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人民出版社四下勞動教學課件 14 菜刀的使用與存放.pptx

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人民出版社四下勞動教學課件 14 菜刀的使用與存放.pptx

菜刀的使用與存放,課堂導入,同學們,平時你們在家里是誰在做飯、切菜呢?同學們有沒有自己嘗試過切菜呀?你們是怎樣切菜的呢?我們知道,菜肴除了講究色、香、味外,形也很重要,要想讓菜肴具有好看的形狀,需要掌握一定的刀工,這節課讓我們一起來學一學吧!,勞動基礎,菜刀的使用刀法,直刀法 平刀法 斜刀法,勞動準備,勞動教室,碗碟、片刀、砧板、蔬菜、魚肉,勞動過程,認識砧板,竹質砧板 木質砧板 塑料砧板,切一切

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