巧手做壽司【教學(xué)目標(biāo)】1.價值體認(rèn)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解并掌握壽司制作的有關(guān)知識與技能，增加學(xué)生對多元飲食文化的了解，在制作過程中感受美食的魅力，在以后的生活中能自己去嘗試制作，不再挑食。2.責(zé)任擔(dān)當(dāng)：學(xué)生在小組合作制作中提高動手能力、合作能力及交流能力，養(yǎng)成合作、分享、積極進(jìn)取等良好品質(zhì)。3.問題解決：通過學(xué)生的探究實踐，學(xué)生發(fā)現(xiàn)鋪米飯和卷和存在不足、小組成員合作分析問題