實(shí)驗(yàn)活動(dòng)8 粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除一、教學(xué)目標(biāo)：1. 知識(shí)與技能目標(biāo)（1）通過粗鹽提純實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步掌握溶解、過濾、蒸發(fā)等基本操作。（2）通過實(shí)驗(yàn)中雜質(zhì)離子的檢驗(yàn)與除雜質(zhì)方法的討論，加深對(duì)物質(zhì)分離及提純操作原理和方法的理解。2. 過程與方法目標(biāo)（1）通過思考與交流、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)會(huì)如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)如何把握實(shí)驗(yàn)的難點(diǎn)、注意點(diǎn)和可能產(chǎn)生的問題。（2）體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，學(xué)習(xí)運(yùn)用以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的實(shí)證研究方法。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)通過探究實(shí)驗(yàn)、親自實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生感受化學(xué)學(xué)習(xí)的趣味，感受化學(xué)學(xué)習(xí)的快樂，從而樂意學(xué)習(xí)化學(xué)。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)：過濾與蒸發(fā)的實(shí)驗(yàn)操作技能。難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)（注意事項(xiàng)）。三、教學(xué)準(zhǔn)備：藥品：粗鹽，水器材：托盤天平，量筒，燒杯，玻璃棒，藥匙，漏斗，鐵架臺(tái)（帶鐵圈），蒸發(fā)皿，酒精燈，坩堝鉗，膠頭滴管， 濾紙，火柴、剪刀四、教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖一、情景導(dǎo)入，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟シ藕Ｋ畷竦囊曨l，提問通過海水曬鹽所得粗鹽有哪些雜質(zhì)？（進(jìn)一步提問）怎樣除去粗鹽中的不溶性雜質(zhì)呢？回顧所學(xué)知識(shí)并交流討論，得到粗鹽中雜質(zhì)種類：可溶性雜質(zhì)（MgCl2、CaCl2）、不溶性雜質(zhì)（泥沙）。思考、討論建構(gòu)主義理論認(rèn)為教師在教學(xué)中要為學(xué)生提供支架，從而形成知識(shí)體系。所以，我通過視頻引入，讓學(xué)生明確本實(shí)驗(yàn)的目的：1. 除去粗鹽中的不溶性雜質(zhì)；2.得到粗鹽中的可溶性固體（精鹽）。二、分析實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)活動(dòng)一:提出問題 ，采取哪些實(shí)驗(yàn)方案可以完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)；活動(dòng)二: 設(shè)計(jì)溶解的實(shí)驗(yàn)方案.將5.0 g 粗鹽（已研細(xì)）改為3.6g. 提出問題粗鹽完全溶解需水的最少體積。活動(dòng)三：設(shè)計(jì)過濾操作的實(shí)驗(yàn)方案提問，過濾操作有哪些注意事項(xiàng)？演示濾紙折法（如果使用較大的漏斗, 將濾紙折疊兩次后要使其形狀小于1/4 圓, 將小于1/4 圓的部分打開使用。如果使用較小的漏斗, 則將大于1/4 圓的部分打開使用）。活動(dòng)四：設(shè)計(jì)蒸發(fā)的實(shí)驗(yàn)方案提問，海水曬鹽通過什么方法將粗鹽和水分離？溫馨提示：1.將蒸發(fā)皿放到鐵架臺(tái)的鐵圈上，把濾液倒入蒸發(fā)皿中(濾液不能超過蒸發(fā)皿的23)，用酒精燈加熱。2.并用玻璃棒不斷攪拌液體，使液體均勻受熱，防止局部溫度過高造成液體飛濺。待出現(xiàn)較多固體時(shí)停止加熱，防止蒸發(fā)固體飛濺。（停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺(tái)。）提問，提純粗鹽的過程幾次用玻璃棒的作用？活動(dòng)一:學(xué)生組內(nèi)討論、交流得出實(shí)驗(yàn)方案活動(dòng)二：學(xué)生組內(nèi)討論需水的最少體積。活動(dòng)三：學(xué)生回顧過濾操作要點(diǎn)。活動(dòng)四：學(xué)生回顧前面視頻內(nèi)容，討論得出采取加熱蒸發(fā)的方法。學(xué)生總結(jié)玻璃棒在各過程中的作用。活動(dòng)一：讓學(xué)生回憶所學(xué)知識(shí)并學(xué)會(huì)運(yùn)用。活動(dòng)二：由于粗鹽顆粒較大，溶解費(fèi)時(shí)費(fèi)力，我將粗鹽研細(xì)后使用，以減少溶解時(shí)間。而且我認(rèn)為教材中的方法有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間，且不容易準(zhǔn)確判斷。所以，在此我稍作改進(jìn)，取3.6克粗鹽（已研細(xì)）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。利用前面所講溶解度知識(shí)進(jìn)行計(jì)算，充分利用溶解度這個(gè)生長點(diǎn)。活動(dòng)三：過濾這一環(huán)節(jié)學(xué)生比較熟悉，所以操作要領(lǐng)我采取回顧知識(shí)的方式得出濾紙折法的改進(jìn)為了讓學(xué)生簡單有效的使濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁, 縮短過濾時(shí)間。活動(dòng)四：充分利用海水曬鹽的原理作為知識(shí)的生長點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生如何快速的得到溶液中的溶質(zhì)，從而得出采取蒸發(fā)的方法得到精鹽固體。蒸發(fā)操作學(xué)生并不熟悉，在實(shí)驗(yàn)前提示學(xué)生操作過程中的注意事項(xiàng)，重點(diǎn)提示玻璃棒的使用和為什么出現(xiàn)較多固體時(shí)停止加熱，并要求學(xué)生總結(jié)玻璃棒的作用。三、學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教師進(jìn)行巡視、指導(dǎo)、點(diǎn)撥。學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)充分掌握溶解、過濾、蒸發(fā)操作技能。培養(yǎng)學(xué)生合作意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)。四、交流評(píng)價(jià)分享成功提示學(xué)生根據(jù)產(chǎn)率公式計(jì)算，要求學(xué)生分組交流結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生分析存在差異的原因。展示學(xué)生成果并對(duì)此做充分肯定學(xué)生交流自己所得的產(chǎn)率，分析存在不同差異的可能原因。學(xué)生非常熱情積極展示實(shí)驗(yàn)成果培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力。讓學(xué)生共享實(shí)驗(yàn)成功，培養(yǎng)學(xué)生共享勞動(dòng)成果的科學(xué)素養(yǎng)。五、課堂小結(jié)用贊揚(yáng)和激勵(lì)性的語言對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行肯定引導(dǎo)學(xué)生自我評(píng)價(jià)，分享本節(jié)課收獲學(xué)生積極分享成功之處，反思不足之處。使學(xué)生感受學(xué)習(xí)的快樂和滿足感，從而有更大的積極性去繼續(xù)學(xué)習(xí)。六、課后作業(yè)，課外思考1、要求學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告2、思考：（1）、制取粗鹽時(shí)，曬鹽的目的是通過蒸發(fā)鹽溶液中的水分使之濃縮。能否采用降低溶液溫度的方法來達(dá)到同一目的？（2）、經(jīng)過我們?nèi)芙狻⑦^濾、蒸發(fā)后的食鹽是純凈物嗎？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的猜想？學(xué)生可根據(jù)前面所學(xué)知識(shí)，交流討論解決問題。對(duì)已有知識(shí)的鞏固，對(duì)未知知識(shí)的探索。五、課后反思：新課程倡導(dǎo)以“主動(dòng)參與，樂于探究，交流與合作”為主要特征的學(xué)習(xí)方式。本節(jié)課是在學(xué)生已有知識(shí)儲(chǔ)備之后進(jìn)行，我對(duì)學(xué)生放手，讓學(xué)生親身體驗(yàn)、動(dòng)手操作。也對(duì)學(xué)生放心，給學(xué)生足夠的思考空間和動(dòng)手機(jī)會(huì)，讓學(xué)生從探究的整體設(shè)計(jì)到動(dòng)手都能得到了很大的提高。但是上課期間把握好上課次序的尺度很重要，也有不積極的學(xué)生并沒有參與到其中，所以課堂上要關(guān)注到每一個(gè)學(xué)生。六、板書設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)8粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除一、溶解：可溶性固體溶解二、過濾：固、液分離三、蒸發(fā)結(jié)晶：可溶性固體、水分離