西紅柿炒蛋,1.談話引出主題。同學們，你們喜歡吃西紅柿炒蛋嗎？知道西紅柿和雞蛋有什么營養價值嗎？ 2.總結歸納。 西紅柿炒蛋是一道色香味俱全的熱菜，爽口開胃營養好.,一、引入話題,3.觀看視頻。了解基本步驟，知道制作需要的食材有哪些。 4.這么一道營養價值很高的菜，你們想學嗎？,一、引入話題,1.制作前要做哪些準備工作? 廚具、西紅柿、雞蛋、油、鹽、蔥花 2.老師演示幾種切塊