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彩色小圓子一、教學目標1.了解彩色小圓子上色的奧秘及方法。2.知道制作小圓子過程中和粉、揉粉的方法和技巧。3.掌握搓圓子和煮圓子的基本方法步驟。4.在制作食物的過程中，享受勞動的樂趣，提高自主學習和動手實踐的能力，學會與人相處和交往，進一步提高合作能力。二、重點難點1.教學重點：制作彩色小圓子的方法和步驟2.教學難點：和粉及搓圓子的技巧
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彩色小圓子七彩小圓子色彩來源果蔬汁南瓜泥玉米粉抹茶粉紫薯泥做果蔬汁去根、洗凈、晾干完成擠出水分切碎沸水燙1分鐘，撈出做食物泥1.南瓜去皮，洗凈3.蒸熟2.切成小片4.攪打成泥和面和面方法：糯米粉和溫水（50度左右）按2:1的比例混合，揉勻。如果要加入果蔬汁或食物泥，就要減少相應水分。光滑、不粘手搓小圓子取一小團糯米粉，搓成細條，分
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