第5課水能溶解多少物質(教材P1214)授課時間：______________累計____1____課時課題水能溶解多少物質課型新授課教學目標科學知識目標1.知道水能溶解食鹽和小蘇打。2.知道同樣多的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的質量是不同的。科學探究目標1.通過對比的方法研究同樣多的水中溶解的食鹽和小蘇打的質量。2.能用攪拌的方法使水中的物質充分溶解。科學態度目標學會使用對比的方法觀察實驗現象。科學、技術、社會與環境目標感受生活中的溶解現象，知道可以利用這種變化為生活服務。教學重難點重點：發現不同物質在水中的溶解能力是不同的。難點：學會采用對比實驗的方法研究相應的問題。教學準備為學生準備：食鹽20克，平均分成8份；小蘇打20克，平均分成8份(或食鹽、小蘇打、2克劑量的勺子、尺子)；裝有50毫升水的透明杯2個，玻璃棒2根，白糖、味精、紅糖各一份，學生活動手冊、全班數據匯總表。教師準備：學生實驗材料一套、教學課件。流程教學設計二次備課聚焦1.引入：播放食鹽在水中慢慢溶解的視頻。2.提問：生活中我們經常把食鹽放入水中，食鹽會溶解在水中。你們說說看還有哪些物質也能溶解在水中？(預設：白糖、味精、紅糖等。)3.揭題：(教學提示：出示一杯清水和食鹽、小蘇打。)家庭廚房中常見的小蘇打也可以溶解在水中。如果我們把它們不斷地加入這杯水中，它們能一直溶解下去嗎？今天我們就來探究水能溶解多少物質。(板書：水能溶解多少物質)【設計意圖】通過問題引入，喚起學生的前概念水能溶解一些物質，并進一步引發學生思考：物質在水中的溶解能力是無限的嗎？激發學生對“比較不同物質在水中的溶解能力”的探究興趣。探索與研討探索：水能溶解多少物質1.提問：猜一猜，食鹽和小蘇打哪一種物質在水中的溶解能力更強？我們應該怎樣做這個實驗？2.講解：要比較食鹽和小蘇打的溶解能力，就要做對比實驗。我們可以通過向兩杯等量的水中，分別加入食鹽和小蘇打來比較它們的溶解能力。探索與研討3.引導：通過問題引導學生思考實驗方案。（1)對比實驗應該設置哪些實驗條件？(預設：設置不同條件，如食鹽和小蘇打；設置相同條件，如取同樣多的水、水的溫度相同、都進行攪拌、每次加入食鹽和小蘇打的量相同等。)（2)怎樣取同樣多的水？水為什么要一樣多？(預設：用量筒量取50毫升水倒入透明杯中；如果水量不一樣,則無法進行比較。)（3)怎樣加入食鹽和小蘇打？什么時候加入第二份、第三份？(預設：將食鹽和小蘇打分成若干份，每份約為2克或一勺，先加一份，等完全溶解后再加入下一份。)（4）什么時候停止加入食鹽和小蘇打？(預設：當食鹽和小蘇打不能繼續溶解時，停止加入。)（5）怎樣知道食鹽和小蘇打完全溶解了？(預設:透明杯底部沒有剩余的白色固體或粉末時就是完全溶解了。)（6）若某一份沒有全部溶解，份數如何計算？(預設：沒有全部溶解，不算一份。)4.交流：組織學生交流，匯總學生的回答，并引導學生明確和完善實驗方案。【設計意圖】對于剛上三年級的學生來說，讓他們直接設計對比實驗還是有一定難度的。因此，設計實驗時教師要一步一步引導學生思考怎樣做可以使對比更明顯。明白了對比實驗的重點和難點，可以為后續規范地進行對比實驗打好基礎。5.布置任務：組織學生分組實驗，完成實驗幫助卡。探索與研討6.交流：指導學生組內討論。組內研討幫助卡主持人：50毫升水中分別溶解了多少份食鹽和小蘇打？學生1：50毫升水中分別溶解了7份食鹽和2份小蘇打。主持人：食鹽和小蘇打在水中的溶解能力相同嗎？依據是什么？學生2：不同，依據是同樣多的水，食鹽溶解的份數多，小蘇打溶解的份數少。主持人：為什么我們在做上面實驗的時候，要一份一份地加入？學生3：一份一份地加入可以清楚地知道食鹽和小蘇打在水中能夠溶解的份數。主持人匯總大家的發言。【設計意圖】基于三年級學生的學情，本課實驗采用打“”的形式進行記錄，再通過對三個核心問題的討論落實本課的教學目標。7.布置任務：引導學生觀察黑板上的實驗數據匯總表，組內進行交流。8.研討匯報。集體匯報幫助卡主持人：請各小組代表依次匯報你們組的發現。小組1：我們組50毫升水中溶解的食鹽是7份，小蘇打是2份，這說明食鹽和小蘇打在水中的溶解能力是不同的。食鹽溶解的份數多，小蘇打溶解的份數少。探索與研討主持人：大家對小組1的匯報內容有什么疑問或補充嗎？小組2：我們有疑問。為什么各小組記錄的溶解的食鹽和小蘇打的份數不完全相同呢？主持人：有小組代表可以嘗試解釋一下原因嗎？小組3：我發現我們組透明杯中的食鹽基本上都溶解了，溶解過程中，我們小組一直在攪拌，有些小組可能攪拌得不夠充分。小組4：我們小組的食鹽現在基本上已經溶解了，剛剛可能是溶解得還不夠充分造成的。小組5：我們小組先進行了食鹽溶解的實驗，發現很多都溶解了，所以在做小蘇打溶解的實驗時，第一次多加了幾份，所以我們認為我們小組的實驗數據不夠準確。主持人：謝謝大家的發言，匯報活動結束，請老師對我們的匯報進行點評和補充。9.小結：大家對實驗的觀察都非常仔細，對各組間數據差異的分析也都非常合理。那么，如果要驗證到底哪個數據是準確的，我們應該重新進行實驗，多做幾次。【設計意圖】從學生整體數據的差異入手，引導學生分析產生不一樣數據的可能原因，使學生知道實驗數據不一樣的時候，并不是一味地去相信大多數同學的數據，否決自己小組的實驗數據，而是應該去分析產生差異的可能原因，有條件盡可能重新進行實驗。拓展與小結1.小結：不同的物質在水中的溶解能力是不同的，在溫度等條件發生變化時，同一物質的溶解能力也會發生變化。2.拓展：廚房中有許多物質都能在水中溶解，比如白糖、味精、食鹽、小蘇打等。哪一種物質的溶解能力比較強？如何在家里做實驗檢驗呢？【設計意圖】引導學生從課堂的實驗進行延伸，課后尋找生活中溶解的例子并繼續研究，促進學生進一步了解溶解在生活中應用的廣泛性和重要性。板書設計1.5水能溶解多少物質能在水中溶解的物質：食鹽、小蘇打、白糖、紅糖、味精、食用堿溶解實驗注意事項：水量相同每次加入物質的量相同完全溶解后再加入下一份直到不能溶解為止教學反思在本課開始前，學生只知道食鹽放入水中會消失，為了使學生進一步理解不同物質在水中的溶解能力不同，本課首先通過交流經驗、聚焦問題，激發學生的探究興趣。然后通過設計對比實驗來比較不同物質在水中的溶解能力，使學生親身經歷探究過程、觀察現象、獲取數據等過程，培養學生的動手實驗能力。接著通過研討、交流使學生對實驗結論達成共識，同時反思實驗過程，初步掌握控制變量的實驗方法。再通過拓展活動，將課堂知識延伸至課外，讓學生尋找更多證據，從更加普遍的現象中理解不同物質在水中的溶解能力是不一樣的，從而達到了本課各項教學目標。課后作業四、同樣多的水，溶解的食鹽和小蘇打一樣多嗎？成成展開了探究，實驗步驟如下：將20克的食鹽和小蘇打平均分為8份(如圖甲)。將一份食鹽和小蘇打分別加入50毫升水中，充分攪拌，在完全溶解后，再加入第二份(如圖乙)，直到各自不能溶解為止。記錄食鹽和小蘇打溶解在50毫升水中的份數。1.成成判斷食鹽或小蘇打不能再溶解的依據是()。A.攪拌兩次，看到燒杯中有食鹽或小蘇打B.燒杯中的水變渾濁了C.不管怎么攪拌，燒杯中都有剩余的食鹽或小蘇打2.做實驗時發現食鹽不能繼續溶解，此時成成應該()。A.加水，直至食鹽全部溶解B.繼續加食鹽C.停止實驗，記錄最終溶解了多少份食鹽3.小蘇打和食鹽相比，溶解能力更強的是________。參考答案四、1.C2.C3.食鹽