1課時教學設計教學過程點評教師演示趣味實驗：向燒杯（底部粘有一小木塊）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不斷攪拌。教師：你觀察到了什么現象？學生：燒杯底部粘著的木塊掉下來了。討論與交流：燒杯底部的小木塊脫落，猜想可能的原因是什么？你還想知道什么？學生：可能是NaOH加入水中溶解時，水溶液的溫度升高，使燒杯底部的石蠟熔化，因而木塊掉下來了。學生：是不是所有的物質溶解時，溶液的溫度都會升高？學生：物質溶解時，溶液的溫度為什么會升高？教師：下面我們就圍繞同學們的猜想和疑惑來進行研究。創設實驗情景，激發學生的興趣。活動與探究(一):溶解時的吸熱或放熱現象閱讀有關教材，明確活動目標、實驗用品。學生：我們的活動目標是探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出熱量還是吸收熱量。學生：實驗用品有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計、NaCl、NH4NO3、NaOH。設計實驗方案。學生：我組的實驗方案是先測出水的溫度，再向水中加入溶質，等溶質溶解后測出水溶液的溫度。若水溶液的溫度比水的溫度高，則物質溶解于水時是放出熱量的，反之是吸熱。教師：同學們的實驗思路是正確的。下面我提供一個設計方案，請同學們參考。閱讀教師提供的實驗方案。（1）取三只燒杯，各注入100 mL水，用溫度計測量水的溫度。（2）將兩藥匙NaCl、NH4NO3、NaOH分別加入上述三只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，測量溶液的溫度。（3）用手背小心觸摸三只燒杯的外壁，有什么感覺？（4）把實驗后的溶液，倒入指定的容器內。（5）計算溶解前后液體溫度的變化，填入下表中。物質溶解時的溫度變化測量的溫度/溫度的變化(與水相比)水氯化鈉溶液硝酸銨溶液氫氧化鈉溶液各小組將老師提供的方案與自己的方案比較，誰的方案更佳？說出你的理由。你在以后設計實驗方案時應注意什么？學生：老師所用的水都是100 mL，三次所加的溶質的質量也相同。因此老師的方案更好。教師：假若很少很少的溶質加到大量的水中，水的溫度變化情況可能是怎樣的呢？學生：這樣可能水溶解的物質太少，水形成溶液后的溫度變化不明顯，測不出物質溶于水是吸熱還是放熱，甚至得出錯誤的結論。學生：要得出正確的結論，必須對實驗條件作周密的考慮。教師：我希望同學們在以后的實驗方案設計中，要養成嚴謹求實的科學態度。分組實驗，填寫有關表格。（表格見上）交流各組實驗所得的結論。學生：NaCl溶于水溶液的溫度變化不大；NH4NO3溶于水時吸收熱量；NaOH溶于時放出熱量。實驗目的和實驗用品對學生設計方案有提示作用。學生自主參與，培養學生的合作與競爭意識。通過比較，意在培養學生思維的廣度。活動與探究(二)：盡可能利用生活中的用品對下列問題任選一個進行探究。設想一種實驗方案驗證NaOH溶于水時大量放熱。設想一種實驗方案驗證NH4NO3溶于水時大量吸熱。設想一種實驗方案既能驗證NaOH溶于水時放熱，又能驗證NH4NO3溶于水吸熱。討論與交流：交流各組的設想。學生：在玻璃杯底部用石蠟粘上小木塊，就可用來驗證NaOH溶于水時大量放熱。學生：在小木塊上灑一些水，再放上一個玻璃杯，即可驗證NH4NO3溶于水時大量吸熱。學生：將用過的小玻璃瓶用合適的橡皮塞密封，在橡皮塞上安上一支用完的透明圓珠筆芯，既能驗證NaOH溶于水時放熱，又能驗證NH4NO3溶于水吸熱。教師：同學們的設想是否正確，有待于實踐的檢驗，請同學們課外繼續去探討。我們看哪些組的同學完成得出色，完成得好的組將有一份紀念品。拉近化學與學生的距離，培養學生的創新精神。反思與評價：比較活動與探究（一）中的實驗方案與活動與探究（二）中的實驗設想，說出它們的優點和不足之處。學生：（一）中用到了溫度計，適合于測量任一物質溶解于水是吸熱還是放熱。學生：用生活中的代用品做實驗，只有溫度有很大的變化，才有明確的實驗現象。教師：你們是最棒的！只要我們善于比較、善于分析，說不定未來的科學家就誕生在你們中間。教師：剛才我們探究了幾種物質溶于水時溫度的變化，那么為什么物質溶于水時溫度會發生變化呢？請同學們閱讀教材P31頁內容。師生共同分析：溶質溶解于水時溫度變化的實質。可投影下列圖片（也可動畫展示）。擴散吸熱 水合放熱當Q吸Q放：水溶液的溫度降低；當Q吸Q放：水溶液的溫度升高；當Q吸=Q放：水溶液的溫度不變。旨在培養學生的辯證思維能力。恰當的表揚是學生走向成功的動力。利用圖片（或動畫）變微觀為宏觀，幫學生形成正確的觀點。反思與小結在本節課中，你學到了什么？你還想知道哪些問題？課外拓展實驗驗證活動與探究（二）中你所設計的方案的可行性，填寫下列表格。實驗目的實驗用品實驗原理實驗裝置實驗步驟實驗結論6