校本教材美食美課巧做涼拌菜教學設計一、教材分析小學生綜合實踐活動課是面向小學生生活而設計的一門經(jīng)驗性課程、實踐性課程。美食美課巧做涼拌菜是選自校本教材中的一節(jié)勞動技術教育課。本節(jié)課的教學是圍繞著涼拌菜展開的。四年級的學生有了自主動手做事的想法和能力。為使學生初步認識涼拌菜，掌握涼拌菜的基本過程，提高動手操作技能和創(chuàng)新意識，從而設計了美食美課巧做涼拌菜這節(jié)主題活動