第十一單元 鹽 化肥課題2 化學(xué)肥料教學(xué)目標(biāo)知道常用化肥的種類、作用、保存及施用時(shí)注意事項(xiàng)。通過實(shí)驗(yàn)探究，初步學(xué)會(huì)區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法。通過對(duì)化肥實(shí)物的搜集、化肥知識(shí)的調(diào)查和課堂討論交流，培養(yǎng)學(xué)生收集、處理信息的能力和交往、合作能力。認(rèn)識(shí)化肥及農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響，提高學(xué)生環(huán)境意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生重視農(nóng)業(yè)、關(guān)心農(nóng)村、確保農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的真實(shí)情感。重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法。難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器：試管、試管架、試管夾、研缽、酒精燈、火柴、燒杯。實(shí)物：缺氮肥的包心菜葉片（實(shí)物）、缺磷的小麥植株（高、矮各式各1株）、缺鉀的大豆葉片（實(shí)物）。常見化肥樣品。實(shí)驗(yàn)改進(jìn)：把一塊鐵片分成兩塊，一塊正方形燒氮肥，另一塊長(zhǎng)方形燒鉀肥，避免氮、鉀肥互相干擾。電腦及投影儀。課時(shí)安排 2課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)第一課時(shí) 認(rèn)識(shí)常見的化肥課前準(zhǔn)備學(xué)生各自搜集常見化肥的樣品。創(chuàng)設(shè)情境1.講述：19581960年，由于自然災(zāi)害，不少人餓死的事實(shí)；改革開放以來，我國糧食生產(chǎn)突飛猛進(jìn)，基本解決了13億人口吃飯問題的事實(shí)，指出化肥在解決我國人民吃飯問題上所起的作用。2.投影：播放養(yǎng)分充足或缺某種養(yǎng)分的植物生長(zhǎng)圖片。指出：“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，說明肥料與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人們吃飯有著密切的關(guān)系。點(diǎn)明學(xué)習(xí)主題。學(xué)生活動(dòng)1.展示學(xué)生各自搜集的常見化肥的樣品，由各組代表上講臺(tái)展示樣品，做簡(jiǎn)要介紹（教師適當(dāng)點(diǎn)評(píng)）。2.閱讀課文：整理資料，填寫下表：常用化肥的名稱、化學(xué)式及作用類別氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥名稱化學(xué)式主要作用植物缺少時(shí)的癥狀（重點(diǎn)，用時(shí)稍長(zhǎng)些，教師巡回檢查、指導(dǎo)、發(fā)現(xiàn)問題）3.討論交流：交流信息資料，互查上述表格所填內(nèi)容。（教師深入小組，了解討論情況，適時(shí)指導(dǎo)）4.展示圖表：各小組代表爭(zhēng)相走上講臺(tái)，展示圖表，簡(jiǎn)要說明。歸納整理投影1：展示完整的圖表。投影2：常用化肥包裝袋商標(biāo)圖示及說明書。再創(chuàng)情景由學(xué)生講述案例：細(xì)心的農(nóng)民問我：夏天雷雨過后，田里的莊稼長(zhǎng)得特別旺盛。聽說你在學(xué)校里學(xué)過，你能告訴我其中的秘密嗎？一位老大爺給我講：70年代剛使用化肥時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)里種黃豆，為確保增產(chǎn)，施用了大量尿素。夏天時(shí)，黃豆苗生長(zhǎng)非常旺盛，農(nóng)民很高興。結(jié)果，到了秋天，黃豆的結(jié)實(shí)率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黃豆結(jié)實(shí)卻較豐厚，令人哭笑不得。教師點(diǎn)撥1.教師介紹案例中的秘密。2.案例說明了什么？（讓學(xué)生討論、交流對(duì)案例分析的體會(huì)。讓學(xué)生知道：種田也必須學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，否則就要付出代價(jià)，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的激情）學(xué)生活動(dòng)1.閱讀課文2.討論交流：為了保護(hù)我們的生存環(huán)境，在化肥使用方面，你應(yīng)當(dāng)給父母做哪些宣傳？教師小結(jié)我們知道了化肥的作用及給環(huán)境帶來的危害，希望大家在生活中做一個(gè)有責(zé)任感的人，為保護(hù)我們的家園而努力，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)貢獻(xiàn)自己的力量。學(xué)生活動(dòng)1.小結(jié)：這節(jié)課我學(xué)到了什么？（歸納、鞏固知識(shí)，同桌、同學(xué)互查）2.學(xué)生主持：用卡片展示問題（常見化肥的名稱、化學(xué)式、用途等），小組搶答（或板書）。教師總結(jié)1.簡(jiǎn)要總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)情況。2.課后活動(dòng)：怎樣識(shí)別區(qū)分常見的化肥：尿素、碳酸氫銨、過磷酸鈣、硫酸鉀？（為下一課時(shí)做準(zhǔn)備）。第二課時(shí) 探究初步區(qū)分氮肥磷肥鉀肥的方法設(shè)置情景（貼在黑板上）農(nóng)作物生長(zhǎng)時(shí)需要大量的氮、磷、鉀肥，如果缺少這些營養(yǎng)元素，農(nóng)作物就會(huì)得“病”:實(shí)物1：發(fā)黃的菜葉與正常的菜葉比較。（缺？）實(shí)物2：矮小的小麥植株與正常的小麥植株比較。（缺？）實(shí)物3：葉片邊緣發(fā)黃的大豆葉與正常的大豆葉比較。（缺？）提出問題1.這三種不正常的植物，各缺乏什么養(yǎng)分？2.如何區(qū)分常用的氮、磷、鉀肥呢？3.怎樣科學(xué)施肥？學(xué)生活動(dòng)1.觀察實(shí)物、填寫下表：氮肥磷肥鉀肥碳酸氫銨氯化銨磷礦粉過磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀狀態(tài)氣味溶解性2.組內(nèi)交流：交流觀察結(jié)果。3.展示觀察成果：學(xué)生走上講臺(tái)，展示自己觀察的結(jié)果（其他同學(xué)補(bǔ)充）。4.學(xué)生小結(jié)：從外觀上區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法（教師點(diǎn)評(píng)）。5.交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果：學(xué)生下位，自由交流；小組代表匯報(bào)交流（教師指導(dǎo)，給予點(diǎn)評(píng)）。6.歸納小結(jié):區(qū)分氮肥和鉀肥的方法。學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)：檢查學(xué)生學(xué)習(xí)情況（統(tǒng)計(jì)能正確區(qū)分氮肥、鉀肥的方法及人數(shù)）問題拓展黑板上的三種不正常的植物，各缺乏什么養(yǎng)分？急需施肥。但是，買回來的化肥包裝袋因磨損，字跡模糊不清，無法辨認(rèn)。現(xiàn)取化肥樣品分別裝入1、2、3號(hào)小瓶，放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。請(qǐng)你幫助辨認(rèn)，指導(dǎo)施肥。看哪個(gè)組最先完成任務(wù)，把小瓶標(biāo)號(hào)寫在黑板上對(duì)應(yīng)的“生病”植物的下方。教師小結(jié)你們用所學(xué)習(xí)的知識(shí)解決了生產(chǎn)中的實(shí)際問題。通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？你對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)過程是滿意，基本滿意，還是不滿意？課后活動(dòng)1.整理本節(jié)課學(xué)習(xí)的知識(shí)，同學(xué)互相交流，查漏補(bǔ)缺。2.調(diào)查你的父母在貯存、使用化肥方面存在的問題，并給他們提出合理的建議。3.社會(huì)調(diào)查：化肥使用的利弊與對(duì)策。酸、堿、鹽的復(fù)習(xí)（案例）復(fù)習(xí)是一個(gè)十分重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，復(fù)習(xí)課的深度、廣度和容量是新授課教學(xué)所難以達(dá)到的，它不僅僅是幫助學(xué)生整理知識(shí)、形成知識(shí)系統(tǒng)的過程，同時(shí)也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和提高實(shí)踐能力的好機(jī)會(huì)。以往的復(fù)習(xí)課，我很注重知識(shí)點(diǎn)的串講和知識(shí)點(diǎn)的運(yùn)用，但我發(fā)現(xiàn)學(xué)生只是習(xí)慣于做筆記，沒有真正理解，所以復(fù)習(xí)效果不盡人意，更談不上思維的創(chuàng)新和能力的提高。我想只要改變這種以老師為主的復(fù)習(xí)方法，將思維的空間還給學(xué)生，讓學(xué)生自主探討、自主總結(jié)、自主實(shí)驗(yàn)，學(xué)生就不會(huì)乏味，而且觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⑺季S能力和自學(xué)能力等多方面都得到提高。教學(xué)過程本課學(xué)習(xí)目標(biāo)是復(fù)習(xí)酸、堿、鹽的性質(zhì)，以及由性質(zhì)引出來的酸、堿、鹽的區(qū)別方法。課前我做了大量準(zhǔn)備工作，精心挑選了4組物質(zhì)：a.稀硫酸、石灰水、硝酸銨溶液b.稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液 c.稀硫酸、石灰水、碳酸鈉溶液d.稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、硫酸鈉溶液 將每組物質(zhì)在區(qū)別時(shí)可能涉及的物質(zhì)名稱和儀器列出名單，交給實(shí)驗(yàn)老師準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)用具。我想通過創(chuàng)設(shè)生動(dòng)的情境，設(shè)置巧妙的問題，激發(fā)學(xué)生興趣，啟發(fā)學(xué)生思考，調(diào)動(dòng)學(xué)生思維的積極性，達(dá)到低起點(diǎn)、高要求的復(fù)習(xí)設(shè)想。課堂上，我將事先設(shè)計(jì)的4組物質(zhì)寫在黑板上，問：“4組物質(zhì)在類別上有什么共同點(diǎn)？”同學(xué)們都回答：“分別是酸、堿、鹽的溶液。”我說：“你們能將它們區(qū)別出來嗎？”學(xué)生開始分組討論。有的組的同學(xué)拿出小紙條將區(qū)別的試劑羅列出來，有的組的同學(xué)翻出酸、堿、鹽的溶解性表一一核實(shí)，有的組的同學(xué)時(shí)而大聲分辯各抒己見，有的組的同學(xué)則各自思考當(dāng)同學(xué)們討論結(jié)束后，我讓同學(xué)說出他們的方案：a組的方案有：（1）CO2、Fe（2）CaCO3、CuSO4（3）BaCl2、CuSO4（4）Na2CO3（5）BaCl2、FeCl3（6）Fe、石蕊溶液（7）Mg(OH)2（8）Ba(OH)2（9）CO2、Ca(OH)2（10）CO2、BaCl2b組的方案有：（1）看顏色、Na2CO3（2）CuSO4（3）Fe（4）測(cè)pH值（5）看顏色、FeCl3（6）看顏色、NH4NO3 （7）Ca(OH)2（8）大理石、看顏色或CO2（9）敞口放置，看質(zhì)量變化（10）組內(nèi)的物質(zhì)反應(yīng) c組的方案有：（1）HCl、石蕊溶液（2）H2SO4、石蕊溶液、CO2（3）用組內(nèi)物質(zhì)兩兩反應(yīng)（4）Na2CO3（5）大理石、酚酞溶液、H2SO4 （6）CO2、酚酞溶液（7）CO2、石蕊溶液（8）HCl、CO2（9）HCl、酚酞溶液（10）組內(nèi)的物質(zhì)反應(yīng)d組的方案有：（1）CuSO4、Ca(OH)2或 Ba(OH)2（2）Fe、BaCl2（3）Na2CO3、 BaCl2（4）石蕊溶液（5）AgNO3、酚酞溶液（6）CuO、酚酞溶液（7）BaCl2、石蕊溶液（8）Na2CO3、CuSO4 （9）NH4NO3、 BaCl2（10）BaCl2、AgNO3我將同學(xué)們的方案寫在黑板上，不加評(píng)論。只是說：“這些方案的對(duì)與否，請(qǐng)同學(xué)們自己動(dòng)手檢驗(yàn)一下。”同學(xué)們開始動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。創(chuàng)設(shè)情景，再次探究，先動(dòng)腦，再動(dòng)手。有的同學(xué)邊做實(shí)驗(yàn)，邊發(fā)感慨：“這個(gè)方案簡(jiǎn)單，這個(gè)方案操作復(fù)雜，這個(gè)方案很妙，我沒有想到”也有的同學(xué)通過做實(shí)驗(yàn)對(duì)黑板上的方案提出了不同看法：例如a組中的（7）；d組中的（5）對(duì)于同學(xué)們提出的看法，我讓他們說出理由，并再次質(zhì)疑：“如何加以改正呢？”有了前面的討論和實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們很快說出了正確的方案。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我指著黑板上的方案，問：“每組的方案很多，大家能不能從諸方案中找出一個(gè)最佳方案？”學(xué)生本以為做完實(shí)驗(yàn)后就萬事大吉，思維陷入一種停滯階段。再設(shè)置一個(gè)問題，讓學(xué)生的思維掀起一個(gè)高潮。當(dāng)出現(xiàn)一個(gè)新的問題后，他們馬上活躍起來，紛紛發(fā)表自己的觀點(diǎn)，指出別人的不足，課堂辯論氣氛熱烈，一個(gè)好的方案引起全班鼓掌喝彩，一個(gè)繁復(fù)的方案讓同學(xué)們修理得一目了然。已經(jīng)下課了，同學(xué)們的情緒仍然很興奮，于是把書寫有關(guān)的化學(xué)方程式當(dāng)成自主課后作業(yè)。本節(jié)課表面上沒有復(fù)習(xí)羅列酸、堿、鹽的性質(zhì)，但學(xué)生學(xué)會(huì)了用酸、堿、鹽的性質(zhì)解決一個(gè)具體的問題，從而使學(xué)生將所學(xué)的知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，化學(xué)復(fù)習(xí)課充滿活力和智慧。5