識字4中國美食教學目標1.會認“菠、煎”等15個生字，會寫“燒、茄”等9個生字，掌握多音字“炸”。2.能用部首查字法查找“灶、燙、烈”等字，發現偏旁“火”和“灬”的聯系。3.能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4.能說說自己家鄉的美食。教學重難點1.識記生字，讀準詞語。了解食物的制作方法與中國的飲食文化。2.會用部首查字法查字，了解形聲字形旁表義