2022年教科版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)：1.2水沸騰了教學(xué)設(shè)計(jì)教科版三年級(jí)上冊(cè)1.2水沸騰了教學(xué)設(shè)計(jì)課題 水沸騰了單元1學(xué)科科學(xué)年級(jí)3學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)1、掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法2、了解汽化的兩種方式3、了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)和條件4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別科學(xué)探索通過給水加熱的活動(dòng)體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條件以及與蒸發(fā)的異同科學(xué)態(tài)度1、認(rèn)識(shí)到正確使用試驗(yàn)設(shè)備的重要性2、培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)驗(yàn)態(tài)度重點(diǎn)1、掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法2、了解汽化的兩種方式3、了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)和條件4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別難點(diǎn)通過給水加熱的活動(dòng)體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條件以及與蒸發(fā)的異同教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課展示圖片，聚焦問題：同學(xué)們，大家一定見過熱氣騰騰的飯鍋吧。如果我們不停地給里面的水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么情況?學(xué)生思考提出問題，引發(fā)思索，進(jìn)入學(xué)習(xí)角色講授新課一、探索1：怎么測量水溫1、承接聚焦問題，引導(dǎo)學(xué)生探索：說一說或畫一畫我們對(duì)這個(gè)問題的看法。教師點(diǎn)撥：水溫很高，水會(huì)沸騰，熱氣騰騰，2、怎么用溫度計(jì)測量水溫？教師指導(dǎo)：手拿溫度計(jì)的上端。將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。視線與溫度計(jì)液面持平。在液柱不再上升或下降時(shí)讀數(shù)（測量連續(xù)變化的溫度時(shí)除外）讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)不能離開被測的水3、實(shí)戰(zhàn)演練下列測量水溫的方法哪種是正確的？說明理由。教師點(diǎn)撥：A.溫度計(jì)下端碰到容器底部 B.溫度計(jì)碰到容器壁D.視線與溫度計(jì)液面未持平 C.正確二、探索2：給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的變化1、模擬實(shí)驗(yàn)（1）工具與材料：三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、燒杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、試管夾、火柴（2）實(shí)驗(yàn)裝置依次按照三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、溫度計(jì)的順序安裝好實(shí)驗(yàn)裝置（3）酒精燈的結(jié)構(gòu)常見酒精燈一般由燈體、燈芯、燈帽和酒精四大部分所組成。（展示結(jié)構(gòu)示意圖）（4）酒精燈的火焰酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，其中外焰溫度最高，所以常使用外焰加熱物體。（展示結(jié)構(gòu)示意圖）（5）酒精燈的使用檢查酒精燈是否能正常使用正常使用的酒精燈要求： 酒精燈燈體無破損；酒精燈內(nèi)酒精量不少于四分之一且不高于三分之二；燈芯應(yīng)浸潤酒精且不宜太短，一般高出燈體0.30.5cm。若燈芯頂端不平或焦掉則用剪刀剪平。點(diǎn)燃酒精燈取下酒精燈燈帽，使用火柴或打火機(jī)點(diǎn)燃燈芯絕對(duì)禁止用另一個(gè)燃著的酒精燈去引燃酒精燈的加熱因?yàn)榫凭珶敉庋鏈囟茸罡撸猿Ｊ褂猛庋孢M(jìn)行加熱。用試管加熱固體物質(zhì)是應(yīng)注意預(yù)熱，防止試管受熱不均而炸裂。預(yù)熱方法是將試管在燈焰上緩慢來回移動(dòng)，使試管受熱均勻。酒精燈的熄滅酒精燈使用完后用燈帽蓋住熄滅，禁止用嘴去吹滅。熄滅酒精燈后應(yīng)再提一下燈帽，方便下次使用時(shí)打開。（6）實(shí)戰(zhàn)演練仔細(xì)觀察，對(duì)酒精燈的使用正確的是哪些？為什么？教師點(diǎn)撥：使用正確的是，錯(cuò)在用酒精燈點(diǎn)燃酒精燈，錯(cuò)在用嘴吹滅酒精燈（7）實(shí)驗(yàn)操作與要求在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時(shí)的溫度觀察水沸騰時(shí)，水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化（8）溫馨提示此實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化：一聽：水沸騰前后的聲音變化二看：水沸騰前后溫度和氣泡的變化三記：當(dāng)水溫升高到90時(shí)，每隔1秒記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)直至水沸騰后3-5秒四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象2、填寫活動(dòng)手冊(cè)（1）加熱過程中水的變化水在沸騰前水在沸騰時(shí)氣泡溫度聲音教師點(diǎn)撥：水在沸騰前氣泡由大變小，溫度逐漸升高，聲音較大；水在沸騰時(shí)氣泡由小變大，溫度保持變，聲音小。（2）實(shí)戰(zhàn)演練猜猜氣泡出現(xiàn)的時(shí)間（3）加熱過程中水溫變化時(shí)間0123456溫度教師總結(jié)：水加熱時(shí)溫度一直上升，但沸騰時(shí)溫度保持不變。（4）畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象（展示圖像）3、活動(dòng)結(jié)論（1）沸騰是在一定溫度下才能發(fā)生的在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）各種液體在沸騰時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。（3）拓展：溫度計(jì)100就是以水沸騰時(shí)的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。4、討論（1）如果停止對(duì)水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？教師提示：水的沸騰要繼續(xù)吸熱。（2）液體沸騰必須具備哪兩個(gè)條件？教師提示：二者同時(shí)具備，缺一不可。（3）將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），塑料袋發(fā)生怎樣變化？教師提示：水在沸騰時(shí)，燒杯底部形成大量氣泡，上升，變大到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。（4）水變成水蒸氣后，體積會(huì)發(fā)生怎樣的變化？三、探索3：比較蒸發(fā)和沸騰異同蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)發(fā)生部位液溫度條件劇烈程度液溫變化教師適當(dāng)點(diǎn)撥四、課堂練習(xí)（一）判斷下列說法正誤1、將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。（ ）2、水的沸點(diǎn)是100。（ ）3、蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象，都是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，都吸熱。（ ）4、水變成水蒸氣后，體積會(huì)變小。（ ）5、水在加熱過程中產(chǎn)生的水泡就是水蒸氣。（ ）6、水沸騰時(shí)溫度保持不變。（ ）（二）問答題想一想：小試管中的水能沸騰嗎?教師點(diǎn)撥：當(dāng)大試管中的水沸騰后，溫度不再升高，小試管中的水雖能達(dá)到沸點(diǎn)，卻不能繼續(xù)通過大試管中的水吸熱，所以不能沸騰。五、拓展提高：幾種液體的沸點(diǎn)六、作業(yè)布置：魔術(shù)揭秘我們常常在一些魔術(shù)表演或是街頭巷尾的江湖藝人中看到“油鍋取物”這個(gè)表演。鍋里的油冒著熱氣沸騰著，這么燙的油，手不會(huì)燙傷嗎?請(qǐng)查閱相關(guān)資料結(jié)合本課有關(guān)知識(shí)解釋原因。學(xué)生或說或畫，互相交流學(xué)生自由回答學(xué)生演練學(xué)生準(zhǔn)備工具與材料學(xué)生按老師指導(dǎo)進(jìn)行組裝學(xué)生認(rèn)真聽學(xué)生認(rèn)真聽學(xué)生認(rèn)真聽學(xué)生演練學(xué)生按要求實(shí)驗(yàn)學(xué)生觀察填寫各項(xiàng)活動(dòng)體驗(yàn)記錄學(xué)生演練：第一個(gè)是水沸騰前，第二是是沸騰時(shí)學(xué)生繼續(xù)填寫活動(dòng)手冊(cè)學(xué)生在圖像上畫出不同時(shí)間的溫度點(diǎn)，用線平滑連接學(xué)生認(rèn)真聽學(xué)生回答：水會(huì)停止沸騰學(xué)生回答： a、達(dá)到沸點(diǎn) b、繼續(xù)吸熱學(xué)生回答：塑料袋會(huì)膨脹起來學(xué)生回答：體積變大學(xué)生探究研討并填寫學(xué)生獨(dú)立完成學(xué)生認(rèn)真閱讀培養(yǎng)學(xué)生先對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行猜測，為下步的驗(yàn)證做準(zhǔn)備掌握溫度計(jì)的使用方法鞏固溫度計(jì)的使用要領(lǐng)、學(xué)生會(huì)安裝實(shí)驗(yàn)設(shè)備了解酒精燈的結(jié)構(gòu)、火焰結(jié)構(gòu)以及酒精燈的正確使用方法和注意事項(xiàng)鞏固酒精燈使用方法學(xué)生做給水加熱實(shí)驗(yàn)，觀察沸騰現(xiàn)象，探究水沸騰特點(diǎn)鞏固沸騰特點(diǎn)了解水加熱時(shí)溫度的變化特點(diǎn)學(xué)生認(rèn)識(shí)了解溫度變化曲線圖了解沸騰、沸點(diǎn)的科學(xué)概念通過討論，了解沸騰的條件等了解蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別檢測知識(shí)掌握和運(yùn)用情況了解不同液體的沸點(diǎn)，拓寬學(xué)生知識(shí)面激發(fā)探索科學(xué)奧秘興趣課堂小結(jié)通過這節(jié)課學(xué)習(xí)，我們掌握了正確測量水溫的方法和怎樣正確使用酒精燈，知道沸騰和蒸發(fā)一樣都是水的汽化現(xiàn)象，了解沸騰必須具備的兩個(gè)條件。通過給水加熱的活動(dòng)體驗(yàn)，知道實(shí)驗(yàn)器材的組裝和使用，比較沸騰與蒸發(fā)的異同點(diǎn)，培養(yǎng)了我們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。總結(jié)課堂板書溫度計(jì)、酒精燈使用沸騰水沸騰了 給水加熱沸點(diǎn)蒸發(fā)和沸騰區(qū)別板書設(shè)計(jì)