8.物體的傳熱本領(lǐng)【課標(biāo)落實(shí)】1本單元通過(guò)一系列觀察、實(shí)驗(yàn)、分析等活動(dòng)，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)高年段的課程目標(biāo)。科學(xué)知識(shí)： 初步了解常見(jiàn)的物質(zhì)的變化；知道不同能量之間的轉(zhuǎn)換。科學(xué)探究：能基于所學(xué)的知識(shí)，初步具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力和控制變量的意識(shí)，并能設(shè)計(jì)單一變量的實(shí)驗(yàn)方案。科學(xué)態(tài)度：體會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案是科學(xué)探究的重要環(huán)節(jié)，體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，也能幫助別人理解自己的想法。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：了解人類的好奇和社會(huì)的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力，技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用影響著社會(huì)的發(fā)展。2本單元學(xué)習(xí)內(nèi)容基于課程標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容中“物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域”的高年段要求。材料具有一定的性能。熱可以在物體內(nèi)和物體間傳遞，通常熱從溫度高的物體傳向溫度低的物體。一種表現(xiàn)形式的能量可以轉(zhuǎn)換為另一種表現(xiàn)形式。知道技術(shù)包括人們利用和改造自然的方法、程序和產(chǎn)品。【教材分析】物體的傳熱本領(lǐng)是蘇教版科學(xué)五年級(jí)上冊(cè)第2單元熱傳遞的第四課。在本課的學(xué)習(xí)中，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)不同材料制成的物體導(dǎo)熱性能是不一樣的，進(jìn)而理解不同導(dǎo)熱性能的物體有著不同的用途，生活中我們要根據(jù)需要選擇不同導(dǎo)熱性的材料。本課首先展示五種不同材料的勺子，設(shè)疑：這些用不同材料制作的勺子傳熱的快慢一樣嗎？然后圍繞這一主題展開(kāi)了三個(gè)活動(dòng)：活動(dòng)一，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不同材料傳熱的快慢不同，幫助學(xué)生建立熱的良導(dǎo)體和不良導(dǎo)體的概念。活動(dòng)二，由空氣是熱的良導(dǎo)體還是不良導(dǎo)體的討論，引出不同材料在生活中的應(yīng)用。首先從學(xué)生最直接的感受人手，說(shuō)出光腳站在瓷磚、地板和地毯上的感覺(jué)，然后將學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)引向廚房用具，說(shuō)說(shuō)各部分是由什么材料制成的，為什么要選擇這樣的材料；最后將學(xué)生帶到室外，討論冬季時(shí)人們是怎樣保護(hù)樹(shù)木和怎樣為房子保溫的。活動(dòng)三，設(shè)計(jì)一個(gè)保溫盒，比一比誰(shuí)的保溫盒保溫效果好。這是一個(gè)拓展活動(dòng)，旨在使學(xué)生將所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活之中。【學(xué)情分析】二年級(jí)天空中的星體中對(duì)太陽(yáng)光和熱的初步認(rèn)識(shí)，三、四年級(jí)對(duì)熱空氣與冷空氣的認(rèn)識(shí)，氣溫測(cè)量，知道熱對(duì)物質(zhì)的影響為基礎(chǔ)；本單元前3課中認(rèn)識(shí)熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流、熱輻射三種熱傳導(dǎo)的方式及其在生活中的應(yīng)用為鋪墊；學(xué)生能順理成章認(rèn)識(shí)熱的良導(dǎo)體和不良導(dǎo)體這兩個(gè)概念，再設(shè)計(jì)并制作一個(gè)保溫盒。五年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的能力，從直接觀察可見(jiàn)的現(xiàn)象及其變化，向需要通過(guò)收集數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)上提升。在對(duì)比實(shí)驗(yàn)中牽涉的因素更多時(shí)，五年級(jí)的學(xué)生能在細(xì)致觀察的基礎(chǔ)上進(jìn)行思考與分析，并基于已有經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)知識(shí)，從現(xiàn)象和事件發(fā)生的條件、過(guò)程、原因等方面提出假設(shè)；能運(yùn)用觀察與測(cè)量工具，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)圖表來(lái)記錄、整理信息，以及有條理、合邏輯地陳述證據(jù)和結(jié)果。他們有了聯(lián)系生活實(shí)際的意識(shí)，但是將科學(xué)知識(shí)創(chuàng)造性地應(yīng)用到生活中去的能力還比較欠缺。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識(shí)：1通過(guò)熱傳導(dǎo)性能的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)熱的良導(dǎo)體和不良導(dǎo)體。2能將材料的導(dǎo)熱性能與它的用途相聯(lián)系，解釋導(dǎo)熱性能不同的材料在生活中的應(yīng)用。3通過(guò)實(shí)例，了解常用的材料的導(dǎo)熱性能。科學(xué)探究：1用實(shí)驗(yàn)的方法，探究不同材料導(dǎo)熱能力的差異，學(xué)習(xí)科學(xué)的觀察、記錄方法，嘗試對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象做出合理的解釋。2能從具體現(xiàn)象中提出問(wèn)題，作出猜想，能依據(jù)證據(jù)分析不同導(dǎo)熱性能的材料在生活中的應(yīng)用。3能在做一個(gè)保溫盒的活動(dòng)中，能通過(guò)小組合作設(shè)計(jì)并完成保溫盒的制作。4注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的培養(yǎng)，要仔細(xì)觀察、及時(shí)記錄、準(zhǔn)確分析、得出結(jié)論、有效交流、有機(jī)評(píng)價(jià)、反思改進(jìn)等。科學(xué)態(tài)度：1體會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案是科學(xué)探究的重要環(huán)節(jié)，感悟科學(xué)與生活的緊密相聯(lián)，感受學(xué)以致用的快樂(lè)。2體驗(yàn)科學(xué)探究的樂(lè)趣，保持和發(fā)展探究周圍事物的興趣和好奇心，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)態(tài)度。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：1了解人類的好奇和社會(huì)的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力，技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用影響著社會(huì)的發(fā)展。2結(jié)合生活中常見(jiàn)的保溫盒進(jìn)行研究，尋找其中的原理，并思考如何進(jìn)行改進(jìn)自制的保溫盒。【教學(xué)重點(diǎn)】通過(guò)實(shí)驗(yàn)，了解不同材料的傳熱性能。【教學(xué)難點(diǎn)】設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中獲取準(zhǔn)確信息。【教學(xué)準(zhǔn)備】教師材料：課件。學(xué)生材料：長(zhǎng)度和粗細(xì)盡量相同的木棒、塑料棒、鋼棒、銅棒、鋁棒，燒杯、熱水、感溫涂層，瓷磚、木地板、地毯，剪刀、泡沫膠或雙面膠、規(guī)格相同的盒子、錫紙隔熱棉、海綿、珍珠棉、氣泡膜、毛巾等。【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)【教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)】一、生活情境，導(dǎo)入新課1談話：昨天老師在喝湯時(shí)，不小心被不銹鋼勺燙到了手，真疼啊。為什么勺子會(huì)燙到老師的手呢？2過(guò)渡并提問(wèn)：原來(lái)不銹鋼勺子傳熱很快啊，是不是其他的物體也和不銹鋼勺子的傳熱本領(lǐng)一樣呢？3揭示課題：物體的傳熱本領(lǐng)是否存在差異？今天，我們一起研究物體的傳熱本領(lǐng)。設(shè)計(jì)意圖：利用一個(gè)生活中的情境引發(fā)學(xué)生興趣，用“物體的傳熱本領(lǐng)是否存在差異”引出本節(jié)課要探究的問(wèn)題“物體的傳熱本領(lǐng)”。 二、對(duì)比實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)熱的良導(dǎo)體和熱的不良導(dǎo)體（一）討論實(shí)驗(yàn)材料1過(guò)渡語(yǔ)：為了不會(huì)再次被燙到，老師需要換一把勺子，需要選哪種材料制作的呢？ 如果給這5種勺子的傳熱的快慢進(jìn)行排序，你覺(jué)得是怎樣的呢？2提問(wèn)：同學(xué)們的猜測(cè)對(duì)不對(duì)呢？怎么辦呢？3繼續(xù)提問(wèn)：這5種勺子不僅材質(zhì)不同，大小和形狀也不一樣，可以用作實(shí)驗(yàn)材料嗎？4小結(jié)：是的，我們?cè)谧鰧?duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)，只能設(shè)置一個(gè)實(shí)驗(yàn)條件的不同，遵守單一變量原則，這樣才能準(zhǔn)確的分析出，是什么原因?qū)е碌膶?shí)驗(yàn)結(jié)果的差異。5提問(wèn)：應(yīng)該選擇何種條件的材料？6小結(jié)：我們選用大小和粗細(xì)基本相同的鋼棒、鋁棒、銅棒、塑料棒、木棒。7學(xué)生一一辨認(rèn)出銅棒、塑料棒、木棒，分不清鋼棒、鋁棒。怎么區(qū)分鋼棒和鋁棒呢？8提問(wèn)：有了這些材料，那我們?cè)趺丛O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)兀?談話：同學(xué)們的想法都很好，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力都很不錯(cuò)，有機(jī)會(huì)我們可以一個(gè)一個(gè)來(lái)試一試。老師今天準(zhǔn)備了一種名叫感溫涂層的材料，常溫下是玫紅色的，受熱之后會(huì)變成無(wú)色。我們是不是可以選用這種材料？除此之外，還需要什么？設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)組織學(xué)生圍繞問(wèn)題“那我們?cè)趺丛O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)亍边M(jìn)行討論，鍛煉學(xué)生的發(fā)散性思維和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)精神。學(xué)生大膽思考后，鼓勵(lì)學(xué)生課后一一嘗試探究，有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和不斷嘗試的探索精神。創(chuàng)新使用了感溫涂層的實(shí)驗(yàn)材料，既減少了實(shí)驗(yàn)操作的難度，節(jié)省了寶貴的課堂時(shí)間，也拓寬了學(xué)生選擇實(shí)驗(yàn)材料的視野。（二）確定實(shí)驗(yàn)方案1討論、制定出實(shí)驗(yàn)步驟：把長(zhǎng)度和粗細(xì)相同的木棒、鋼棒、銅棒、鋁棒、塑料棒分別涂上同樣多的玫紅色感溫涂層，放入燒杯中，倒入熱水，依據(jù)感溫涂層變無(wú)色的先后順序比較它們傳熱的快慢。2提問(wèn)：聽(tīng)明白了嗎？還有哪些注意事項(xiàng)？（三）實(shí)驗(yàn)及結(jié)果匯報(bào)1過(guò)渡：每組的材料員領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)材料，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。提醒：仔細(xì)觀察、小組合作、及時(shí)記錄、注意安全。2交流匯報(bào)：說(shuō)說(shuō)發(fā)現(xiàn)。傳熱快慢的順序依次為：銅棒、鋁棒、鋼棒、塑料棒、木棒。（四）認(rèn)識(shí)熱的良導(dǎo)體和熱的不良導(dǎo)體1談話：像銅、鋁、鋼等容易傳熱的物體叫做熱的良導(dǎo)體。熱的良導(dǎo)體是容易傳熱的物體。像木頭、塑料等不容易傳熱的物體叫做熱的不良導(dǎo)體。熱的不良導(dǎo)體是不容易傳熱的物體。2提問(wèn)：是不是熱的不良導(dǎo)體就不能傳熱了？不是，是傳熱慢，不容易傳熱。設(shè)計(jì)意圖：從實(shí)驗(yàn)結(jié)果直接分析、歸納，引出熱的良導(dǎo)體和熱的不良導(dǎo)體兩個(gè)概念。層層遞進(jìn)、順勢(shì)利導(dǎo)，學(xué)生容易接受這兩個(gè)概念。并在提出概念時(shí)就強(qiáng)調(diào)熱的不良導(dǎo)體只是不容易傳熱，不是不傳熱，為后面認(rèn)識(shí)不同傳熱本領(lǐng)的材料在生活中的應(yīng)用做鋪墊。三、善于思考，認(rèn)識(shí)不同傳熱本領(lǐng)的材料在生活中的應(yīng)用過(guò)渡語(yǔ)：我們知道了不用物體的傳熱本領(lǐng)不同。那么，不同傳熱本領(lǐng)的材料在生活中有哪些用途呢？（一）空氣的傳熱本領(lǐng)1舉例：從我們身邊無(wú)處不在的空氣說(shuō)起吧。我們?cè)谏w被子時(shí)，覺(jué)得蓬松的棉被比板結(jié)在一起的蓋起來(lái)要暖和的多，說(shuō)明了什么？蓬松的棉被中有不容易傳熱的物質(zhì)，是什么？2小結(jié)：這個(gè)事例說(shuō)明空氣容易傳熱嗎？屬于熱的良導(dǎo)體嗎？3再舉例：再看看，有雙層窗戶的房間比較暖和，這里面充滿了什么？4小結(jié)：有空氣做隔層，有助于保溫。空氣是熱的不良導(dǎo)體。（二）水的傳熱本領(lǐng)1談話：我們呼吸的空氣不善于傳熱，那么，我們喝的水，它的傳熱本領(lǐng)如何呢？2學(xué)生猜測(cè)后，播放實(shí)驗(yàn)視頻。3小結(jié)：燒瓶底部的金魚繼續(xù)活蹦亂跳，所以，水是熱的不良導(dǎo)體。4提問(wèn)：如果繼續(xù)給燒瓶上端加熱，金魚能一直存活下去嗎？5談話：水是熱的不良導(dǎo)體，不是不傳熱，只是傳熱比較慢，加熱時(shí)間久了，燒瓶底部的水溫將不適合金魚生存了。設(shè)計(jì)意圖：在認(rèn)識(shí)了部分固體的傳熱本領(lǐng)的基礎(chǔ)上，揭示了熱的良導(dǎo)體和熱的不良導(dǎo)體的概念。對(duì)于概念的理解來(lái)說(shuō)還不夠全面，此時(shí)，需要擴(kuò)充認(rèn)識(shí)氣體如空氣，液體如水的傳熱本領(lǐng)，以完善學(xué)生對(duì)物體傳熱本領(lǐng)的認(rèn)識(shí)鏈。（三）瓷磚、地板、地毯的傳熱本領(lǐng)1提問(wèn)：現(xiàn)在我們把目光看向家里的瓷磚、地板和地毯，他們也是熱的不良導(dǎo)體嗎？2談話：我們可以摸一摸瓷磚、木地板、地毯，感覺(jué)一下，摸起來(lái)是涼涼的還是暖暖的。并想一想為什么會(huì)有這樣的差別。3材料員領(lǐng)取材料盤，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。4提問(wèn)：摸起來(lái)是怎樣的？為什么瓷磚是涼涼的？5小結(jié)：瓷磚將手心里的熱量迅速散發(fā)，導(dǎo)致手心的溫度降低，感覺(jué)很涼。說(shuō)明瓷磚的傳熱能力很強(qiáng)，所以瓷磚是熱的良導(dǎo)體。6提問(wèn)：請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)看，為什么摸木地板和地毯是暖暖的？7小結(jié)：手心里的溫度沒(méi)有很快散發(fā)，是因?yàn)槊降哪镜匕搴偷靥旱膫鳠岜绢I(lǐng)很弱，木地板和地毯是熱的不良導(dǎo)體。（四）廚具不同部件的傳熱本領(lǐng)1提問(wèn)：欣賞完了客廳，我們?nèi)⒂^參觀廚房吧。這些廚具的各部分是由什么材料制成的？為什么要選擇這樣的材料？2小結(jié)：鍋體部分，鍋鏟頭和鍋鏟桿是不銹鋼或鋼制成的，剛是熱的良導(dǎo)體，容易傳熱，燒菜比較快。手柄是塑料的，是熱的不良導(dǎo)體，防止?fàn)C傷。（五）塑料薄膜、巖棉板的傳熱本領(lǐng)1提問(wèn)：我們?cè)偃シ孔又車ビ^察觀察吧。冬季時(shí)，為什么要用塑料薄膜把樹(shù)干包起來(lái)？2小結(jié)：可以減少水分蒸發(fā)，幫助小樹(shù)保溫，抵御嚴(yán)寒。3提問(wèn)：在寒冷地區(qū)建造房子時(shí)，為什么要在外墻加一層巖棉板？認(rèn)識(shí)巖棉板嗎？4小結(jié)：巖棉板是熱的不良導(dǎo)體，可幫助墻體保溫。設(shè)計(jì)意圖：再次設(shè)置生活情境，滲透科學(xué)從生活中來(lái)，應(yīng)用到生活中去的思想。通過(guò)或?qū)嶒?yàn)或討論或思考的形式，帶領(lǐng)學(xué)生更大范圍地認(rèn)識(shí)不同材料的傳熱本領(lǐng)；并能通過(guò)具體實(shí)例，科學(xué)地分析不同傳熱本領(lǐng)的材料在生活中是如何應(yīng)用的。這有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、善于歸納、準(zhǔn)確分析的解決問(wèn)題的能力。四、學(xué)以致用，設(shè)計(jì)并制作一個(gè)保溫盒1過(guò)渡語(yǔ)：現(xiàn)在，老師想帶同學(xué)們?nèi)ヒ安停獢y帶各種好吃的，如果想吃到熱乎乎的美食，需要可以帶一個(gè)？基于環(huán)保理念，同學(xué)們能不能自己設(shè)計(jì)并制作一個(gè)保溫盒呢？2引發(fā)思考：制作之前，需要考慮一些問(wèn)題保溫盒有什么樣的作用？要達(dá)到什么樣的效果？選擇什么樣的材料？如何檢測(cè)保溫效果？3介紹制作方法：準(zhǔn)備一個(gè)盒子，在盒子里鋪上一層材料，做保溫層。可以任意選擇材料。你覺(jué)得可以選哪些材料？4介紹制作材料：海綿、珍珠棉、氣泡膜、毛巾、錫紙隔熱棉（展示一共三層，錫紙、橡塑棉、背膠，演示可以將背膠撕開(kāi)。橡塑是熱的不良導(dǎo)體，錫紙雖然是熱的良導(dǎo)體，但是錫紙表面像鏡子一樣光亮，可以反射電磁波，阻止熱輻射，起到良好保溫效果）。5領(lǐng)取材料，制作保溫盒。6集體展示、評(píng)價(jià)。設(shè)計(jì)意圖：科學(xué)課程應(yīng)提供給學(xué)生能直接參與各種科學(xué)探究活動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓他們學(xué)會(huì)提出問(wèn)題、解決問(wèn)題。因此，從如何設(shè)計(jì)保溫盒，如何選材料，到如何制作保溫盒等一系列的活動(dòng)，本教學(xué)環(huán)節(jié)讓學(xué)生自主參與，任意選擇材料和方案設(shè)計(jì)，給予學(xué)生自主的個(gè)體空間，增強(qiáng)了趣味性和靈活性，展現(xiàn)了學(xué)生解決問(wèn)題的過(guò)程，使活動(dòng)與過(guò)程同構(gòu)。五、拓展延伸，保溫盒優(yōu)化再制作布置課后拓展:檢測(cè)保溫性能，查閱資料，優(yōu)化方案，再次設(shè)計(jì)，制作一個(gè)效果更好的保溫盒。設(shè)計(jì)意圖：利用課下充裕的時(shí)間，讓學(xué)生經(jīng)歷明確問(wèn)題前期研究設(shè)計(jì)方案制作模型測(cè)試改進(jìn)展示交流的完整的過(guò)程，逐步學(xué)會(huì)像工程師一樣思考和解決問(wèn)題。利用任務(wù)驅(qū)動(dòng)，激發(fā)了學(xué)生進(jìn)一步去探究物體的傳熱本領(lǐng)的欲望，為今后熱學(xué)的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。【板書設(shè)計(jì)】8物體的傳熱本領(lǐng)熱的良導(dǎo)體： 銅、鋁、鋼、瓷磚熱的不良導(dǎo)體：塑料、木頭、空氣、水、地毯、巖棉板7蘇教版小學(xué)科學(xué)五年級(jí)上冊(cè) 第2單元熱傳遞