鹽和糖哪兒去了【教學目標】1. 能觀察并描述物質放進水里的溶解和不溶解現(xiàn)象。2. 舉例說明有些物質可以溶解在水里，而有些物質很難溶解在水中。3. 能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認識。4. 意識到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進一步探究溶解問題的興趣。【教學重點】觀察并描述物質放進水里的溶解和不溶解現(xiàn)象。【教學難點】能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認識。【教學準備】教師材料：課件、鹽、攪拌棒、三個燒杯、一杯面粉水和兩張濾紙。學生材料：每組四個杯子、鹽、紅糖、沙子、面粉、攪拌棒。【教學過程】一、 故事導入。師：小朋友，老師帶來一個有趣的故事，想聽嗎？故事的題目是小毛驢過河。（播放視頻）師：小毛驢過河時發(fā)生了什么事情？師：是呀，鹽袋和糖袋變輕了，它們哪兒去了呢？生猜測。師：和他想法一樣的舉手。好多小朋友的想法和你一樣呢！大家的想法對不對呢？鹽和糖到底哪兒去了？今天這節(jié)課我們就來研究研究。（板書課題：鹽和糖哪兒去了）跟老師讀。二、 實驗活動。活動一：觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化。師：要知道鹽和糖哪兒去了？我們可以做什么呢？（做實驗）讓我們跟著馬小跳一起走進科學實驗室，尋找答案吧！看看需要哪些實驗材料，是鹽、紅糖、沙子。在你們的材料盒里也有這三種材料呢！你能找出來嗎？（生找）鹽、紅糖、沙子，你拿對了嗎？把它們按順序放在面前，拿好的小朋友用端正的坐姿告訴老師。小朋友我們來觀察一下鹽、紅糖、沙子是什么樣子的。師：觀察好了嗎？誰來說。生回答。師：小朋友觀察真仔細，一般我們可以從形狀、顏色、大小等方面觀察物體。如果把鹽、紅糖、沙子分別放入水中會發(fā)生什么變化呢？誰來猜一猜。生猜測。師：小朋友的猜想是不是正確呢？我們需要實驗來驗證。不過做實驗之前有幾個小提示，希望小朋友們注意：1. 弄清步驟，按步操作。2.一邊實驗，一邊觀察。3.相互合作，不要爭搶。（小喇叭）馬小跳還有個安全小提示，我們一起來聽一聽：錄音內容：小朋友，在科學實驗中，實驗的液體不能隨便嘗，這樣很危險。只有在老師允許的前提下才可以嘗。師：小朋友，都記住了嗎？現(xiàn)在開始實驗啦！首先我們要把鹽倒入1號杯，紅糖倒入2號杯，沙子倒入3號杯。怎樣倒呢？大家看老師：先把燒杯輕輕放在桌面上，拿出鹽，打開，倒入水中，注意要全部倒入水中，倒入后觀察鹽、紅糖、沙子哪兒去了。下面同桌合作開始實驗吧！生操作。生匯報，師相應板書。師：小朋友很會觀察，接下來我們用小棒輕輕攪拌，看看會有什么變化。聽說過攪拌嗎？誰能到前面演示一下？注意：攪拌的時候小棒不能碰到燒杯底和壁，發(fā)出碰撞的聲音，而且要向一個方向攪拌。像畫圓圈一樣。邊攪拌邊觀察鹽、紅糖、沙子哪兒去了。生操作。師：這次你觀察到什么？師表揚。小朋友真了不起，又有了新發(fā)現(xiàn)。貼板書：攪拌后鹽和紅糖變少，而沙子還沉在水底。師：小朋友，剛才我們在交流的時候，大部分小朋友沒有碰燒杯，燒杯靜靜的放在桌面上有一段時間了，這就是靜置。小朋友再來看一看，燒杯里有什么變化嗎？生：鹽和紅糖完全消失不見，沙子沉在水底，沒有變化。師貼板書。小結：小朋友說得真好，鹽剛放入水中會下沉，攪拌后顆粒變少了，再靜靜的放一會會消失不見；紅糖和鹽一樣，會先下沉，攪拌后變少，靜置幾分鐘完全消失；再看看沙子，和它們不一樣，它一直沉在杯底，沒有變化。鹽、紅糖、沙子的變化我們弄清楚了，再看看水又有什么變化呢？生：放入鹽的水顏色清澈；紅糖水變紅了；沙子水有點渾濁。師：通過實驗，小朋友現(xiàn)在覺得鹽和紅糖哪兒去了？生：化了。師： 對。像鹽和紅糖在水中的這種變化現(xiàn)象叫做“溶解”。 （板書：溶解）跟老師說。沙子能在水中溶解嗎？（不能）對，不能溶解。（板書：不能溶解）活動二：面粉師：小朋友的盒子里還有一種實驗材料呢？拿出來看看是什么。（面粉）面粉在水中會不會溶解？生猜測。到底能不能溶解，我們還是要通過實驗來驗證。過渡：剛才小朋友做實驗互相幫助，合作的很好。接下來我們用同樣的方法做一做面粉放入水中的實驗。實驗步驟你們還記得嗎？我們先怎么做的？（把面粉倒入水中），倒好后要進行？觀察。觀察好了再怎么樣？一邊攪拌的時候也要觀察。攪拌后再靜靜地放一會兒，繼續(xù)觀察。一共要觀察幾次？（3次）生操作。師：愛觀察的小朋友一定有很多發(fā)現(xiàn)，誰愿意說說你的發(fā)現(xiàn)？生：面粉剛放入水中，有部分下沉，還有一部分浮在水面上。（師貼照片）師：攪拌之后呢？生：水變渾濁了，變成了白色。你們看到這樣的現(xiàn)象了嗎？小結：放入后有些面粉下沉，有些浮在水面上，（貼）攪拌后燒杯里的水都變白了（貼），現(xiàn)在呢？還和剛才一樣嗎？師：現(xiàn)在你認為面粉能溶解到水中嗎？要想知道面粉能不能溶解到水，還有一種好辦法，是什么呢？過濾。老師準備了過濾用的實驗材料，有濾紙、燒杯、玻璃棒。接下來老師做實驗，小朋友仔細觀察。師操作：燒杯平放在桌面上，取出一張濾紙，對折再對折，變成漏斗狀，放在燒杯口，把攪拌后的面粉水慢慢倒在濾紙上。面粉水過濾需要一段時間，小朋友可要耐心觀察哦！老師離得近，已經看到一些變化了，你們看到了嗎？你看到什么？（水變少了）師：是的，面粉水變少了。如果走近觀察的話，肯定會有更多的發(fā)現(xiàn)。就請你做代表到前面來觀察一下。有新發(fā)現(xiàn)嗎？師：燒杯里的水和剛才的面粉水比較一下，怎么樣？生：燒杯里的水清。師：為什么面粉水經過過濾就變清澈了呢？你有什么想法嗎？師：面粉水經過過濾有些面粉留在了濾紙上，水變清了。那鹽水經過過濾呢？我們也來看看。師操作，生靜靜觀察。師：小朋友想一想，面粉水和鹽水經過過濾，我們看到的現(xiàn)象一樣嗎？（不一樣）哪里不一樣？（面粉留在濾紙上，鹽沒有留在濾紙上）為什么鹽沒有留在濾紙上？鹽哪兒去了？（溶解了）師：對，鹽沒有留在濾紙上，是因為鹽溶解到水中了。有些面粉留在濾紙上，是因為什么呢？（不能溶解）師：通過這次的實驗，我們發(fā)現(xiàn)面粉很難溶解到水中。（板書：很難溶解）三、 生活中尋找。師：小朋友學的這么認真，馬小跳都忍不住想考考你們了，考題是：哪些物質能在水中溶解，哪些物質不能在水中溶解？（出示圖片：果珍、感冒沖劑、洗衣粉、味精、豆子、醋、蜂蜜、洗潔精、油）四、拓展。師：小朋友，你知道嗎？除了像感冒沖劑、洗衣粉這一類的固體，像醋這樣的液體能溶解到水，生活中還有一些氣體也可以溶解到水中。瞧，（師拿出可樂）可樂里面就溶解了許多的氣體。我們搖一搖，上面有好多的？（氣泡）打開呢？嘭，氣體跑出來了！這就是溶解在液體中的氣體二氧化碳。小朋友，你知道世界上最早發(fā)明汽水的人是誰嗎？英國的約瑟夫普里斯特利。科學家約瑟夫普里斯特利，他運用溶解的知識制成了汽水，小朋友可以用溶解的知識做什么呢？自制泡泡水吹泡泡也是個不錯的選擇，有興趣的小朋友課后可以找材料試一試。【板書】鹽和糖哪兒去了放入后攪拌后靜置后鹽溶解紅糖溶解沙子不能溶解面粉很難溶解5