第十二單元 化學與生活 課題2 化學元素與人體健康 同步練習 11.在一個大蘿卜中間挖一個大孔，向其中注入飽和食鹽水，過一段時間后，食鹽水的質量( )A.減小 B.增加 C.不變 D.無法判斷增減解析：由于食鹽水的濃度遠高于胡蘿卜體內體液的濃度，導致胡蘿卜體液大量流失，進入食鹽溶液中，最終使食鹽水的質量增加。答案：B2.銅、汞、鉛等重金屬鹽能使人中毒，如誤入口應采取急救措施的是( )A.喝大量蒸餾水 B.喝大量鹽水C.喝大量雞蛋清 D.喝大量葡萄糖水解析：重金屬鹽能夠使得人體內蛋白質發生變性，重金屬中毒時喝入大量含蛋白質的物質能夠有效解毒。答案：C3. 微量元素在人體內的質量總和不到人體質量的千分之一，但這些元素對人體的正常發育和健康起著重要作用。下列各元素全部屬于人體中微量元素的是( )A.Na、Cl、O B.H、O、NC.N、Ca、C D.I、Fe、Zn解析：選項中屬于微量元素的是I、Fe、Zn。答案：D4.下圖為農夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字，列出了該飲用天然水理化指標。這里的鈣、鎂、鉀、鈉是指( )飲用天然水理化指標礦物元素 測定結果鈣 4.0 mgL-1鎂 0.5 mgL-1鉀 0.35 mgL-1鈉 0.8 mgL-1偏硅酸 1.8 mgL-1pH(25 ) 7.1A.原子 B.分子 C.單質 D.元素解析：農夫山泉中的鈣、鎂、鉀、鈉是指元素的含量。答案：D5.學習了化學元素與人體健康后，下面四位同學對知識進行歸納整理，其中完全正確的一組是( )A.小芳認為，人體缺乏下列元素，會得不同疾病B.小槐搜集資料發現，生活中人們常通過下列途徑來補充人體必需的營養元素C.小蓉為下列元素各設計了一句廣告詞來反映其對人體的重要作用D.小紅搜集資料發現，長期或大量攝入鋁元素對人體的大腦和神經系統將造成損害，她提出下列建議：解析：根據鐵、碘、鈣、硒、氟、鋁等元素對人體的危害或作用進行判斷，缺鐵會引起貧血，缺鈣會得佝僂病，缺碘會得甲狀腺腫大，氟是齲齒克星，鋁可以和醋酸發生反應。答案：B6.下圖是某省生產的某種加鈣食鹽包裝標簽上的部分文字。請仔細閱讀后完成以下問題：配料表：氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀凈含量：500 g成分表：氯化鈉88%鈣(以Ca計)(0.51.3)%碘(以I計)(2050) mg/ kg(1)包裝標簽上鈣含量是指____________(填“單質鈣”“碳酸鈣”或“鈣元素”中)。(2)為了檢驗此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質是____________。(3)為了測定此鹽中的鈣元素含量，取10 g這種鹽溶于水，加入足量鹽酸，生成0.132 g二氧化碳。請計算此加鈣食鹽中鈣元素的質量分數____________。解析：根據包裝知，鈣元素由碳酸鈣提供，但含量指鈣元素而不是碳酸鈣。利用醋酸與碳酸鈣反應生成二氧化碳，通過測定二氧化碳的量來測定碳酸鈣的含量，或測定鈣元素的含量。由m(CO2)=0.132 gm(CaCO3)=0.3 gm(Ca)=0.12 g，所以鈣元素的含量為0.12 g10 g100%=1.2%答案：(1)鈣元素 (2)醋 (3)1.2%7.在人體中，除C、H、N、O幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在外，其余元素都是以____________的形式存在。解析：考查元素在人體內的存在形式。答案：無機鹽8.下列各種元素：鈣；鐵；鉀；碘；鋅；硒；磷，其中屬于常量元素的是____________(填序號)。解析：根據含量超過0.01%的為常量元素，可知上述元素為常量元素的是鈣、鉀和磷。答案：9.將微量元素的缺乏與相關病癥用線連接。缺鋅貧血 缺鐵癌癥缺硒甲狀腺腫大 缺氟發育不良、生長緩慢缺碘 齲齒解析：本題涉及元素與人體的關系，及對人體的基本作用。答案：缺鋅人體發育不良 缺鐵貧血缺硒癌癥 缺氟齲齒 缺碘甲狀腺腫大10. 鈉元素在人體內可起到調節體液平衡、維持肌肉正常興奮和細胞的通透性等作用。若缺乏，將導致肌肉痙攣、頭痛等；若過量，將導致水腫、高血壓、貧血等。假設鈉元素全部來源于食鹽(NaCl)。(1)每位成人每天正常攝入食鹽的質量約為5 g，試計算每人每天攝入的鈉元素的質量。(2)某病人因為食鹽的攝入量不夠，需靜脈輸入一定量的生理鹽水(NaCl的質量分數為0.9%，密度約為1 gmL-1)來補充食鹽。醫生給他確定每天應補充NaCl約2.7 g，問每天需輸入生理鹽水多少毫升？(3)某衛生部門對市面上一批生理鹽水進行質量分析，取這種生理鹽水250 mL，加入足量的AgNO3溶液，充分反應最終得到14.35 g沉淀，試通過計算判斷這批生理鹽水是否符合醫用標準。(提示：化學反應方程式為NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl)答案：(1)每人每天攝入的鈉元素質量為：5 g(23/58.5)=1.97 g。(2)設需要輸入的生理鹽水的體積為V mL,1 gmL-1V0.9%=2.7 gV=300 mL(3)設250 mL這種生理鹽水中含NaCl的質量為x，NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl58.5 143.5x 14.35 g解得：x=5.85 g由題設250 mL這種生理鹽水中水的質量為：1 gmL-1250 mL=250 g這種生理鹽水中NaCl的質量分數為：5.85 g250 g100%=2.3%因為2.3%0.9%，所以這批生理鹽水不符合醫用標準11.經研究發現，鋁元素能損害人的腦細胞，從而導致神經傳遞系統受阻，引起老年癡呆，因此世界衛生組織規定，每月對鋁元素的攝入量應控制在0.004 g以下。油條是我國北方地區常見的食品之一，100 g油條約含0.474 g明礬KAl(SO4)212H2O。問：(1)明礬的相對分子質量為________________________。(2)若按一天食用100 g油條計算，鋁元素的攝入量是否超過安全攝入量？(3)在日常生活中，除了少吃油條外，還應該注意哪些？解析：利用給出的重要信息，鋁的存在和對人體的危害，結合明礬的分子式，結合生活中常見的鋁元素的攝入途徑進行分析。答案：(1)474 (2)0.474 g100%=0.027,超過了安全攝入量 (3)盡量少用鋁鍋燒菜、燒水等(其他合理答案均可)3