1蠟燭的變化【課標落實】（1）本單元通過一系列動手制作、實驗驗證、查找資料等活動，落實課程標準高年段的課程目標。科學知識：初步了解常見的物質的變化。科學探究：能基于所學的知識，從事物的結構、功能、變化及相互關系等角度提出可探究的科學問題。能基于所學的知識，從事物的結構、功能、變化及相互關系等角度提出有針對性的假設，并能說明假設的依據。能基于所學的知識，制訂比較完整的探究計劃，初步具備實驗設計的能力和控制變量的意識，并能設計單一變量的實驗方案。能基于所學的知識，通過觀察、實驗、查閱資料、調查、案例分析等方式獲取事物的信息。能基于所學的知識，運用分析、比較、推理、概括等方法得出科學探究的結論，判斷結論與假設是否一致。能對探究活動進行過程性反思，及時調整，并對探究活動進行總結性評價，完善探究報告。科學態度：表現出對事物的結構、功能、變化及相互關系進行科學探究的興趣。在尊重證據的前提下，堅持正確的觀點；當多人觀察、實驗結果出現不一致時，不急于下結論，而是分析原因，再次觀察、實驗，以事實為依據作出判斷。能大膽質疑，從不同視角提出研究思路，采用新的方法、利用新的材料，完成探究、設計與制作，培養創新精神。科學、技術、社會與環境：了解人類的好奇和社會的需求是科學技術發展的動力，技術的發展和應用影響著社會發展。（2）本單元學習內容基于課程標準課程內容中“物質科學領域”“技術與工程領域”的高年段要求。1.5物體在變化時，構成物體的物質可能改變，也可能不改變。【教材分析】蠟燭的變化是蘇教版科學六年級上冊第1單元物質的變化的第一課。本課以學生日常生活中熟悉的蠟燭為主要研究對象，進一步探究物質的變化，發現物質的變化可以分成不產生新物質的變化（物理變化）和產生新物質的變化（化學變化）兩大類（不提專業名詞）。本課教學內容分三部分。第一部分，做一支蠟燭。本環節讓學生親手做一支蠟燭，在感受制作快樂的同時，認識到蠟燭形態發生了變化，但沒有產生新物質。第二部分，先做蠟燭燃燒實驗，通過觀察干燥的燒杯內壁、涂有澄清石灰水的燒杯內壁和白瓷碗底部的變化，認識到蠟燭燃燒后產生了水、二氧化碳、炭黑等新物質。再通過對蠟燭熔化和蠟燭燃燒生成物的比較，認識不產生新物質的變化（物理變化）、產生新物質的變化（化學變化）的特征（如條件允許，可以再做紙片燃燒實驗，讓學生加深認識）。第三部分，讓學生用所學知識判斷生產生活中常見的物質變化屬于哪一類，加深對物質兩類變化的理解，同時意識到物質變化與人類的生產生活息息相關。【學情分析】六年級學生經過幾年的科學學習，已經認識了大量的諸如水、空氣、土壤、動植物、天體等物質變化的具體事實，對蠟燭液、固態的變化以及點燃后的變化也有一定的認知，但僅限于感性認知，對燃燒后產生的物質缺乏關注，缺少深層次探究物質變化規律的意識。 【教學目標】科學知識：1知道物質的變化有兩類：一類僅僅是形態的變化，沒有生成新的物質；另一類會生成新的物質。科學探究：1能從制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程中，發現兩類變化的不同。2學會用實驗的方法收集物質變化的證據，并能用恰當的語言表達。科學態度：1意識到物質是在不斷變化的。2體驗實驗獲得證據、交流獲得結論的重要。科學、技術、社會與環境：1能列舉出物質變化的實例，體會人類生產生活對物質變化的利用。【教學重點】認識物質的兩類變化。 【教學難點】尋找證據判斷物質的變化屬于哪一類。【教學準備】教師材料：小瓷勺、燒杯、澄清石灰水、PPT課件。學生材料：蠟塊、燭芯、模具、三夾板、小刀；酒精燈、火柴、紙杯；小鐵勺、小瓷勺、燒杯、澄清石灰水；濕抹布、記錄表。【教學時間】1課時【教學過程】一、談話導入，對“蠟燭”產生興趣。1同學們，今年暑假你出去旅游了嗎？老師帶你們去一個奇怪的地方。（播放視頻：上海杜莎夫人蠟像館）2你知道這是哪里嗎？那些栩栩如生的名人主要是用什么材料制作的？（生：蠟）不錯，那些人物主要是用蠟制作的。3生活中，你知道哪些物品也是用蠟制作的？（生：蠟燭。）4今天，我們就用蠟來嘗試做蠟燭，一起研究蠟燭的變化。（板書：蠟燭的變化）設計意圖：通過談話，巧用切合主題的視頻，引起學生對本課探究對象“蠟”的興趣，有效集中了學生課堂伊始的注意力，引發學生足夠的探究興趣。二、制作蠟燭，認知到沒有新物質產生。1蠟燭的構成很簡單，由蠟和燭芯構成。（手拿蠟塊）用這塊蠟，怎么做一個小蠟燭呢？生：把蠟塊熔化.追問：做這根小蠟燭需要把整塊蠟都熔化嗎？（生：切一點）生：切碎2為了加快熔化速度，可以先準備蠟屑。切大約三分之一的蠟塊就可以了。3接下來究竟如何制作呢？請同學們仔細觀看制作蠟燭的視頻。（播放視頻）4你能簡單說說制作蠟燭的步驟嗎？（學生交流，相機PPT出示步驟）（1）切碎蠟塊；（2）點燃酒精燈，加熱蠟屑；（3）把蠟油倒入模具，插入燭芯；（4）等待蠟油凝固。注意事項：別劃傷、別燙傷。5除此以外，老師還有一些要求（PPT出示）（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發現。（提示：仔細觀察每一點變化，如蠟塊顏色、氣味、大小、形狀等，填在制作蠟燭的發現記錄表上。）聽明白了嗎？那就開始吧。6學生按要求分組制作蠟燭，教師巡視，隨時關注操作步驟和活動安全。先看看整個班級情況，接著到個別小組指導，提醒完成后把工具及時放回原位。7匯報交流發現，點評學生的發現。（1）蠟燭有個小洞：你觀察的真細致。這個小洞是由于蠟油表面得張力引起的，就和我們曾經學過的水的張力是一樣的。（2）燭芯插入后會冒泡泡：你觀察的真仔細，連這個都被你發現了。冒泡泡是由于燭芯表面的蠟遇到熾熱的蠟油熔化導致的。（3）慢慢熔化、慢慢凝固。那有誰觀察到蠟是怎樣慢慢熔化的呢？凝固呢？你觀察得真全面，真了不起！（4）白-透明-白，你還注意到了這個，真細致。（5）冒白煙、冒氣。這是蠟受熱后變為蠟蒸氣，上升后又變為蠟的固體小顆粒師：在制作蠟燭的過程中，有哪些特征發生了變化？哪些特征沒有發生變化？你的證據是什么？（如顏色沒變、氣味沒變、能變回去等）生：切蠟塊時，蠟塊由大變小、形狀改變；加熱蠟屑時，固體蠟塊變成能流動的液體（蠟油）； 把蠟油倒在模子里，蠟油又慢慢變成固體。（相機板書： 蠟塊 蠟油 蠟燭） 8小結：蠟塊在加熱后熔化成了蠟油，蠟油冷卻后又凝固成了蠟燭，蠟的形狀、大小、形態發生了變化，但它的特性沒有改變，蠟還是蠟。設計意圖：制作蠟燭是本課的重點，這一環節既能鍛煉學生的動手能力、小組合作意識，又能提高觀察與思考的能力。學生沒有做蠟燭的經驗，巧用提前錄制的蠟燭制作視頻，能很好地幫助學生直觀了解整個制作過程，再用課件出示主要步驟及要求，進一步明確制作蠟燭的方法、過程與注意事項，保證了學生制作蠟燭的成功率，也為下一個下一步點燃蠟燭環節奠定基礎。學生在制作過程中，能夠非常直觀地觀察到蠟燭成型的整個過程，認識到整個過程并沒有新物質產生。三、 燃燒蠟燭，發現有新物質產生。1剝去模具，把蠟燭插回橡皮泥里，鄰近小組間相互展示你們制作的蠟燭。設計意圖：學生剝模具的時間有長有短，他們相互分享“勞動成果”，體驗成功的喜悅，進一步激發動手實驗的熱情，為點燃蠟燭做好充分準備。 2談話：老師剛才觀察了一下，你們的蠟燭真不錯。你們想點燃它們嗎？點燃前老師有一些要求，出示要求：（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發現。（提示：觀察什么？觀察蠟燭點燃前后的變化，并記錄在點燃蠟燭的發現表格里。）3學生觀察，教師巡視指導（提醒可以看、摸摸、聞聞等）。4交流發現。師：時間到。誰來說說你們的發現？（1）火焰。你觀察的真到位，火焰能夠發出明亮的光芒。（板書：光）（2）蠟燭熔化、凝固。你觀察真仔細。蠟溶化又凝固的過程中，形狀、形態發生了變化，但蠟還是蠟，蠟這種物質沒有改變。所以這是一種沒有產生新物質的變化。（邊說邊指板書）（3）手靠近燙手。蠟燭產生的熱量使你感覺燙手！（板書：熱）你借助手來觀察，真了不起。（4）燭芯變黑：連燭芯都沒有漏掉，你的觀察一定較全面。（5）蠟燭變短：一眼就被你看到了，不錯。除此以外還有哪些變化呢？（6）冒煙：他看到了，你們看到了嗎？你觀察真仔細，除此以外還有哪些發現呢？你能把煙收集起來嗎？（學生提到蠟熔化、凝固，教師及時指出沒有產生新物質）（相機板書：光、熱、黑煙）5剛才我們都是用自己的感官進行直接觀察。科學研究常常還可以借助一些工具來幫助我們更深入地了解事物。老師今天就帶來了一些工具。（1）逐個出示工具。（出示白色小瓷勺、干燥的燒杯）（2）教師邊演示邊講解如何使用工具進行觀察。用小瓷勺去接觸蠟燭火焰，觀察小瓷勺上的變化。集氣瓶傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察集氣瓶內壁是否有水汽產生。這是澄清石灰水，它遇到二氧化碳會變成白色的物質。把針筒內的澄清石灰水注入燒杯，搖晃均勻，使燒杯內壁沾上一些澄清石灰水，之后傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察燒杯內壁的澄清石灰水是否變白。6課件出示，提出要求：你們看明白了嗎？實驗前仍然需要你們注意這三個要求。（只要觀察到現象，就及時把工具放回原位）（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發現。7學生觀察并記錄，教師巡視指導。（注意滲透：手靠近火焰感覺到熱，手摸小瓷勺也感覺到熱）8匯報交流。炭黑、水蒸氣、二氧化碳這些物質還是蠟嗎？（相機板書：水蒸氣、二氧化碳）9小結：通過觀察，我們又發現蠟燭在燃燒的過程中變短了，同時產生了炭黑、水蒸氣、二氧化碳等新物質，蠟的特性發生了改變。（相機板書：產生了新物質）設計意圖：點燃蠟燭，使其產生新物質，也是本課的教學重點之一，是學生認識產生新物質的變化即化學變化的起點。教學中先以學生的已有經驗，運用感官直接觀察，初步認識蠟燭的燃燒不同于加熱蠟燭。在此基礎上借助工具進行觀察，以“燃燒的蠟燭變成了什么”這一問題為主線，引導學生進行觀察討論，并得出結論。學生在觀察、記錄、討論、交流的過程中，形成對物質變化的全新認知。四、認識物質的兩類變化。1剛才我們經歷了制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程，那老師想考考你，制作蠟燭和燃燒蠟燭有什么不同？（相機板書：沒有產生新物質）2交流并總結：剛才我們通過做蠟燭和點燃蠟燭的活動認識了物質的兩類變化：沒有產生新物質的變化和產生了新物質的變化。設計意圖：在兩個實驗后進行比較，發現兩個實驗的異同，從而理解不產生新物質的變化和產生新物質的變化，進一步鞏固學生對物質兩類變化的認知。五、探究其他物質的變化1探究紙張的變化。（1）教師演示撕紙。談話：老師把紙撕成碎片，這是什么變化？你的依據是什么？（2）教師演示燒紙。談話：老師把紙燒成灰，這是什么變化？你的依據是什么？設計意圖：這一小環節承接燃燒的實驗，讓學生觀察并分辨撕紙和燃燒紙后的產物，進一步鞏固學生對物質兩類變化的認識。2列舉生活中不產生新物質的變化和產生新物質的變化的例子。（1）談話：你能說說生活中一些不產生新物質的變化和產生新物質的變化的例子嗎？你的依據是什么？（2）學生討論。交流。3同學們真是生活的有心人。老師這里還有一些現象，請你分析一下，這些變化是產生還是化學變化？你的證據是什么？（1）學生討論，教師巡視指導。（出示六幅變化圖：鹽溶解于水、煙花綻放、鹽酸滴在石灰石上、水的三態變化、鐵水變成鋼錠、火柴燃燒、石灰石遇鹽酸冒氣泡。）（2）匯報交流。（3）結合板書小結：物質的變化可以分成兩大類：一類僅僅是形態的變化，沒有產生新物質，如蠟燭受熱熔化；另一類是產生新物質的變化，這類變化可以表現為顏色的改變、產生沉淀或氣體、發光發熱等現象，如蠟燭的燃燒。設計意圖：科學離不開生活，從生活中搜集證據是科學探究過程的中重要一環，讓學生學會搜集證據也是本課中教學目標之一。此環節的教學，既鞏固了前面所學的知識，也為學生繼續分析判斷物質的變化類型提供了依據、打好了基礎。六、拓展延伸今天我們通過學習，知道了物質的兩類變化，那你覺得物質變化對人類的生產生活有什么影響？研究各種變化的目的是什么？設計意圖：通過開放性的問題，引發學生的深度思考，讓學生明白物質變化對生產生活有利也有弊，研究各種變化的目的是更好地為人類服務。同時，也為接下來“鐵釘生銹”等內容教學作鋪墊。【板書設計】1蠟燭的變化蠟塊 蠟油 蠟燭 沒有產生新物質光、熱蠟燭 黑煙 產生了新物質水蒸氣二氧化碳9蘇教版小學科學六年級上冊 第1單元物質的變化