第三單元 固體和液體8.認(rèn)識(shí)固體【教材分析】本單元是在學(xué)生初步建立物質(zhì)概念和物質(zhì)意識(shí)的基礎(chǔ)上，以“固體和液體”為主題，從物質(zhì)的“狀態(tài)”、“變化”和“分離”等方面進(jìn)一步豐富和拓展物質(zhì)概念，形成“世界是物質(zhì)的”這一基本科學(xué)觀念，也為學(xué)生將來(lái)認(rèn)識(shí)“物質(zhì)的微觀世界”奠定基礎(chǔ)。本課以生活中常見的固體為研究對(duì)象，共安排了三部分內(nèi)容。第一部分辨認(rèn)教室里的物品是否是固體，并延伸對(duì)柔軟、細(xì)顆粒狀固體的辨認(rèn)，充分感知固體。第二部分在了解固體性質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐想辦法比較不同固體的體積大小。第三部分判斷固體形狀、大小變化后是否還是固體，性質(zhì)是否會(huì)改變。學(xué)生通過(guò)聯(lián)系生活中固體形狀或大小的變化、自然界巖石的變化，知道固體在外力的作用下可以改變?cè)瓉?lái)的形狀或大小，但固體的特性不變。【學(xué)情分析】學(xué)生在低年級(jí)研究典型具象物質(zhì)“石頭”“水”和“空氣”的基礎(chǔ)上，形成了初步的“物質(zhì)概念”和“物質(zhì)意識(shí)”，但他們判斷一個(gè)物體是固體還是液體時(shí)，往往是把自己熟悉的、具體的某一固體或液體作為標(biāo)準(zhǔn)，并不是一個(gè)完整的固體概念。所以本課在判斷諸如紗巾、羽毛、面粉、食鹽等物體屬于什么狀態(tài)時(shí)可能會(huì)存在一定的困難，其主要原因在于學(xué)生對(duì)固體特征的認(rèn)識(shí)不足，對(duì)“固體”概念比較模糊。當(dāng)明確固體是有確定形狀、體積和質(zhì)量的，學(xué)生自然就比較容易區(qū)分出到底哪些物體是固體。通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐也能想辦法比較出不同固體體積的大小?！窘虒W(xué)目標(biāo)】能辨認(rèn)生活中常見的固體，認(rèn)識(shí)固體的性質(zhì)；能用多種方法比較固體體積的大?。恢拦腆w在外力的作用下可以改變?cè)瓉?lái)的形狀或大小，但固體的特性不變。【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)認(rèn)識(shí)固體的性質(zhì)。難點(diǎn)用多種方法比較固體體積的大小。 【教學(xué)準(zhǔn)備】紗巾、羽毛（羽毛枕）、面粉、食鹽、三組積木塊、帶刻度的小尺、透明杯子、玉米淀粉、大小不一的兩個(gè)小玩偶，量杯、錘子、粉筆、剪刀、紙張、蠟燭、小刀【教學(xué)過(guò)程】（一）辨認(rèn)教室里的物品是否是固體1.談話：同學(xué)們，在一年級(jí)的時(shí)候大家研究過(guò)石頭、空氣和水，這些物體都是自然界中常見的物質(zhì)。根據(jù)物質(zhì)狀態(tài)不同，可把它們分為固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。像石頭這樣固態(tài)的物體叫固體，像水這樣液態(tài)的物體叫液體，像空氣這樣氣態(tài)的物體叫氣體。今天我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)固體。2.觀察教室，辨認(rèn)教室里的物品哪些是固體，哪些不是固體。提問：請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察教室里的物品哪些是固體？哪些不是固體？3.提問：為什么說(shuō)它們是固體呢？交流總結(jié)：固體有確定的形狀、體積和質(zhì)量。4.生活中你還知道哪些物體是固體？5.教師出示實(shí)物或課件：紗巾、面粉、羽毛、食鹽。提問：接下來(lái)考考同學(xué)們，請(qǐng)問這些物體是固體嗎？小組交流，填寫實(shí)驗(yàn)冊(cè)第6頁(yè)第2小題。6.交流分析：為什么認(rèn)為它們是固體？7.強(qiáng)化固體概念。設(shè)計(jì)意圖對(duì)于三年級(jí)學(xué)生而言，或多或少對(duì)固體都有所了解，但對(duì)固體的概念比較模糊。開課就直接拿出“固體”這個(gè)詞顯然有些生硬，所以先領(lǐng)同學(xué)們回顧了一下之前了解研究過(guò)的石頭、空氣、水，讓孩子們簡(jiǎn)單了解這是三種不同的物質(zhì)狀態(tài)。然后明確本課著重研究固體。通過(guò)觀察教室里哪些是固體哪些不是固體，了解學(xué)生的已有認(rèn)知。在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)可能發(fā)生疑惑的固體，如：面粉和食鹽，此刻可出示顯微鏡下看到的食鹽晶體和面粉顆粒圖片，幫助學(xué)生理解。從而建立正確的固體概念和對(duì)固體特征的認(rèn)識(shí)。（二）比較固體體積的大小1.出示三組積木圖片，分析哪一組積木的體積大？交流提示：每塊積木的形狀和大小一致，有什么辦法來(lái)比較呢？（數(shù)積木塊）2.出示兩堆粉末，一堆是面粉，一堆是玉米粉，比較哪一堆粉末的體積大？學(xué)生動(dòng)手操作提示：A.借助帶刻度的小尺和一個(gè)透明杯子來(lái)完成任務(wù)。B.裝粉末時(shí)，要適當(dāng)搖晃，表面要保持平整。C.用尺測(cè)量杯中粉末的高度時(shí)，尺子貼在杯子外壁豎直測(cè)量，測(cè)量時(shí)注意零刻度的位置。也可直接在杯外側(cè)畫出標(biāo)記線進(jìn)行比較。3.出示兩個(gè)大小不同的玩偶。提問：如何比較這兩個(gè)玩偶體積的大小呢？采用埋鹽法。學(xué)生動(dòng)手操作提示：A.取足量的鹽，裝入量杯中，測(cè)出鹽的體積。B.把一個(gè)玩偶完全埋入鹽中，測(cè)出玩偶和鹽的總體積。C.利用相同方法測(cè)另一個(gè)玩偶和鹽的總體積。D.通過(guò)比較兩個(gè)總體積，得出玩偶體積的大小。4.小結(jié)：針對(duì)不同形狀的物體測(cè)量其體積，我們可以采用有標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量和間接測(cè)量的方法來(lái)進(jìn)行。課下同學(xué)們可以借助今天學(xué)到的測(cè)量體積的方法，試著比較一下其它物體的體積大小。設(shè)計(jì)意圖這是一個(gè)動(dòng)手操作環(huán)節(jié)，目的是通過(guò)對(duì)三種不同形狀的物體測(cè)量其體積，使學(xué)生了解有標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量和間接測(cè)量等多種測(cè)量方法。比較積木體積大小，課堂上可能很難準(zhǔn)備出那么多積木，讓學(xué)生分組來(lái)進(jìn)行比較，但可以采用圖片或者教師演示的方式來(lái)進(jìn)行，只要學(xué)生掌握如果每塊積木的形狀和大小一致，可以采用數(shù)積木的方法進(jìn)行比較即可。粉末堆和玩偶體積的比較讓學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作，學(xué)生會(huì)非常感興趣，活動(dòng)的同時(shí)掌握了測(cè)量方法。（但要注意強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，不要把鹽和粉末弄的到處都是。做好相關(guān)教育。）（三）拓展辨認(rèn)變化后的固體1.演示敲碎粉筆、剪碎紙、切碎蠟，請(qǐng)問它們還是固體嗎？交流分析。2.出示圖片和視頻，提問：大自然中的巖石經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬雨淋，最后會(huì)變成什么？它們還是固體嗎？3.小結(jié)：固體在外力的作用下可以改變?cè)瓉?lái)的形狀或大小，但構(gòu)成物體的物質(zhì)狀態(tài)沒有改變。設(shè)計(jì)意圖這個(gè)環(huán)節(jié)是逐層深入，加深對(duì)“固體”這個(gè)概念的理解，除了生活中常見的固體，當(dāng)改變?cè)泄腆w形狀、大小時(shí)，它們還是否是固體呢？通過(guò)敲碎粉筆，剪碎紙和切碎蠟燭這幾個(gè)活動(dòng)，慢慢讓學(xué)生去感受，幫助學(xué)生去理解。如：一支粉筆一截粉筆粉筆顆粒粉筆灰，每一個(gè)環(huán)節(jié)都讓學(xué)生去判斷是不是固體，并說(shuō)出自己的判斷依據(jù)。從而清楚認(rèn)識(shí)到不管如何改變，它們還是有確定的形狀、體積和質(zhì)量，具備固體的性質(zhì)。從而更加深入的認(rèn)識(shí)固體。當(dāng)然所謂的外力不僅僅是人為采取的外力，風(fēng)吹日曬雨淋也都屬于外力，是大自然施加給物體的外力。（四）本課小結(jié)。通過(guò)今天的學(xué)習(xí)我們僅僅認(rèn)識(shí)的是固體，除了固體還有液體和氣體，它們和固體是否一樣？又有哪些特殊的性質(zhì)呢？我們將在以后的學(xué)習(xí)中逐漸學(xué)到。設(shè)計(jì)意圖這個(gè)環(huán)節(jié)即是對(duì)本課的一個(gè)總結(jié)，又為后續(xù)學(xué)習(xí)埋下伏筆?！窘虒W(xué)后記】9.認(rèn)識(shí)液體【教材分析】本課按照液體的概念認(rèn)識(shí)液體的性質(zhì)液體相關(guān)知識(shí)的拓展應(yīng)用，逐漸深入地安排了三部分內(nèi)容。第一部分在圖中尋找液體，并分辨飄動(dòng)的云和流動(dòng)的沙是不是液體，理由是什么。在圖中尋找液體可以了解學(xué)生對(duì)液體的初步認(rèn)識(shí)并提煉出液體的共同特征，在分辨飄動(dòng)的云和流動(dòng)的沙過(guò)程中，更加明確什么是液體。第二部分，認(rèn)識(shí)液體的性質(zhì)。通過(guò)觀察、比較不同液體的性質(zhì)、測(cè)量體積、比較質(zhì)量等活動(dòng)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)液體的性質(zhì)。第三部分是動(dòng)手活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生在認(rèn)識(shí)水平面的基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)使用水平儀。這也是對(duì)液體性質(zhì)在生活中具體應(yīng)用的典型范例，從而引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與生活實(shí)踐結(jié)合思考，達(dá)到學(xué)以致用的目的。【學(xué)情分析】三年級(jí)的學(xué)生觀察能力進(jìn)一步提升，因此在認(rèn)識(shí)液體的過(guò)程中，要抓住這一特點(diǎn)，提示學(xué)生主動(dòng)將自己觀察到的現(xiàn)象盡可能主動(dòng)、詳細(xì)地記錄下來(lái)，更進(jìn)一步地提高學(xué)生的綜合觀察思考能力。三年級(jí)學(xué)生已經(jīng)開始初步展現(xiàn)他們的創(chuàng)造力，在認(rèn)識(shí)液體性質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)學(xué)會(huì)使用水平儀的活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生表現(xiàn)其創(chuàng)造力，更多地將已學(xué)知識(shí)與生活實(shí)踐相結(jié)合，拓展出液體性質(zhì)在生活中更多的應(yīng)用方式。如，調(diào)制雞尾酒等。【教學(xué)目標(biāo)】能辨認(rèn)生活中常見的液體；觀察并比較不同液體的性質(zhì)，會(huì)測(cè)量液體的體積和質(zhì)量；認(rèn)識(shí)水平面，知道水平儀的工作原理，學(xué)會(huì)使用水平儀?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)1.觀察并比較不同液體的性質(zhì)。2.會(huì)測(cè)量液體的體積和質(zhì)量。難點(diǎn)學(xué)會(huì)使用水平儀；【教學(xué)準(zhǔn)備】1.教學(xué)用PPT；2.水、牛奶、食用油、蜂蜜各2050ml，液體流速版，抹布，每組一套；3.燒杯裝50ml水、量筒一個(gè)，每組一套；4.一架托盤天平，兩個(gè)一樣大小的燒杯，適量水、適量食用油，每組一套。5.水平儀一個(gè)，兩個(gè)一樣的瓶子，瓶子各裝50ml水，每組各一套?！窘虒W(xué)過(guò)程】（一）尋找生活中的液體。1.出示生活中的場(chǎng)景圖片，在圖中尋找哪些是液體。提問：同學(xué)們，老師在和一位叫“液體”的好朋友玩捉迷藏，請(qǐng)你們幫我一起在這些圖片中找出哪些是液體吧！（汗水、針筒中的藥液、牛奶/果汁、涼杯中的水、食用油、醬油、醋、洗手液、香水、水龍頭中的水、汽油、狗尿、雨水、小池）2.為什么說(shuō)它們是液體呢？歸納液體的基本特征。（會(huì)流動(dòng)、無(wú)固定形狀）3.生活中你還知道哪些液體？4.進(jìn)一步辨別液體與非液體。（1）出示飄動(dòng)的煙和流動(dòng)的沙圖片。（2）提問：它們是液體嗎？為什么？。設(shè)計(jì)意圖從一個(gè)捉迷藏小游戲引出生活中液體存在的場(chǎng)景，通過(guò)“尋找生活中的液體，生活中還知道哪些液體？”幫助學(xué)生體會(huì)液體就在我們身邊，知識(shí)源于生活。在學(xué)生說(shuō)出不同物品屬于液體理由的同時(shí)，幫助學(xué)生歸納出液體的基本特征。圖中有些液體不易辨認(rèn)，所以也不需要學(xué)生準(zhǔn)確說(shuō)出具體名稱，只要找出液體即可。這之后設(shè)計(jì)了分辨飄動(dòng)的煙和流動(dòng)的沙是否屬于液體這樣一個(gè)問題，請(qǐng)學(xué)生試著描述這兩種現(xiàn)象，從而進(jìn)一步幫助學(xué)生理清“會(huì)流動(dòng)”并非液體獨(dú)有的特征，且感受液體的會(huì)流動(dòng)與煙和沙的“會(huì)流動(dòng)”本質(zhì)上的不同。這是一個(gè)循序漸進(jìn)的認(rèn)識(shí)液體的過(guò)程。（二）比較不同液體的性質(zhì)，并學(xué)會(huì)測(cè)量液體體積、比較液體質(zhì)量。1.根據(jù)活動(dòng)手冊(cè)P7表格2，觀察、比較不同液體的性質(zhì)。（1）用眼看，觀察油、水、牛奶、蜂蜜的顏色，并記錄；（2）用鼻嗅，觀察油、水、牛奶、蜂蜜的氣味，并記錄；（3）用眼看，觀察油、水、牛奶、蜂蜜的透明度，并記錄；（4）用眼看并比較，觀察油、水、牛奶、蜂蜜的黏稠度，并記錄；以小組為單位，在液體流速板上，以同樣量、同樣的傾斜角度，盡量同時(shí)傾倒出四種液體，比較流速。設(shè)計(jì)意圖觀察、比較不同液體的性質(zhì)是比較經(jīng)典的活動(dòng)。在活動(dòng)過(guò)程中既能認(rèn)識(shí)到液體之間存在的不同，又能知道液體具有的共同性。值得一提的是，以小組為單位活動(dòng)，最好在課前教師按照組內(nèi)人數(shù)對(duì)每項(xiàng)活動(dòng)的分工和次序做到心中有數(shù)，在學(xué)生活動(dòng)前和活動(dòng)中給予學(xué)生適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，幫助學(xué)生嘗試著更好地運(yùn)用小組合作的方式展開學(xué)習(xí)活動(dòng)。條件允許的情況下，黏稠度實(shí)驗(yàn)盡量以小組為單位展開，每一項(xiàng)活動(dòng)要及時(shí)記錄，養(yǎng)成良好的觀察學(xué)習(xí)習(xí)慣。2.測(cè)量液體的體積。（1）學(xué)習(xí)量筒的使用方法。（2）分組測(cè)量燒杯中液體的體積。（3）分別用兩個(gè)燒杯測(cè)量出50ml水和50ml食用油。設(shè)計(jì)意圖意識(shí)到液體是有體積的，學(xué)會(huì)測(cè)量液體體積的方法。燒杯最好選擇帶刻度的，在將液體從燒杯倒入量杯的過(guò)程中，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到液體有體積且可以測(cè)量。分組活動(dòng)過(guò)程中，觀察為要點(diǎn)，可以組內(nèi)成員輪流測(cè)量，掌握測(cè)量方法的同時(shí)，為下面的比較液體質(zhì)量做好鋪墊。3.比較液體的質(zhì)量。（1）調(diào)節(jié)托盤天平，使天平兩端持平。（2）分別將盛有50ml水和50ml食用油的燒杯放在天平兩端的托盤中進(jìn)行觀察。4小結(jié)。液體沒有固定的形狀，但有確定的體積和質(zhì)量。設(shè)計(jì)意圖通過(guò)一系列的觀察、測(cè)量和比較活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到液體間存在的共性與不同，即液體沒有固定的形狀，但有確定的體積和質(zhì)量，且液體的體積和質(zhì)量可以測(cè)量。在測(cè)量液體體積環(huán)節(jié)將下一部分測(cè)量液體質(zhì)量時(shí)所需的50ml水和50ml食用油直接測(cè)量出來(lái)，既省時(shí)間又鞏固測(cè)量方法。但要注意，兩個(gè)燒杯放到天平托盤中時(shí)，要注意居中擺放，以避免因天平過(guò)于靈敏而產(chǎn)生測(cè)量的誤差。兩個(gè)活動(dòng)的活動(dòng)材料前后有銜接，更便于學(xué)生總結(jié)發(fā)現(xiàn)液體的共性與差異。（三）認(rèn)識(shí)水平面，學(xué)會(huì)使用水平儀。1.認(rèn)識(shí)水平面。（1）在兩個(gè)相同的瓶子里裝同樣多的水，將兩個(gè)瓶子豎直放在桌面上；（2）傾斜其中一個(gè)瓶子，待靜止后比較兩個(gè)瓶子的水平面；（3）幻燈出示：靜止的水面一般都保持水平，我們稱之為水平面。設(shè)計(jì)意圖可以在水面放一根牙簽，這樣更有助于觀察兩個(gè)瓶子中液體的水平面，更容易理解什么是水平面。2.認(rèn)識(shí)水平儀。（1）出示水平儀。（2）了解水平儀的工作原理及使用方法。3.用水平儀測(cè)量課桌、講臺(tái)、窗臺(tái)等是否水平。設(shè)計(jì)意圖這個(gè)環(huán)節(jié)非常連貫。學(xué)生認(rèn)識(shí)了水平面，進(jìn)而認(rèn)識(shí)運(yùn)用水平面原理工作的水平儀，之后又運(yùn)用水平儀測(cè)量事物是否水平。靜止的水面始終保持水平是水的一個(gè)重要特點(diǎn)，應(yīng)用也非常廣泛。因此在這個(gè)環(huán)節(jié)中用一個(gè)簡(jiǎn)單的水平儀測(cè)量活動(dòng)，幫助學(xué)生更深入認(rèn)識(shí)水平面及其原理的應(yīng)用。（四）下課。語(yǔ)言：同學(xué)們，這節(jié)課你們幫助老師找到了身邊很多種液體，了解到液體之間的相同與不同之處，知道液體是有體積有質(zhì)量的，并且我們還運(yùn)用靜止水面保持水平的特點(diǎn)，學(xué)著用水平儀對(duì)身邊事物是否水平進(jìn)行了測(cè)量，收獲可真大呀！課后，老師希望大家可以繼續(xù)多關(guān)注生活中的液體，了解人們對(duì)液體不同性質(zhì)的運(yùn)用。這節(jié)課就到這兒，下課?！窘虒W(xué)后記】10.固體的混合與分離【教材分析】固體的混合與分離是蘇教2017課標(biāo)版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第三單元固體與液體的第三課。學(xué)生通過(guò)對(duì)固體與液體單元的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到我們是生活在一個(gè)物質(zhì)的世界中，我們周圍的物質(zhì)根據(jù)存在狀態(tài)分為固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)；根據(jù)組成分為純凈物和混合物，并且能夠借助工具對(duì)物質(zhì)進(jìn)行觀察和測(cè)量。學(xué)生通過(guò)對(duì)本單元第一課認(rèn)識(shí)固體的學(xué)習(xí)，初步認(rèn)識(shí)了固體的性質(zhì)并能夠利用簡(jiǎn)單的儀器對(duì)物體的特征進(jìn)行定量描述。本課從混合和分離等方面進(jìn)一步豐富和拓展固體的概念。一共設(shè)計(jì)了三個(gè)環(huán)節(jié)的內(nèi)容。第一部分通過(guò)小組討論交流，回憶生活中有哪些情況需要將不同的物體混合起來(lái)，學(xué)生通過(guò)交流討論，一步步豐富物體混合的例子；第二部分內(nèi)容是比較固體混合前后的質(zhì)量和體積的變化，并能夠解釋原因。這部分內(nèi)容需要學(xué)生動(dòng)手操作，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察分析，得出結(jié)論；第三部分內(nèi)容根據(jù)混合在一起的不同固體的特點(diǎn)，采用不同的方法將混合物進(jìn)行分離。這部分內(nèi)容需要學(xué)生進(jìn)行交流討論和動(dòng)手實(shí)踐。【學(xué)情分析】三年級(jí)的學(xué)生對(duì)于生活中固體的混合有了一定的認(rèn)識(shí)，他們見過(guò)節(jié)日里吃的八寶飯是由不同的糧食混合而成的；見過(guò)建筑工地將砂石混合在一起制作混凝土；見過(guò)熬制的中藥是用不同的藥材混合熬制的。對(duì)于固體混合物的分離也有一定的了解，這些都對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有一定的幫助，教師需要引導(dǎo)學(xué)生回憶自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)。對(duì)于固體混合后的質(zhì)量和體積的變化以及其原因?qū)W生沒有深入的認(rèn)識(shí)，甚至沒有注意到這其中蘊(yùn)含的科學(xué)知識(shí)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】能聯(lián)系生活，舉出不同固體混合和分離的例子。 能比較固體混合前后的質(zhì)量和占據(jù)空間，并做出合理解釋。能用不同的方法把生活中的一些混合物分離開來(lái)。 【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)知道固體混合后質(zhì)量和體積的的變化。難點(diǎn)能解釋固體混合后質(zhì)量和體積變化的原因。 【教學(xué)準(zhǔn)備】各種固體混合的圖片，大小不同的燒杯，天平，砝碼，不同大小的量筒，黃豆、綠豆、玉米粉若干，木屑，鐵屑，紅糖，沙子，各種物體分離的圖片?！窘虒W(xué)過(guò)程】（一）知道生活中不同固體混合的例子1.回顧第一課認(rèn)識(shí)固體的相關(guān)知識(shí)。提問：通過(guò)學(xué)習(xí)第一課，你對(duì)固體有哪些了解？2.出示第一課不同大小的巖石微粒混合的圖片。提問：圖中出現(xiàn)的都是固體嗎？這些固體在自然界是彼此分離的嗎？3.看教材30頁(yè)的圖片，說(shuō)說(shuō)生活中哪些固體可以混合在一起。學(xué)生看圖回答。4.和你的同桌說(shuō)說(shuō)你還知道哪些固體混合的例子？小結(jié)：生活中很多時(shí)候都需要把不同的固體混合在一起。設(shè)計(jì)意圖通過(guò)對(duì)第一課相關(guān)內(nèi)容的回顧導(dǎo)入本課，即復(fù)習(xí)了已有的知識(shí)，喚醒了學(xué)生的記憶，同時(shí)也順利的進(jìn)入本課的學(xué)習(xí)。教材呈現(xiàn)了八寶米、中藥材、混凝土三種固體混合物，以此為例，可采用談話的方式讓學(xué)生分析其中 有哪些固體混合在一起。讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己所知道的生活中其它固體的混合現(xiàn)象。固體的混合學(xué)生在生活中見過(guò)，因此有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，例子也比較好找。（二）了解固體混合后質(zhì)量和體積的變化1.介紹天平和量筒的使用方法。2.探究不同固體混合后質(zhì)量的變化（1）出示實(shí)驗(yàn)材料。（2）出示實(shí)驗(yàn)要求。（3）預(yù)測(cè)混合后質(zhì)量的變化。（4）小組合作完成實(shí)驗(yàn)。（5）匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：混合后的質(zhì)量等于混合前各自質(zhì)量的和。3.探究不同固體混合后體積的變化（1）出示實(shí)驗(yàn)材料。（2）出示實(shí)驗(yàn)要求。（3）預(yù)測(cè)混合后體積的變化。（4）小組合作完成實(shí)驗(yàn)。（5）匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：混合后的體積小于混合前各自體積的和。（6）分析原因：因?yàn)椴煌笮〉墓腆w混合時(shí)，彼此之間有空隙，小顆粒的固體會(huì)滲入大顆粒固體的縫隙中，造成體積變小的現(xiàn)象。4.小結(jié)：不同固體混合后，質(zhì)量等于混合前質(zhì)量的和；體積小于混合前各自體積的和。設(shè)計(jì)意圖先引導(dǎo)學(xué)生預(yù)測(cè)，然后進(jìn)行混合和比較，用獲得的數(shù)據(jù)形成結(jié)論后再與預(yù)測(cè)相對(duì)照，增強(qiáng)學(xué)生的探究意識(shí)。測(cè)量活動(dòng)之前，教師一定要對(duì)天平、量筒等儀器的使用方法進(jìn)行指導(dǎo)，讓學(xué)生掌握正確的測(cè)量方法。對(duì)于體積變小原因的分析是本環(huán)節(jié)的重點(diǎn)，可引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察混合后量筒內(nèi)的固體與混合前有什么不同，通過(guò)對(duì)比解釋原因。（三）選用合適的方法分析不同類型的固體1.出示三種混合物，分別是黃豆、綠豆和玉米粉；木屑和鐵屑；紅糖和沙子。觀察：這些混合物有什么特點(diǎn)？提問：怎樣能夠又快又好的將這些混合物進(jìn)行分離。2.學(xué)生設(shè)計(jì)分離方法。（1）四人組合作，教師適當(dāng)引導(dǎo)。（2）匯報(bào)反饋，全班交流，集思廣益，形成方案。3.動(dòng)手操作，驗(yàn)證方法。按照方案對(duì)不同混合物進(jìn)行分離。4.小結(jié)：針對(duì)不同類型的混合物，要根據(jù)其特點(diǎn)選擇分離方法。設(shè)計(jì)意圖對(duì)于混合物的分離是生活中經(jīng)常會(huì)遇到的問題，但是學(xué)生日常生活中卻缺乏相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，或者只知道挑揀這種低效的方法。因此本環(huán)節(jié)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)前應(yīng)讓學(xué)生分析混合物的特點(diǎn)，并根據(jù)分析出的特點(diǎn)設(shè)計(jì)合適的方法，以達(dá)到又快又好的分離混合物。（四）列舉生活中混合物分離的例子1.除了剛剛見過(guò)的混合物分離，生活中你還見過(guò)哪些混合物分離的例子。四人組交流2.全班交流反饋（五）全課小結(jié)1.本課有哪些收獲？2.還有什么疑問？【教學(xué)后記】11.把鹽放到水里【教材分析】本課是低年級(jí)“溶解現(xiàn)象”學(xué)習(xí)的延續(xù)，重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生探究影響溶解快慢的因素和一定量的不同物質(zhì)在一定量水中的溶解情況。同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用過(guò)濾、蒸發(fā)等方法分離水中的不易溶解物質(zhì)和易溶解物質(zhì)，在實(shí)踐探究中學(xué)會(huì)“固體與水混合與分離”。本課按照由混合到分離的邏輯順序，依次將安排了五部分內(nèi)容。第一部分把沙子、鹽放入水中觀察現(xiàn)象。復(fù)習(xí)引出溶解與不溶解的現(xiàn)象，為下一環(huán)節(jié)做鋪墊。第二部分探究影響鹽在水中溶解快慢的因素。這一部分是典型的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，從這里開始學(xué)生將學(xué)習(xí)用定量的方法來(lái)進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)。第三部分探究100毫升水中能溶解多少克鹽。這是溶解概念的進(jìn)一步延伸，是“溶解性”、“飽和溶液”等概念學(xué)習(xí)必要的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)積累，以這一活動(dòng)為載體，讓學(xué)生在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和動(dòng)手操作中，進(jìn)一步訓(xùn)練他們思維和實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性、科學(xué)性。第四部分探究100毫升水中能溶解多少克糖和“如何讓沉在杯底無(wú)法溶解的鹽和糖繼續(xù)溶解。學(xué)生在認(rèn)識(shí)到一定量的水只能溶解在一定量的鹽后，一般不會(huì)關(guān)注其他物質(zhì)的“溶解度”情況，通過(guò)將糖溶解在水里，思考其他物質(zhì)在水中的溶解量也有所不同，鼓勵(lì)學(xué)生用所學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法探究“如何讓沉在杯底無(wú)法溶解的鹽或者糖繼續(xù)溶解”，為以后學(xué)習(xí)“飽和溶液”做鋪墊。第五部分分離水中的不溶物和溶解物，過(guò)濾和蒸發(fā)是混合物分離的兩種基本方法，這里主要讓學(xué)生在實(shí)踐操作中知道：用過(guò)濾的方法可以分離水中不易溶解物質(zhì)，用蒸發(fā)的方法可以分離水中的易溶解物質(zhì)?！緦W(xué)情分析】在一二年級(jí)科學(xué)學(xué)中，已經(jīng)知道有些物質(zhì)能夠溶解在水里，如食鹽和白糖等； 有些物質(zhì)很難溶解在水里，如沙子和食用油等。三年級(jí)學(xué)生在生活中同樣積累了相關(guān)的生活經(jīng)驗(yàn)，比如水中加入更多的糖，水會(huì)變得更甜等。但學(xué)生對(duì)于“混合物”的概念比較模糊，還不能意識(shí)到一定量的不同物質(zhì)在一定量水中的溶解情況。同時(shí)學(xué)生尚不具備獨(dú)立設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的能力，但能對(duì)實(shí)驗(yàn)問題提出自己的猜測(cè)，能夠根據(jù)教師的引導(dǎo)制定切實(shí)可行的探究實(shí)驗(yàn)方案?！窘虒W(xué)目標(biāo)】探究影響鹽等物質(zhì)在水中溶解快慢的因素，初步學(xué)習(xí)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法 ；能測(cè)量一定量的鹽或糖在一定量的水中的溶解情況。能用過(guò)濾的方法分離水中的不溶物，用蒸發(fā)的方法分離水中的溶解物?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)探究影響物質(zhì)在水中溶解快慢的常見因素。難點(diǎn)知道物質(zhì)溶于水的量有一定的限度。 【教學(xué)準(zhǔn)備】第一課時(shí)：分組材料：燒杯2個(gè)、玻璃棒1根、沙子、鹽；冷水、熱水、燒杯3個(gè)、鹽、1克量勺、玻璃棒1根。實(shí)驗(yàn)記錄單、課件（死海視頻）第二課時(shí)：演示材料：燒杯3個(gè)、鹽、糖、電子稱分組材料：礦泉水瓶、剪刀、打孔器、脫脂棉、沙子（干凈）、小石子（干凈）、燒杯3個(gè)、毛筆（小刷子）、黑色卡紙【教學(xué)過(guò)程】第一課時(shí)（一）比較把沙子、鹽放入水里的不同現(xiàn)象1.教師復(fù)習(xí)導(dǎo)入，提出問題。提問：上一節(jié)課，我們一起研究將固體混合與分離，今天我們將一起研究一下將固體放入水里，如果將沙子、鹽放水中，可能會(huì)有什么現(xiàn)象？2.學(xué)生猜測(cè)并說(shuō)明理由。3.教師指導(dǎo)學(xué)生用玻璃棒進(jìn)行攪拌的正確方法。（攪拌時(shí)，注意玻璃棒不能接觸燒杯發(fā)出聲音，同時(shí)為后面溶解實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備。4.學(xué)生活動(dòng)，將沙子、鹽放入冷水中，并用玻璃棒攪拌。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。5.學(xué)生匯報(bào)6.師生總結(jié)：鹽可以溶解到水里；沙子不能溶解到水里。設(shè)計(jì)意圖這一環(huán)節(jié)是讓學(xué)生觀察將沙子和鹽放水中的現(xiàn)象，因?yàn)閷W(xué)生已經(jīng)有了一定前概念，很容易引出溶解與不溶解的現(xiàn)象，為下一個(gè)活動(dòng)“探究影響鹽在水中溶解快慢的因素”做鋪墊。（二）探究影響鹽在水中溶解快慢的因素1.觀察現(xiàn)象，提出問題。剛才我注意到有同學(xué)的鹽很快就溶解到水里了，而有的同學(xué)的鹽還有一些沒有完全溶解在水里。同學(xué)們，你能提出哪些問題？（鹽溶解的快慢與什么因素有關(guān)？）2.學(xué)生提出猜測(cè)?？赡芘c水的溫度有關(guān)，可能與攪拌的快慢有關(guān)3.教師與學(xué)生一起設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)方案包括問題、假設(shè)、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)論等部分； 實(shí)驗(yàn)前強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)（熱水避免燙傷等）；制定方案時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考“為什么要用相同體積的水和相同質(zhì)量的鹽。4.學(xué)生活動(dòng)，教師巡視。5.學(xué)生交流匯報(bào)。設(shè)計(jì)意圖“鹽溶解的快慢與哪些因素有關(guān)”是典型的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，從這里開始學(xué)生將學(xué)習(xí)用定量的方法來(lái)進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)。重點(diǎn)涉及到根據(jù)探究問題作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的步驟、控制實(shí)驗(yàn)中的“不變因素”和“可變因素”等技能的學(xué)習(xí)。對(duì)于學(xué)生提出的猜測(cè)，教師應(yīng)該提供指導(dǎo)與幫助，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)自己的假設(shè)進(jìn)行探究。（三）探究100毫升水中能溶解多少克鹽1.通過(guò)現(xiàn)象，提出問題。我這里有兩杯鹽水，其中一杯水里有5克鹽，一杯水里有10的鹽，你覺得100毫升的水里最多能溶解多少克鹽？2.學(xué)生提出猜測(cè)。可能是15克、100克等3.教師與學(xué)生一起制定實(shí)驗(yàn)方案。教師通過(guò)“怎樣放鹽、每次放多少鹽、什么時(shí)候停止放鹽、怎樣記錄”等問題引導(dǎo)學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)前強(qiáng)調(diào)好注意事項(xiàng)（如玻璃棒的使用、每次加相同量的鹽、溶解慢時(shí)一次加1克、無(wú)法再溶解的鹽不計(jì)結(jié)果等）。4.學(xué)生活動(dòng)、教師巡視。5.學(xué)生交流匯報(bào)。設(shè)計(jì)意圖“一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)”，這是溶解概念的進(jìn)一步延伸，是“溶解性”、“飽和溶液”等概念學(xué)習(xí)的必要的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)積累，學(xué)生在低年級(jí)學(xué)習(xí)了溶解現(xiàn)象和本課研究了影響溶解速度因素后，以“探究100毫升水中能溶解多少克鹽”為載體，讓學(xué)生在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和動(dòng)手操作中，進(jìn)一步訓(xùn)練他們思維和實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性、科學(xué)性。 （四）課堂總結(jié)、拓展延伸1.通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，你都有哪些收獲？師生總結(jié)。2.播放視頻：死海3.布置作業(yè)：準(zhǔn)備一杯鹽水和一杯淡水，將雞蛋放到里面，觀察會(huì)有什么現(xiàn)象？設(shè)計(jì)意圖這個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)本課的知識(shí)進(jìn)行梳理和整理，死海視頻的呈現(xiàn)讓學(xué)生理解生活中處處有科學(xué)，將雞蛋放入鹽水中，也是對(duì)死海視頻的解釋，幫助學(xué)生構(gòu)建科學(xué)概念。第二課時(shí)（一）探究100毫升水中能溶解多少克糖1.通過(guò)比較，提出問題。上節(jié)課我們一起研究了 100毫升的水里最多能溶解多少克鹽，通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們知道了100毫升水里可以溶解36克鹽，那100毫升水里可以溶解相同多的糖嗎？2.學(xué)生提出猜測(cè)。3.教師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)。 4.觀察現(xiàn)象，交流匯報(bào)。把鹽和糖的結(jié)果進(jìn)行比較，讓學(xué)生討論交流，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到物質(zhì)能溶于水的量有一定的限度；不同的物質(zhì)在相同體積的水中溶解量是不同的。5.怎樣才能讓沉在杯底無(wú)法溶解的鹽或者糖繼續(xù)溶解？6.學(xué)生交流匯報(bào)。學(xué)生提出加熱方法，教師需要引導(dǎo)和幫助學(xué)生正確加熱溶液，可以用水浴法或者直接用酒精燈加熱溶液。學(xué)生提出加快攪拌，引導(dǎo)學(xué)生正確使用玻璃棒進(jìn)行攪拌。設(shè)計(jì)意圖學(xué)生在認(rèn)識(shí)到一定量的水只能溶解一定量的鹽后，一般不會(huì)關(guān)注其他物質(zhì)的“溶解度”情況，也就不能真正建立“一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)”這一概念。這里通過(guò)討論，引發(fā)學(xué)生進(jìn)一步思考其他物質(zhì)在水中的溶解量是否不同，鼓勵(lì)學(xué)生用所學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法探究，在些基礎(chǔ)上討論“如何讓沉在杯底無(wú)法溶解的鹽或糖繼續(xù)溶解”，為以后學(xué)習(xí)“飽和溶液”作鋪墊。（二）分離水中的不溶物1.出示沙水與水的混合物，提出問題。我們學(xué)習(xí)了固體的混合與分離，上節(jié)課老師將沙子放到水里，現(xiàn)在誰(shuí)能想方法將沙子與水分離？2.學(xué)生交流匯報(bào)。3.自制過(guò)濾裝置，過(guò)濾水中的不溶物，比較過(guò)濾前后的水。學(xué)生分組按教材提示的方法和步驟自制過(guò)濾器，并比較過(guò)濾前后的水。活動(dòng)前要強(qiáng)調(diào)活動(dòng)注意事項(xiàng)（如用剪刀要注意安全、剪下瓶口時(shí)要把邊修平整，避免劃傷等）。4.播放視頻：自來(lái)水廠工作的過(guò)程。5.師生總結(jié)。分離水中不易溶解的物質(zhì)，可以用過(guò)濾或者沉淀的方法。設(shè)計(jì)意圖出示上節(jié)課沙子與水的混合物，為了幫助學(xué)生建立起用科學(xué)知識(shí)來(lái)解決生活中的問題這一理念，同時(shí)自來(lái)水廠工作的視頻有利學(xué)生構(gòu)建起具體的科學(xué)概念，即通過(guò)過(guò)濾的方法可以分離不中的不易溶解的物質(zhì)。（三）分離水中的溶解物1.出示鹽水，提出問題。這是上節(jié)課，我們將鹽放入水中形成的鹽水，我現(xiàn)在想把水里的鹽“拿”出來(lái)，你有什么好辦法？2.學(xué)生交流匯報(bào)。3.用蒸發(fā)的方法分離水中的溶解物。把鹽水刷在黑色卡紙上，用蒸發(fā)的方法分離出鹽。用黑紙因?yàn)樗鼰峥欤芗涌焖值恼舭l(fā)，同時(shí)也便于觀察上面白色的食鹽顆粒。為了效果明顯，可使用高濃度鹽水。4.播放視頻：海水曬鹽。5.師生總結(jié)。分離水中易溶解的物質(zhì)，可以用蒸發(fā)的方法。設(shè)計(jì)意圖出示上節(jié)課制作的飽和鹽水，再讓學(xué)生將鹽分離出來(lái)，這樣科學(xué)概念的學(xué)習(xí)會(huì)有連續(xù)性，將鹽水刷在黑紙上，為了讓學(xué)生方便觀察到白色的食鹽顆粒，讓分離出來(lái)的固體顯性化，易于觀察。學(xué)生在實(shí)際的操作過(guò)程中，知道了通過(guò)蒸發(fā)的方法可以分離水中的易溶解的物質(zhì)。（四）課堂總結(jié)、拓展延伸1.通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，你都有哪些收獲？師生總結(jié)。2.布置作業(yè)：將一根無(wú)葉樹枝浸泡在一杯高濃度鹽水里，制作一棵結(jié)晶樹。設(shè)計(jì)意圖這個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)本課的知識(shí)進(jìn)行梳理和整理，課后作業(yè)提煉出鹽的結(jié)晶體，科學(xué)課的結(jié)束不代表著科學(xué)探究活動(dòng)的結(jié)束，讓學(xué)生帶著興趣離開課堂比帶著知識(shí)離開課堂更有意義。【教學(xué)后記】17