5.熱傳導(dǎo)【課標(biāo)落實(shí)】1本單元通過(guò)一系列觀察、實(shí)驗(yàn)、分析等活動(dòng)，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)高年段的課程目標(biāo)。科學(xué)知識(shí)：初步了解常見(jiàn)的物質(zhì)的變化；知道不同能量之間的轉(zhuǎn)換?？茖W(xué)探究：能基于所學(xué)的知識(shí)，初步具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力和控制變量的意識(shí)，并能設(shè)計(jì)單一變量的實(shí)驗(yàn)方案。科學(xué)態(tài)度：體會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)科學(xué)探究的重要環(huán)節(jié)，體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，也能幫助別人理解自己的想法?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)魚(yú)環(huán)境：了解人類的好奇和社會(huì)的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力，技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用影響著社會(huì)發(fā)展。2本課學(xué)習(xí)內(nèi)容基于課程標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容中“物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域”的高年段要求。1.2材料具有一定的性能。6.3.3熱可以在物體內(nèi)和物體間傳遞，通常熱從溫度高的物體傳向溫度低的物體。6.6.2一種表現(xiàn)形式的能量可以轉(zhuǎn)換為另一種表現(xiàn)形式。17.2技術(shù)包括人們利用和改造自然的方法、程序和產(chǎn)品?！窘滩姆治觥繜醾鲗?dǎo)是蘇教版科學(xué)五年級(jí)上冊(cè)第2單元熱傳遞的第一課。通過(guò)二年級(jí)上冊(cè)天空中的星體單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)太陽(yáng)光和熱已經(jīng)有了初步認(rèn)識(shí)。三四年級(jí)時(shí)，學(xué)生已認(rèn)識(shí)熱空氣與冷空氣，學(xué)會(huì)測(cè)量氣溫，認(rèn)識(shí)熱對(duì)物質(zhì)的影響。五年級(jí)學(xué)生對(duì)生活世界、自然世界中的熱傳遞現(xiàn)象，有一定的了解，有一定的認(rèn)識(shí)，但對(duì)熱傳遞現(xiàn)象的產(chǎn)生原因尚不清楚，對(duì)“熱傳導(dǎo)”概念比較陌生。本課要幫助學(xué)生建立“熱傳導(dǎo)”的概念，認(rèn)識(shí)熱傳導(dǎo)，并運(yùn)用熱傳導(dǎo)現(xiàn)象解決實(shí)際問(wèn)題。本課教學(xué)內(nèi)容分為三個(gè)部分：第一部分，問(wèn)題導(dǎo)入，初步感受熱傳遞現(xiàn)象，調(diào)動(dòng)學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)知道熱可以在接觸物體間傳遞。第二部分，實(shí)驗(yàn)探究，科學(xué)認(rèn)知熱傳導(dǎo)，通過(guò)讓熱水變冷的任務(wù)，研究熱在接觸物體間的傳遞，知道熱可以從一個(gè)物體傳遞給另一個(gè)物體；通過(guò)探究熱在金屬中的傳遞方向，研究熱在物體內(nèi)的傳遞，熱可以從物體的某一部分傳遞到另一部分，從而科學(xué)建構(gòu)“熱傳導(dǎo)”概念。第三部分，聯(lián)系實(shí)際，分析生活中的熱傳導(dǎo)事例，交流現(xiàn)象中的傳熱過(guò)程，感知固體、液體、氣體之間通過(guò)接觸都可以有熱傳導(dǎo)現(xiàn)象發(fā)生，通過(guò)再次測(cè)量冷熱水溫度，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有溫差熱傳導(dǎo)現(xiàn)象就不會(huì)發(fā)生?！緦W(xué)情分析】通過(guò)二年級(jí)上冊(cè)天空中的星體單元、三年級(jí)上冊(cè)熱空氣和冷空氣、四年級(jí)下冊(cè)冷和熱單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步認(rèn)識(shí)了太陽(yáng)光和熱，知道空氣有冷熱差別，會(huì)用溫度比較冷熱，了解冷熱對(duì)物質(zhì)的影響。本課教學(xué)基于前期的知識(shí)基礎(chǔ)和豐富的生活體驗(yàn)，帶領(lǐng)學(xué)生回顧感受廣泛存在的熱傳遞現(xiàn)象，知道熱總是從溫度高的物體傳向溫度低的物體，熱在物體間和物體內(nèi)有能量傳遞，科學(xué)建立熱傳導(dǎo)概念。五年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)施的能力，科學(xué)開(kāi)展對(duì)比實(shí)驗(yàn)、借助物體觀察熱傳導(dǎo)現(xiàn)象是本課實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，本課實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、控制變量、規(guī)范操作、科學(xué)分析的能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，引導(dǎo)學(xué)生有依據(jù)地解決問(wèn)題。從學(xué)生的年齡結(jié)構(gòu)和心理特征來(lái)看，五年級(jí)的學(xué)生思維發(fā)展迅速、實(shí)證意識(shí)強(qiáng)烈，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力明顯提高，樂(lè)于與同伴分享合作，小組配合默契度高。本課學(xué)習(xí)，將進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題、交流分享的能力，掌握搜集證據(jù)、借助物體觀察實(shí)驗(yàn)等方法，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)科學(xué)、愛(ài)科學(xué)、用科學(xué)的興趣和熱情。【教學(xué)目標(biāo)】1通過(guò)觀察熱在液體中的傳遞過(guò)程，知道熱能從一個(gè)物體傳到另一個(gè)物體。2通過(guò)研究熱在金屬中的傳遞方向，知道熱能從物體溫度高的地方傳向溫度低的地方。建構(gòu)熱傳導(dǎo)的概念。3根據(jù)現(xiàn)象歸納熱傳導(dǎo)的概念，知道固體、液體、氣體之間通過(guò)接觸可以有熱傳導(dǎo)現(xiàn)象。4能解釋生活中熱傳導(dǎo)的現(xiàn)象，分析傳熱過(guò)程?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】知道熱能從相互接觸的一個(gè)物體傳到另一個(gè)物體，能從一個(gè)物體溫度高的地方傳向溫度低的地方。熱總是從溫度較高處傳向溫度較低處?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】能夠做借助其他物體觀察的熱傳導(dǎo)實(shí)驗(yàn)。【教學(xué)準(zhǔn)備】教師材料：課件和視頻。學(xué)生材料：水槽、燒杯、溫度計(jì)、熱水、冷水、毛巾、蠟燭、火柴、金屬盤(pán)、金屬棒、金屬片、試管夾?！窘虒W(xué)時(shí)間】1課時(shí)【教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)】探究活動(dòng)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)探究意圖一、問(wèn)題導(dǎo)入，初步感受熱傳遞現(xiàn)象1談話：同學(xué)們，近段時(shí)間天氣炎熱，這樣的問(wèn)題你遇到過(guò)嗎？（出示問(wèn)題情境）2提問(wèn)：非?？诳蕰r(shí)，水很燙不能馬上喝，怎么辦？誰(shuí)有好辦法解決？注意：不能往水杯中添加其他物體哦！3提問(wèn)：這樣的方法水的溫度可以降低嗎？它的熱量傳哪里去了？還有更快的降溫方法嗎？師追問(wèn)：水的熱量傳哪里去了？熱水周?chē)谋鶋K放多放少，水溫下降的速度一樣嗎？1想辦法，思考如何讓很燙的水盡快能喝。辦法一：放空調(diào)或者電扇前面吹。辦法二：把水杯放入冰箱，或者周?chē)疟鶋K。設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，讓學(xué)生思考中感受熱可以在接觸的物體間傳遞，從而引出學(xué)習(xí)任務(wù)，探究熱在物體間和物體內(nèi)的傳遞。 二、實(shí)驗(yàn)探究，科學(xué)認(rèn)知熱傳導(dǎo)（一）研究熱在接觸物體間的傳遞1出示任務(wù)、材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：剛才，同學(xué)們想到了多種方法讓熱水變冷，大家都認(rèn)為熱水降溫變冷的過(guò)程中，水的熱量傳遞出去了，熱有沒(méi)有傳遞？傳給什么物體了？今天，我們就通過(guò)完成讓一杯熱水快速變冷的任務(wù)，自己來(lái)測(cè)一測(cè)、找一找答案（出示材料），你們準(zhǔn)備怎么做？小組可以討論一下。2提問(wèn)：這個(gè)方法可以嗎？冷熱水倒過(guò)來(lái)放置行不行（出示圖片：冷水杯放在熱水槽內(nèi)）分別用溫度計(jì)測(cè)量水溫，就能知道熱水有沒(méi)有變冷了。那變冷多少？哪一組水溫降得最快能知道嗎？ 3提問(wèn)：好，這樣可以進(jìn)行公平的比較了嗎？你們準(zhǔn)備用多長(zhǎng)時(shí)間測(cè)水溫？師：要每隔一段時(shí)間記錄水溫的變化。隔多長(zhǎng)時(shí)間記錄水溫變化比較好呢？課堂時(shí)間短暫，我們可以每隔30秒鐘測(cè)量記錄一次，90秒鐘后來(lái)比比水溫的變化。（出示實(shí)驗(yàn)記錄單）4提問(wèn)：實(shí)驗(yàn)中，我們需要注意什么嗎？5實(shí)驗(yàn)友情提醒：同學(xué)們說(shuō)得很對(duì)，實(shí)驗(yàn)時(shí)除了需要注意安全，注意正確使用溫度計(jì)，還要注意分工合作，測(cè)溫員、計(jì)時(shí)員、記錄員各司其職、密切配合。（出示實(shí)驗(yàn)友情提醒）6談話：準(zhǔn)備好了嗎？好，請(qǐng)各組領(lǐng)取材料，然后就開(kāi)始。7實(shí)驗(yàn)結(jié)束后提問(wèn)：實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們有什么發(fā)現(xiàn)呢？熱會(huì)從熱水傳給冷水，從一個(gè)熱的物體傳給冷的物體，從溫度高的物體傳給溫度低的物體。8提問(wèn)：其中，哪一組冷得最快？相同時(shí)間里，不同的小組冷熱水溫度變化不同，這可能和什么有關(guān)？和冷熱水的多少不同有關(guān)。熱水一樣多的情況下，冷水越多，溫度下降得越快。9教師小結(jié)：實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)，熱水變冷，冷水變熱，在相互接觸的冷熱不同的物體之間，熱可以傳遞。熱從一個(gè)物體傳遞給另一個(gè)物體，從溫度高的物體傳到溫度低的物體。1小組討論，利用現(xiàn)有材料，設(shè)計(jì)“讓一杯熱水快速變冷”的實(shí)驗(yàn)。 2交流實(shí)驗(yàn)操作流程，預(yù)測(cè)熱水變冷情況：先測(cè)量熱水、冷水原先的溫度，再測(cè)量熱水冷水接觸后的溫度，計(jì)算冷熱水溫度的變化。3明確測(cè)量時(shí)間：各組測(cè)量冷熱水溫度變化的時(shí)間要相同。4交流實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn)：不要燙到，準(zhǔn)確計(jì)時(shí)和測(cè)溫，及時(shí)讀數(shù)和記錄5學(xué)生活動(dòng)，教師巡視。6學(xué)生匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)以任務(wù)驅(qū)動(dòng)，根據(jù)提供的材料完成“讓熱水快速變冷”的任務(wù)，學(xué)生自主設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)公平性，強(qiáng)化控制變量的意識(shí)，提高科學(xué)收集數(shù)據(jù)和分析的能力，學(xué)生在親歷中感受熱水變冷過(guò)程中熱從熱水傳給燒杯，再傳給冷水等物體的能量傳遞，科學(xué)認(rèn)識(shí)到熱在接觸物體間可以傳遞，可以從一個(gè)物體傳給另一個(gè)物體，從溫度高的物體傳給溫度低的物體。 二、實(shí)驗(yàn)探究，科學(xué)認(rèn)知熱傳導(dǎo)（二）研究熱在物體（金屬）內(nèi)的傳遞方向1提問(wèn)：熱會(huì)在接觸物體間傳遞，往哪個(gè)方向傳？誰(shuí)能用箭頭或符號(hào)畫(huà)出熱在接觸物體間的傳遞呢？同學(xué)們親眼看到這個(gè)傳熱過(guò)程了嗎？我們僅是根據(jù)冷熱水溫度變化情況作出了自己的判斷。想不想親眼目睹傳熱過(guò)程呢？下面我們就使用金屬材料（金屬棒、金屬片）來(lái)研究熱在金屬中是怎樣傳遞的？要解決這個(gè)問(wèn)題，同學(xué)們準(zhǔn)備怎么做？（出示金屬棒、金屬片圖片）2出示蠟燭，談話：老師這兒有蠟燭，火柴點(diǎn)燃后就能來(lái)加熱。你們準(zhǔn)備在金屬的哪個(gè)部位加熱呢？（板貼金屬棒、金屬片簡(jiǎn)圖）誰(shuí)能用三角或者圓圈標(biāo)出金屬上加熱的位置，并用箭頭畫(huà)出熱在金屬中的傳遞方向。3談話：熱在金屬中是不是這樣傳的呢？我們來(lái)看看實(shí)驗(yàn)視頻。（播放視頻）4提問(wèn)：你們看出熱在金屬上是怎么傳的了嗎？（看不出來(lái)。）有辦法在金屬棒、金屬片上清晰地觀察到傳熱方向嗎？?jī)H僅觀察金屬是無(wú)法做到的，我們可以借助一些受熱易熔化或者易凝固的物體涂在金屬上來(lái)輔助觀察，涂蠟燭油、凡士林就是很好的方法，可以根據(jù)蠟燭油熔化的情況來(lái)判斷熱在金屬中的傳遞方向。5提問(wèn)：實(shí)驗(yàn)怎么做？需要注意什么呢？明確實(shí)驗(yàn)步驟：（1）將蠟燭油均勻地涂在金屬棒、金屬片上。（2）用試管夾夾住金屬的一端。（3）在預(yù)定位置加熱，觀察金屬上蠟燭油的變化。（4）把加熱過(guò)的金屬放在金屬盒上?；顒?dòng)時(shí)，要注意什么？涂蠟燭面要朝上，試管夾子夾夾牢，小心用火莫燙著，金屬很燙勿碰到，擺放金屬盒上保安全。實(shí)驗(yàn)結(jié)束，在金屬棒、金屬片簡(jiǎn)圖上畫(huà)出加熱位置和熱量傳遞的方向貼到黑板上，相同的情況各組貼在一起。清楚了嗎？開(kāi)始。6學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。7教師小結(jié)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)熱可以從金屬的某一部分傳遞到另一部分，熱從溫度較高處傳到溫度較低處?？茖W(xué)上，把熱可以從物體的某一部分傳遞到另一部分，也可以通過(guò)接觸，從一個(gè)物體傳遞給另一個(gè)物體，這種傳熱方式叫做熱傳導(dǎo)。今天，我們就一起研究熱傳導(dǎo)（揭示課題）。熱傳導(dǎo)時(shí)，熱總是從溫度較高處傳到溫度較低處。1根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和PPT圖片分析熱量傳遞的方向。2交流“熱在金屬中是怎樣傳遞的”實(shí)驗(yàn)方法。3在金屬棒、金屬片簡(jiǎn)圖上標(biāo)出加熱位置，預(yù)測(cè)熱在金屬中的傳遞方向。4觀看熱在金屬中傳遞方向的實(shí)驗(yàn)視頻，進(jìn)一步完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。5交流明確實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。6學(xué)生活動(dòng)，教師巡視。7學(xué)生匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。設(shè)計(jì)意圖：科學(xué)注重事實(shí)和證據(jù)，如何讓學(xué)生親眼目睹傳熱過(guò)程，教材安排“研究熱在金屬中的傳遞方向”的實(shí)驗(yàn)，借助涂凡士林、蠟燭油等受熱易熔化物體來(lái)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，可以直接觀察到熱在金屬中的傳遞，從而科學(xué)判斷熱在物體內(nèi)的傳熱方向，并在液體間傳熱實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，科學(xué)建構(gòu)熱傳導(dǎo)概念。三、聯(lián)系實(shí)際，分析生活中的熱傳導(dǎo)事例1談話：同學(xué)們，生活中隨處可見(jiàn)熱傳導(dǎo)現(xiàn)象，請(qǐng)你想一想、找一找哪里存在熱傳導(dǎo)，它們的傳熱過(guò)程是怎樣的。2出示圖片，提問(wèn)：這些事例中有熱傳導(dǎo)嗎？熱是怎么傳遞的？（冷敷：主要通過(guò)低溫作用于皮膚組織，身體上的熱量傳向冰袋，以減少出血、控制炎癥、緩解腫脹、減輕疼痛，兩三天后，可以進(jìn)行熱敷。熱敷：熱量從熱敷袋傳向身體受傷部位，利于血液循環(huán)、消腫止痛。）3小結(jié)拓展：同學(xué)們，熱傳導(dǎo)的現(xiàn)象很普遍，固體、液體、甚至氣體之間通過(guò)接觸都可以有熱傳導(dǎo)現(xiàn)象發(fā)生。那熱傳導(dǎo)時(shí)刻都在進(jìn)行嗎？請(qǐng)同學(xué)們?cè)俅螠y(cè)量冷熱水溫度，冷熱水溫度分別是多少？再過(guò)一個(gè)小時(shí)，熱水杯內(nèi)的熱量會(huì)繼續(xù)傳遞給冷水嗎？當(dāng)兩個(gè)物體之間溫度相同，沒(méi)有溫差時(shí)，熱傳導(dǎo)就停止了。很多時(shí)候，我們運(yùn)用熱傳導(dǎo)服務(wù)生活，有時(shí)也希望避免熱傳導(dǎo)現(xiàn)象出現(xiàn)，比如設(shè)計(jì)師發(fā)現(xiàn)水66時(shí)喝起來(lái)最舒服，你們能運(yùn)用今天所學(xué)想辦法設(shè)計(jì)制作一個(gè)水溫66的保溫杯嗎？或者設(shè)計(jì)一個(gè)夏天冷飲不容易化掉的保溫盒。請(qǐng)同學(xué)們發(fā)揮聰明才智，想一想結(jié)構(gòu)材料、畫(huà)一畫(huà)設(shè)計(jì)草圖，做一做實(shí)物模型，測(cè)一測(cè)使用效果，相信你們一定能解決科學(xué)問(wèn)題，成為一名小小設(shè)計(jì)師的。加油!1交流生活中的熱傳導(dǎo)現(xiàn)象，分析傳熱過(guò)程。2選擇圖片事例說(shuō)一說(shuō)熱的傳遞過(guò)程。3再次測(cè)量冷熱水溫度，匯報(bào)數(shù)據(jù)，交流發(fā)現(xiàn)，感受熱傳導(dǎo)產(chǎn)生的條件，知道沒(méi)有溫差就不會(huì)產(chǎn)生熱傳導(dǎo)。4課后設(shè)計(jì)制作一個(gè)水溫66的保溫杯，或者設(shè)計(jì)一個(gè)夏天冷飲不容易化掉的保溫盒。設(shè)計(jì)意圖：熱傳導(dǎo)現(xiàn)象隨處可見(jiàn)，選擇炒栗子、喝熱水、冷敷熱敷、吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)等事例，交流傳熱過(guò)程，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)固體、液體、氣體之間通過(guò)接觸都可以有熱傳導(dǎo)現(xiàn)象發(fā)生。但熱傳導(dǎo)現(xiàn)象的發(fā)生是有條件的，再次測(cè)量冷熱水溫度，借助數(shù)據(jù)幫助學(xué)生明晰熱傳導(dǎo)的前提是物體有溫差，物體沒(méi)有溫差就不會(huì)產(chǎn)生熱傳導(dǎo)。【板書(shū)設(shè)計(jì)】5熱傳導(dǎo)熱 溫度較高處 溫度較低處- 8 -蘇教版小學(xué)科學(xué)五年級(jí)上冊(cè) 第二單元 熱傳遞