教學設計一、課題 早餐與健康二、教學目標1.了解早餐的重要性，知道科學營養早餐有利于健康，養成良好的飲食規律。2.了解有關健康的科學知識和食品的一些營養知識，擴展學生學習方向，引導學生學習更多的科學知識。3.學會配置一些科學、合理、有營養的早餐菜譜，做一名“小營養師”。4.培養學生分析問題，解決問題的意識和能力，以及面對困難尋求解決辦法的能力，發展自主，有組織能力的