課題發(fā)霉和防霉教學(xué)設(shè)計(jì)共_2_課時(shí)執(zhí)教人授課時(shí)間教學(xué)目標(biāo)1、 食物的變質(zhì)發(fā)霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生長需要適宜的環(huán)境和條件。2、 根據(jù)自己提出的問題進(jìn)行假設(shè)，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究霉菌的生長與環(huán)境的關(guān)系。3、 通過對霉菌的觀察，拓展觀察周圍世界的視野，保護(hù)并發(fā)展對食物的好奇心。教學(xué)重點(diǎn)觀察發(fā)霉的食物，了解霉菌；探究食物發(fā)霉的條件教學(xué)難點(diǎn)