第2節 熔化和凝固 教學目標1知識與技能：理解氣態、液態和固態是物質存在的三種形態。；了解物質的固態和液態之間是可以轉化的；。了解熔化、凝固的含義，了解晶體和非晶體的區別；了解熔化曲線和凝固曲線的物理意義。2過程與方法：通過探究固體熔化是溫度變化的規律，感知發生狀態變化的條件。了解有沒有固定的熔化溫度是區別晶體和非晶體的一種方法。通過探究活動，使學生了解圖象是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。3情感、態度和價值觀通過教學活動，激發學生對自然現象的關心，產生樂于探索自然現象的情感。教學重點：通過觀察晶體與非晶體的熔化、凝固過程培養觀察能力，實驗能力和分析概括能力.教學難點：指導學生通過對實驗的觀察，分析概括，總結出固體熔化時溫度變化的規律，并用圖象表示出來.一、 課前預習學案1、什么是溶化？什么是凝固？2、 你能各舉一個溶化和凝固的例子嗎？3、 晶體和非晶體的區別在什么地方？4、生活中常見的物質中哪些屬于晶體？哪些屬于非晶體？二、合作探究活動一(1)將蠟燭點燃后傾斜一個角度放置在空火柴盒的上方，你能觀察到什么現象？學生操作實驗，回答觀察到的現象：蠟燭逐漸變成燭油往下滴，滴入空火柴盒、冷卻后變成了蠟塊。(2)將冰棒放在空燒杯中，過一會兒，你能發現什么現象？學生操作實驗，發現燒杯中只剩下半杯糖水。這些現象可以說明物質的狀態發生了怎樣的變化？學生回答結論：物質從 態變為 態的現象叫熔化物質從 態變為 態的現象叫凝固學生完成結論的填空，師板書課題：2.3 熔化和凝固舉例鞏固(1)師介紹長江源頭是谷拉丹冬雪山的冰雪熔化形成的等事例(2)學生列舉日常生產、生活中的熔化和凝固現象3、探究冰、松香熔化的特點投影：活動二 提出問題冰和松香在什么溫度下開始熔化？在熔化過程中，溫度如何變化？猜想與假設(1)冰熔化 一定的溫度，松香熔化 一定的溫度？有/沒有(2)冰熔化時溫度 ，松香熔化時溫度 (升高/降低/不變)設計實驗為了檢驗你的猜想與假設，你需要哪些器材？請同學們結合教材39頁內容設計出合理的實驗步驟，同組之間討論一下。學生討論后回答所需的實驗器材，教師點撥指導學生回答實驗步驟：1、如圖2-28(b)把松香碾碎后放入燒杯中，在松香中插入溫度計，記下這時溫度計的示數，用酒精燈加熱，每隔0.5min記錄一下溫度計的示數，同時觀察松香狀態的變化，直到松香全部熔化后5min為止。2、如圖2-28(a)把碎冰塊放入燒杯中，在冰塊中插入溫度計，記下溫度計的示數，用酒精燈加熱，每隔0.5min記錄一下溫度計的示數，同時注意觀察燒杯中冰的狀態的變化，直到冰熔化后5min為止。進行實驗和收集數據教師指導學生進行實驗分工，一位學生看時間，一位學生讀溫度計的示數，一位學生觀察物質狀態，并把實驗結果及時填入表格中。教師巡回指導，控制實驗時間。分析與論證實驗結束后，教師指導學生根據實驗數據在圖2-29和圖2-30中分別畫出冰、松香熔化時溫度隨時間變化的曲線。教師將幾組學生的實驗數據及圖像投影，分析不同線段中冰和松香是吸熱還是放熱？溫度如何變化？處于什么狀態？完成填空：(1)松香加熱后，發現 ；在松香熔化過程中，溫度 。(2)當溫度低于0時，可以發現冰 。(有、沒有)熔化；當溫度達到0時，發現 ；冰在熔化過程中，溫度 。(3)冰和松香在熔化過程中 。（吸熱、放熱）教師在實驗結論的基礎上，講解：(1)晶體、非晶體、熔點的概念(2)常見的晶體、非晶體活動三學生查看晶體熔點表，討論并回答如下問題：(1)哪種晶體熔點最高？熔點是多少？(2)哪種最低？最低是多少？(3)能否用鋁鍋來熔化鐵？交流與合作(1)晶體與非晶體在熔化過程中的相同點和不同點，列表加以對比。(2)晶體熔化的條件有哪些？(3)你的實驗結果如有偏差，你能分析出其中的原因嗎？4、晶體和非晶體凝固時的特點。活動四發現并提出新問題冰和松香在凝固時又有什么特點呢？教師指導學生與熔化過程類比，思考討論作圖推理出(1)晶體和非晶體凝固時的特點。(2)晶體和非晶體凝固時的相同點與不同點。(3)熔融狀態的晶體凝固的條件。活動五：5、熔化凝固的應用(1)指導學生閱讀圖2-31至圖2-34，回答熔化、凝固的應用(2)學生列舉熔化、凝固在日常生產、生活中的應用，如秦王的水晶宮；在我國寒冷的北方，為防止冬天地窖里的蔬菜被凍壞，常在地窖內放幾桶水等。(3)討論熔化、凝固對我們產生的不利影響，應如何避免？三、知識總結2.3 熔化和凝固定義：物質從固態變成液態達到熔點熔化 晶體 吸收熱量熔化時溫度不變吸收熱量熔化和凝固 非晶體熔化時溫度升高定義：物質從液態變成固態達到凝固點凝固 晶體 放出熱量凝固時溫度不變放出熱量非晶體凝固時溫度下降