學(xué)做花式饅頭教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo)：1.知識(shí)與技能：掌握簡(jiǎn)單的制作饅頭的技巧，了解饅頭的歷史和文化。2.過(guò)程與方法：通過(guò)自主探究，小組合作等形式，體驗(yàn)動(dòng)手制作的創(chuàng)意與樂(lè)趣。3. 情感、態(tài)度和價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約意識(shí)和民族自豪感，使學(xué)生形成自我服務(wù)的意識(shí)和積極的生活態(tài)度。教學(xué)重點(diǎn)：了然饅頭的歷史和文化，掌握簡(jiǎn)單的制作饅頭的技巧。教學(xué)難點(diǎn)