飲茶的學問一、案例分析：飲茶的學問教學對象是六年級的學生，他們對日常生活中飲茶知識有了一定的感性認知，再加上學生已經了解一些有關本地綠茶的知識，已形成了一定的審美觀點和審美體驗。但是對茶的種類、沏茶方法、飲茶的優缺點及注意事項等不是非常了解。這節課主要從“走進茶葉健康飲茶學會沏茶充當小小茶藝師”幾個環節，使學生在教師的引導下能夠了解茶的種類、沏茶方法、飲茶的優缺點及注意事項